Θέλετε να μειώσετε την LDL χοληστερόλη σας; Δοκιμάστε τα σπορέλαια

Σύμφωνα με νέα έρευνα, μπορεί τελικά να έχουμε μια πιθανή απάντηση - τουλάχιστον όσον αφορά τη χοληστερόλη. Αν ψάχνετε για ένα μαγειρικό λάδι που θα είναι κατάλληλο για δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη, μην βιαστείτε να υποθέσετε ότι το παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης είναι η μόνη σας επιλογή. Ενώ το ελαιόλαδο είναι όντως γνωστό ότι συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, υπάρχουν και άλλα που είναι εξίσου ευεργετικά και μπορεί να είναι ακόμη πιο κατάλληλα για ορισμένα τρόφιμα ή διατροφικά παρασκευάσματα. Η χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL) - που συνήθως ονομάζεται «κακή» χοληστερόλη - είναι ο τύπος της χοληστερόλης στο αίμα, που οι άνθρωποι τείνουν να προσέχουν μόλις τους πουν ότι πρέπει να ελέγχουν τα επίπεδά της. Τα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι οι γιατροί ανέφεραν πάντοτε ότι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να περιοριστεί η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και να περιληφθούν περισσότερο ακόρεστα λίπη. Αλλά εκτός από τη γνώση ότι είναι καλύτερα να σοτάρουμε π.χ. τα κρεμμύδια στο μαγειρικό λάδι αντί στο βούτυρο, δεν υπήρχαν πολλές πληροφορίες για τα καλύτερα υποκατάστατα του ελαιόλαδου για τη συγκεκριμένη δουλειά... μέχρι τώρα.

Σε μια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Lipid Research, οι ερευνητές ανέλυσαν 55 μελέτες που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1980 και εξέτασαν τις επιδράσεις των διαφόρων μαγειρικών ελαίων στα λιπίδια του αίματος των συμμετεχόντων (αναφέρονται σε όλες τις λιπαρές ουσίες του αίματος, συμπεριλαμβανομένης και της LDL ή "κακής" χοληστερόλης). Οι μελέτες που περιλήφθηκαν στην ανάλυση έπρεπε να συγκρίνουν την επίδραση δύο ή περισσοτέρων λιπαρών ουσιών (από έναν κατάλογο 13 επιλογών) στη LDL των συμμετεχόντων ή σε άλλα λιπίδια του αίματος (π.χ. ολική χοληστερόλη, λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας [HDL-χοληστερόλη] ή τριγλυκερίδια) για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες ή περισσότερο. Ο επικεφαλής ερευνητής Lukas Schwingshackl, από το German Institute of Human Nutrition είπε ότι με τη χρήση αυτής της μεθόδου, η επιστημονική ομάδα ήταν σε θέση να συγκρίνει διάφορες παρεμβάσεις ταυτόχρονα. Τα αποτελέσματα δημιούργησαν μια κατάταξη που διευκόλυνε τον εντοπισμό του καλύτερου λαδιού για ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα. Τελικά, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα σπορέλαια ήταν συνολικά η καλύτερη επιλογή για τους ανθρώπους που επιδιώκουν να βελτιώσουν τη χοληστερόλη τους.

Και δεν ήταν μόνο ένα σπορέλαιο που κατατάχθηκε στην κορυφή της λίστας. "Το ηλιέλαιο, το κραμβέλαιο, το έλαιο κνήκου και το έλαιο λιναρόσπορου απέδωσαν καλύτερα", δήλωσε ο Schwingshackl και σχολίασε: "Κάποιοι από τις χώρες της Μεσογείου πιθανότατα δεν είναι τόσο ευχαριστημένοι με αυτό το αποτέλεσμα, διότι προτιμούν να βλέπουν το ελαιόλαδο στην κορυφή, αλλά αυτό δεν συμβαίνει σε αυτή την περίπτωση." Ενώ τα σπορέλαια μπορεί να μην είναι τόσο γνωστά όπως το ελαιόλαδο και άλλα μαγειρικά έλαια, πολλά από αυτά διατίθενται πια σε πολλά καταστήματα τροφίμων. Αλλά ακόμη και αν είστε αφοσιωμένοι στο ελαιόλαδο, δεν είναι και η χειρότερη επιλογή για τη χοληστερόλη σας. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τελική κατάταξη έδειξε ότι τα στερεά λίπη, όπως το βούτυρο και το λαρδί, ήταν οι χειρότερες επιλογές. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη σε κανέναν που έχει πρόσφατα συμβουλευτεί γιατρό σχετικά με τη χοληστερόλη. Οι γιατροί δίνουν αυτή τη συγκεκριμένη συμβουλή εδώ και χρόνια.

Πριν τρέξετε να αγοράσετε κάθε σπορέλαιο που κυκλοφορεί, αξίζει να θυμάστε ότι υπάρχουν μερικές σημαντικές προειδοποιήσεις για την έρευνα. Για παράδειγμα, το ότι μέτρησε μόνο τα λιπίδια του αίματος και δεν έλαβε άμεσα υπόψη της τις περιπτώσεις των καρδιακών παθήσεων. "Αυτό δεν είναι ένα σαφές κλινικό αποτέλεσμα", δήλωσε ο Δρ Schwingshackl. «Η LDL είναι ένας αιτιώδης παράγοντας κινδύνου για τη στεφανιαία νόσο, αλλά δεν είναι η στεφανιαία νόσος». Επιπλέον, δεν υπήρχαν αρκετές αποδείξεις για την επιλογή ενός "νικητή" μεταξύ όλων των διαφορετικών τύπων σπορέλαιων. Έτσι, ακόμη και αν έχετε προβλήματα με τη χοληστερόλη και θέλετε να πειραματιστείτε με τα διάφορα είδη που υπάρχουν ώστε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα, μην βιαστείτε. Αντ 'αυτού, μιλήστε με το γιατρό σας για το ποιο μαγειρικό λάδι μπορεί να είναι το καλύτερο για εσάς.

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Περιστατικά
Τους 172 ανέρχονται οι νεκροί από κορωνοϊό στην Ελλάδα. Σύμφωνα με πληροφορίες, το τελευταίο θύμα του ιού στη χώρα είναι μια 82χρονη γυναίκα από την Αθήνα που νοσηλευόταν στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός». Η ηλικιωμένη είχε εισαχθεί σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας στις 17/04, ενώ οι ίδιες πληροφορίες αναφέρουν ότι είχε υποκείμενα νοσήματα. Υπενθυμίζεται ότι χθες το υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε μόλις δύο νέα κρούσματα κορωνοϊού στη χώρα, με το σύνολό του να ανέρχε...
Κοινωνία
Αυστηρά μέτρα προστασίας θα πρέπει να τηρούν οι εργαζόμενοι και οι επιβάτες στα αεροδρόμια της χώρας μας για την αποφυγή διασποράς του Covid 19 ενόψει και της διεύρυνσης των πτήσεων εσωτερικού από σήμερα Δευτέρα 25 Μαΐου. Οι πτήσεις εσωτερικού έχουν αρχίσει να επανέρχονται σε κανονικούς ρυθμούς από τις 18 Μαΐου και θα συνεχίσουν να αυξάνονται από σήμερα Δευτέρα, οπότε και αίρεται ο περιορισμός και προς τα υπόλοιπα νησιά. Ωστόσο αναμένεται περισσότερη αύξησ...
Κοινωνία
Ελεύθερη για όλους τους πολίτες θα είναι από σήμερα (Δευτέρα 25/05) η πρόσβαση προς τα νησιά. Οι επιβάτες που πρόκειται να ταξιδέψουν με κάποιο πλοίο της ακτοπλοΐας, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι πριν την επιβίβασή τους, εξακολουθούν να ισχύουν συγκεκριμένοι κανόνες πρόληψης, στο πλαίσιο μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κορωνοϊού. Ετσι, στο πλαίσιο ειδικών οδηγιών από τον ΕΟΔΥ, όλοι οι επιβαίνοντες θα θερμομετρούνται, θα συμπληρώνουν ειδικό ερωτη...
Εκπαίδευση
Συμφώνησαν οι λοιμωξιολόγοι και οι επιστήμονες για το άνοιγμα των δημοτικών σχολείων και νηπιαγωγείων από την 1η Ιουνίου. Συγκεκριμένα, η ανακοίνωση του κυβερνητικού εκπροσώπου Στέλιου Πέτσα αναφέρει: Κατόπιν ομόφωνης θετικής εισήγησης της Επιτροπής Αντιμετώπισης Εκτάκτων Συμβάντων Δημόσιας Υγείας από Λοιμογόνους Παράγοντες, ανακοινώνεται ότι θα επαναλειτουργήσουν τη Δευτέρα 1η Ιουνίου 2020: οι εκπαιδευτικές δομές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (δημοτικά σχολεία...
Διάφορα
Λίγες νεφώσεις, οι οποίες μετά το μεσημέρι θα αυξηθούν αναμένονται για σήμερα, Δευτέρα, στη Θεσσαλονίκη. Αργά το βράδυ και κυρίως τη νύχτα προς Τρίτη θα εκδηλωθούν βροχές ή καταιγίδες. Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι με εντάσεις έως 4 μποφόρ. Η θερμοκρασία στο κέντρο της πόλης θα κυμανθεί από 12 έως 25 βαθμούς. πηγή: ΜΕΤΕΟ
Κοινωνία
Μέσα σε μία νέα πραγματικότητα θα πρέπει να λειτουργήσουν από σήμερα τα καταστήματα εστίασης. Περίπου 2,5 μήνες μετά την αναστολή λειτουργίας τους λόγω κορωνοϊού, καφέ, μπαρ, εστιατόρια και ταχυφαγεία υποδέχονται και πάλι το κοινό, με αυστηρούς κανόνες ασφαλείας και μάσκες, αντισηπτικά και αποστάσεις να ορίζουν τη νέα πραγματικότητα. Οι κανόνες Τα καταστήματα λειτουργούν από σήμερα τους εξωτερικούς τους χώρους, ενώ το πρώτο 15νθήμερο του Ιουνίου πρόκειται...
Διάφορα
Μια συνταγή για γρήγορο γλυκό, τις μέρες και τις ώρες εκείνες που έχουμε ανάγκη κάτι απολαυστικό, αλλά όχι πολλά υλικά ή χρόνο. Πέρα από τις αλμυρές πίτσες υπάρχουν και οι γλυκειές, οι οποίες είναι εξίσου απολαυστικές. Αρκεί να προσέξουμε κάποιες λεπτομέρειες. Το μυστικό της συνταγής για γλυκιά πίτσα που βλέπουμε σήμερα είναι πως αναμειγνύουμε σοκολάτα με φουντούκια, δίνοντας στο τέλος της αίσθηση της σπιτικής πραλίνας, η οποία ταιριάζει απολαυστικά με τη...
Διάφορα
Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρουν ακόμη πιο κοντά τους Αθηναίους, ενώνοντας περιοχές που άλλοτε έμοιαζε αδύνατο, ενώ οι Θεσσαλονικείς αναμένεται να δουν μέχρι το 2023 να παίρνει «σάρκα και οστά» ένα όνειρο πολλών ετών. Να μηδενίσει ακόμη περισσότερο τις αποστάσεις στην Ελλάδα έχει βάλει στόχο το Μετρό, το σημαντικότερο έργο στη σύγχρονη ιστορία της χώρας. Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρ...
Διάφορα
Στον Δήμο Αριστοτέλη ανήκουν 15 από τις 3.797 βραβευμένες με «γαλάζια σημαία» ακτές του κόσμου και για το 2020. Το γεγονός αυτό τον κατατάσσει 7ο στην Ελλάδα στον σχετικό πίνακα, επιβεβαιώνει την διαχρονικά εξαιρετική ποιότητα του θαλασσίου μετώπου του και αποτελεί ένα ακόμα επιχείρημα στην «φαρέτρα» της Δημοτικής Αρχής, στην προσπάθεια ανάδειξης του τουρισμού σε πυλώνα ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας τα επόμενα χρόνια. Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη κ. Στέλιος Βα...