Νέα μελέτη: Φαγητό 527 θερμίδων την ημέρα πετάει ο μέσος άνθρωπος

Το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη.

Σύμφωνα με αυτήν ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει κάθε μέρα φαγητό ισοδύναμο με περίπου 527 θερμίδες. Αν δεν υπήρχε αυτή η σπατάλη, θα μπορούσαν να τραφούν πέντε άνθρωποι, αντί για τέσσερις, από το φαγητό στην κουζίνα ενός μέσου νοικοκυριού.

Η προηγούμενη εκτίμηση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών ήταν ότι κατά μέσο όρο ένας άνθρωπος πετάει καθημερινά φαγητό 214 θερμίδων. Η νέα υπερδιπλάσια ποσότητα των 527 θερμίδων είναι περίπου το ένα πέμπτο των 2.500 θερμίδων που χρειάζεται ένας μέσος άνθρωπος για να διατηρήσει το βάρος του σε φυσιολογικά επίπεδα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Μόνικα βαν ντεν Βέρμα του ολλανδικού Πανεπιστημίου του Βαγκενίγκεν, που ανέλυσαν στοιχεία για τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό PLoS One, σύμφωνα με το BBC και το New Scientist, υπολόγισαν ότι η σπατάλη των τροφίμων αρχίζει όταν οι άνθρωποι ξεπερνούν σε μέση καταναλωτική δαπάνη τα 6,7 δολάρια τη μέρα.

Το 2011 ο FAO είχε εκτιμήσει ότι περίπου το ένα τρίτο των παραγόμενων τροφίμων χάνεται και καταστρέφεται πριν φθάσει στους καταναλωτές ή πετιέται από τους τελευταίους. Η νέα εκτίμηση δείχνει ότι, όσον τουλάχιστον αφορά τα νοικοκυριά, το πρόβλημα είναι πολύ μεγαλύτερο από ό,τι είχε αρχικά εκτιμηθεί.

«Το πρόβλημα είναι πολύ χειρότερο από όσο νομίζουμε. Πρέπει να αφυπνιστούμε. Ελπίζω ότι η μελέτη μας θα χτυπήσει το καμπανάκι. Η αξία της τροφής πέφτει όσο κανείς γίνεται πλουσιότερος. Όσα περισσότερα έχει κανείς για να φάει, τόσο πιθανότερο είναι να τα πετάξει τελικά», δήλωσε η βαν ντεν Μπος.

Πέρα από τις απώλειες πολύτιμων τροφών που θα μπορούσαν να θρέψουν τους φτωχούς, υπάρχουν και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, αφενός όταν επιβαρύνονται οι χωματερές και αφετέρου επειδή επιδεινώνεται η κλιματική αλλαγή, λόγω της υπερβάλλουσας παραγωγής και διακίνησης τροφίμων. Οι τροφές που χάνονται και πετιούνται, ευθύνονται σχεδόν για το 10% των εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου», σύμφωνα με τον ΟΗΕ.

Πηγή:thesstoday.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Υγεία
Αρωματικό και πικάντικο το τζίντζερ όχι μόνο προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά αλλά είναι μια καταπληκτική ρίζα με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές  ιδιότητες, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και αναπνευστικού σας συστήματος αλλά και την πέψη και το κυκλοφορικό. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενημερώνονται για τα εκπληκτικά οφέλη που προσφέρει στην υγεία του οργανισμού και το βάζουν στην διατροφή τους. Τζίντζερ ή πι...
Οικονομία
Αύξηση παρουσίασαν οι πωλήσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων από τις αρχές Φεβρουαρίου μέχρι και τα τέλη Μαρτίου, την περίοδο που άρχισε να κάνει την εμφάνισή του ο κορονοϊός. Σύμφωνα με τις μετρήσεις της Nielsen, τη μεγαλύτερη συνεισφορά στην ανάπτυξη της τάξεως του 27.5% έχουν τα τρόφιμα και τα ποτά, καθώς αποτελούν το 28.4%, ενώ τα μεγαλύτερα ποσοστά ανάπτυξης παρουσιάζουν τα προϊόντα οικιακής χρήσης και τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης, τα οποία σε σχέση...
Πολιτική
Τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη ενημέρωσαν οι συντονιστές της ομάδας, Σίμος Κόκκινος και Κωστής Κουτρέτσος, για το πώς η τεχνολογία της 3D εκτύπωσης μπορεί να συμβάλλει στην παραγωγή μέσων ατομικής προστασίας του υγειονομικού προσωπικού της χώρας, την παραγωγική δυνατότητα της ομάδας αλλά και τις περαιτέρω δυνατότητες της εν λόγω τεχνολογίας σε άλλα υλικά ιατρικού εξοπλισμού. Αναφέρθηκαν επίσης στην καλή συνεργασία τους με το υπουργείο Υγείας. Ο Κυριάκο...
Κοινωνία
Αστυνομικοί του Τμήματος Ειδικών Επιχειρησιακών Ομάδων της Διεύθυνσης Ασφαλείας Θεσσαλονίκης συνέλαβαν μεσημβρινές ώρες χθες τρεις άνδρες, οι οποίοι είχαν εισέλθει σε εγκαταλελειμμένο θερμοκήπιο στην περιοχή της Σίνδου. Οι άνδρες αποπειράθηκαν να αφαιρέσουν σίδερα, ενώ κοντά τους βρέθηκαν μια φιάλη προπανίου και μια φιάλη οξυγόνου τις οποίες χρησιμοποιούσαν για την κοπή των σιδήρων. Επιπλέον, στους συλληφθέντες επιβλήθηκε το προβλεπόμενο διοικητικό πρόστιμ...
Διάφορα
Χρώματα, πάθος, δάκρυα, προσπάθεια, επιβίωση, χαρά, πόνος. Αν μια εικόνα αξίζει όσο χίλιες λέξεις τότε σίγουρα δεν χρειάζονται πολλά λόγια για τις παρακάτω φωτογραφίες. Στις παρακάτω εικόνες συμπυκνώνονται όσα έγιναν στον κόσμο την εβδομάδα που πέρασε. Δείτε πως κατέγραψε ο φωτογραφικός φακός του Associated Press τα γεγονότα που συνέβησαν στον κόσμο τις τελευταίες επτά ημέρες. Πεκίνο, Κίνα: Η Κίνα αρχίζει να βλέπει... Άνοιξη εν μέσω κορονοϊού Σχετικά ελεγχ...
Εκπαίδευση
Τη συγκίνησή της για τα γράμματα που έλαβε από μαθητές του δημοτικού σχολείου Αγίας Τριάδας Θεσσαλονίκης, εξέφρασε η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Αικατερίνη Σακελλαροπούλου. Μάλιστα, η Πρόεδρος της Δημοκρατίας σημείωσε ότι τα κορίτσια εξέφρασαν τη χαρά τους για το γεγονός ότι βρίσκεται μία γυναίκα σε αυτό το αξίωμα. Αναλυτικά η ανάρτηση της κ. Σακελλαροπούλου στο Facebook: «Με συγκίνησαν ιδιαίτερα τα γράμματα που πήρα από μαθητές και μαθήτριες του δημοτικού σ...
Διάφορα
Μπορεί να είναι κανείς δεξιός, κεντρώος, αριστερός, ακροδεξιός (απλά, αν είστε αυτό το τελευταίο, παρακαλούμε σταματήστε να διαβάζετε menshouse και κλείστε αυτό το παράθυρο- ευχαριστούμε) ή, τέλος πάντων, ό,τι άλλο θέλει. Αυτό που ουδείς μπορεί ν’ αμφισβητήσει είναι πως η σημερινή κυβέρνηση- παρά το γεγονός πως υπάρχουν κάποιοι αστερίσκοι για τους οποίους θα μιλήσουμε όταν με το καλό τελειώσει όλο αυτό- παίρνει πάρα πολύ ψηλό βαθμό, κυρίως για την ταχύτητα...
Διάφορα
Ένα βίντεο μικρού μήκους δείχνει τη Θεσσαλονίκη εν μέσω καραντίνας πρωινές και βραδυνές ώρες.   Ειδικότερα, το βίντεο γυρίστηκε στις 22 Μαρτίου και δείχνει τις άλλοτε πολυσύχναστες περιοχές της πόλης να έχουν ερημώσει. seleo.gr
Κοινωνία
Ακόμη τέσσερις άνθρωποι έχασαν την ζωή τους από τον κορωνοϊό στην χώρα μας, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των θυμάτων σε 67. Πρόκειται για τρεις άνδρες και μια γυναίκα, που κατέληξαν στα νοσοκομεία "Ευαγγελισμός", "Σωτηρία", "ΑΧΕΠΑ" και "Αττικόν", σύμφωνα με το skai.gr. Σημειώνεται ότι την Παρασκευή καταγράφηκαν 10 θάνατοι. Ο εκπρόσωπος του υπουργείου Υγείας Σωτήρης Τσιόδρας ανακοίνωσε πως υπάρχουν στη χώρα μας 1.613 κρούσματα κορωνοϊού. Πηγή: thestival....