Αντιφλεγμονώδης δράση και άλλα οφέλη του κρεμμυδιού

Η Onionin A, ένα μια ένωση του θείου (S) που βρίσκεται ως επί το πλείστον στον βολβό του κρεμμυδιού, αποδείχτηκε ότι αναστέλλει την δράση των μακροφάγων, των ειδικών λευκών αιμοσφαιρίων, που παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, και που, η κύρια δράση τους είναι να ενεργοποιούν αντιφλεγμονώδεις αντιδράσεις μεγάλης κλίμακας. Αν και η δράση των μακροφάγων είναι γενικά μια καλή λειτουργία, η αναστολή της δράσης τους είναι κάποιες φορές σημαντική για να τεθούν υπό έλεγχο χρόνιες ανεπιθύμητες αντιφλεγμονώδεις δράσεις.

Τα αντιοξειδωτικά συστατικά του κρεμμυδιού, συμπεριλαμβανομένης και της θρυλικής φλαβονοειδούς, της κερσετίνης μας παρέχουν επίσης αντιφλεγμονώδη οφέλη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην αποτροπή οξείδωσης των λιπαρών οξέων. Όταν έχουμε χαμηλά επίπεδα οξειδωμένων λιπαρών οξέων, το σώμα μας παράγει λιγότερα προ-φλεγμονικά μόρια και έτσι διατηρείται υπό έλεγχο το επίπεδο των πιθανών φλεγμονών.

Πέρα από την αντιφλεγμονώδη δράση του, το κρεμμύδι έχει να δείξει και οφέλη στον έλεγχο της ισορροπίας του σακχάρου στο αίμα. Οι σχετικές έρευνες μέχρι στιγμής έχουν πραγματοποιηθεί μόνο σε ζώα, και για να βγουν ασφαλή συμπεράσματα θα πρέπει να ακολουθήσουν και άλλες σε ανθρώπους, αλλά φαίνεται πως και σε αυτόν τον τομέα το κρεμμύδι έχει να δείξει σημαντικές ικανότητες.

Επιπρόσθετα, τα ενώσεις του θείου που βρίσκονται στο κρεμμύδι μαζί με την κερσετίνη, παρέχουν στον οργανισμό μας ισχυρά αντιμικροβιακά οφέλη. Έρευνες έχουν δείξει την δράση του κρεμμυδιού ενάντια στα βακτήρια του στρεπτόκοκκου που σχετίζονται με την δημιουργία κοιλοτήτων στα δόντια. Επίσης το κρεμμύδι φαίνεται να καταπολεμά τα βακτήρια που προσβάλουν τα ούλα και δημιουργούν περιοδοντίτιδα. Ενδιαφέρον έχει η παρατήρηση ότι αυτό το αποτέλεσμα το έδειξε το φρέσκο ωμό κρεμμύδι ενώ το κομμένο και διατηρημένο σε θερμοκρασία δωματίου για δύο μέρες , δεν είχε τα ίδια αποτελέσματα. Είναι προφανές ότι έχει ιδιαίτερη σημασία και ο τρόπος μαγειρέματος και συντήρησης του κρεμμυδιού αν θέλουμε να αποκομίσουμε οφέλη στην υγεία μας από την κατανάλωσή του.

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Υγεία
Η μάσκα καλύπτει ή μεταμφιέζει το πρόσωπο για να κρύψει τον βαθύτερο ψυχισμό του και μαζί με αυτόν τα πραγματικά αισθήματα και τις αληθινές διαθέσεις εκείνου που τη φοράει. Το δίδυμο της αποκάλυψης και της συγκάλυψης αποτελεί εγγενές χαρακτηριστικό της μάσκας και τη συνοδεύει σε όλη την πορεία της ως αντικειμένου πολιτισμού μέσα στον χρόνο. Στις ημέρες μας, βεβαίως, η μάσκα δεν συνιστά αντικείμενο, αλλά μέσον προστασίας. Γι’ αυτό και είναι πια υποχρεωτική,...
Υγεία
Τα τρόφιμα που επιλέγουμε να καταναλώσουμε επηρεάζουν άμεσα την υγεία των εντέρων, τις ορμόνες μας και ακόμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Όταν επιλέγουμε επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι μόνο διαλέγουμε να τροφοδοτήσουμε τον οργανισμό μας με δυσάρεστες χημικές ουσίες αλλά τον στερούμε και από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Το itrofi.gr παρουσιάζει παρακάτω αυτό που συμβαίνει στην πραγματικότητα στο σώμα σας όταν βγάλετε εντελώς τα μεταποιημένα τρό...
Κοινωνία
Δωρεάν διανομή προστατευτικών μασκών από τον ΦΣΘ και τον ΠΦΣ το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου στην Θεσσαλονίκη. Στη δωρεάν διανομή περίπου 4.000 προστατευτικών μασκών στους πολίτες θα προχωρήσει ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με τον Πανελλήνιο Φαρμακευτικό Σύλλογο. Η δράση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου, από τις 10:00 έως τις 18:00, στη συμβολή της οδού Μητροπόλεως με την Αριστοτέλους, στο χώρο μεταξύ του ξενοδοχείου Electra Pa...
Κοινωνία
Πρόκειται για το εντυπωσιακό MS World Explorer, της πορτογαλικής εταιρείας Mystic Cruises το οποίο είναι  εξοπλισμένο με περιβαλλοντικά βιώσιμη και πρωτοποριακή τεχνολογία που αναπτύχθηκε από τη Rolls- Royce. Το κρουαζιερόπλοιο έχει μήκος 126 μέτρα και πλάτος 25 και χωρητικότητας 200 επιβατών. Το πλοίο μεταφέρει Γερμανούς τουρίστες, ήρθε από το Βόλο και θα αναχωρήσει το απόγευμα για Θάσο. Το πλοίο υποδέχτηκαν στελέχη του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης....
Διάφορα
Με τον ομόλογό του των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, Μάικ Πομπέο, θα συναντηθεί τη Δευτέρα, στις 10:00 το πρωί, στη Θεσσαλόνικη, ο υπουργός Εξωτερικών Νίκος Δένδιας. Οι συζητήσεις, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Εξωτερικών, θα εστιασθούν σε ζητήματα διμερούς, περιφερειακού και διεθνούς ενδιαφέροντος, με έμφαση στο Στρατηγικό Διάλογο Ελλάδας-ΗΠΑ, την αμυντική και ενεργειακή συνεργασία και τις εξελίξεις στην ευρύτερη περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου...
Διάφορα
Ένα ψυχρό μέτωπο, που διασχίζει τη χώρα μας από τις πρώτες πρωινές ώρες σήμερα, προκαλεί βροχές και τοπικές καταιγίδες στο Ιόνιο, στα δυτικά και κεντρικά ηπειρωτικά. Σύμφωνα με το δίκτυο των αυτόματων μετεωρολογικών σταθμών του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών/Meteo.gr, τα μεγαλύτερα ύψη βροχής σημειώνονται στην Ήπειρο (νομό Ιωαννίνων) και στο Κεντρικό Ιόνιο. Τα τελευταία διαθέσιμα προγνωστικά στοιχεία του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών/Meteo.gr δείχνουν ότι τ...
Διάφορα
Διακοπή ρεύματος σε περιοχές της Θέρμης και της Επανομής του δήμου Θέρμης θα λάβουν χώρα αύριο, Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, σύμφωνα με ανακοίνωση του Διαχειριστή Ελληνικού Δικτύου Διανομής Ηλεκτρικής Ενέργειας. Ειδικότερα ο ΔΕΔΔΗΕ θα πραγματοποιήσει εργασίες στο δίκτυο ηλεκτροδότησης με αποτέλεσμα να αναμένονται διακοπές στην ηλεκτροδότηση στις εξής περιοχές και ώρες: 27/9/2020 8:00:00 πμ 27/9/2020 10:00:00 πμ ΘΕΡΜΗΣ Δ.Δ. ΘΕΡΜΗΣ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ Σ...
Περιστατικά
Προβλήματα δημιούργησε η σφοδρή βροχόπτωση στην Θεσσαλονίκη. Συγκεκριμένα, από τις πρώτες πρωινές ώρες η βροχή πέφτει πυκνά στην Θεσσαλονίκη, όπου δημιουργούνται προβλήματα σε διάφορες περιοχές πέριξ της πόλης. Προβλήματα υπάρχουν και στην περιοχή του Λαγκαδά, όπου πρόσφατα αντιμετώπισε τα δικά της θέματα από την κακοκαιρία. Επιπλέον, στην περιοχή Βόλβης και Ρεντίνας στην Θεσσαλονίκη δημιουργήθηκαν χείμαρροι, οι οποίοι διασχίζουν κεντρικούς δρόμους και παρ...
Διάφορα
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας λέει ο σοφός λαός και δικαίως. Θέλουμε να είναι πλούσιο, γευστικό και χορταστικό και να μας γεμίζει ενέργεια για να βγάλουμε τη μέρα. Επιλογές υπάρχουν πολλές και συνταγές ακόμα περισσότερες. Τι θα έλεγες, λοιπόν, για λαχταριστές, αφράτες κρέπες; Κι όμως, μπορείς να απολαύσεις κρέπες για πρωινό και μάλιστα υγιεινές. Ψάχνοντας για healthy αλλά και γευστικές επιλογές, βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή για κρέπες...