Snacks που σας κάνουν παρέα στην αποτοξίνωση

Και όμως υπάρχουν! Είναι και νόστιμα και υγιεινά και εντάσσονται πλήρως στην προσπάθειά σας για αποτοξίνωση. Συνδυάστε τα με σωστές και υγιεινές επιλογές διατροφής όλη την ημέρα και σίγουρα η αποτοξίνωση δεν θα μοιάζει πια τόσο δύσκολη.

Υλικά για 14 τμχ.:

  • 12 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • 1/4 φλ. μέλι
  • 1 κ. σ. σπόρους chia (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1 φλ. ανάλατα φιστίκια
  • 1 φλ. αποξηραμένα cranberries  ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλ. Σταγόνες σοκολάτας (κατά προτίμηση σκούρα)

Βάλτε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το μέλι, τους σπόρους chia, το λιναρόσπορο, την κανέλα και το αλάτι σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν μια πάστα.
Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε τη βρώμη, τα φιστίκια, τα cranberries και τη σοκολάτα, προσθέστε την πάστα με τους χουρμάδες και ενσωματώστε καλά. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά πλάστε το σε μπάλες μεγέθους μπουκιάς, ξεπλένοντας τα χέρια σας συχνά για να διευκολύνετε τη διαδικασία. Διατηρούνται σε δοχείο καλά κλεισμένο στο  ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα.

Crackers λιναρόσπορου με λεμόνι και δενδρολίβανο

Αν προτιμάτε κάτι τραγανό για τα αγαπημένα σας ντιπ, αυτά τα υγιεινά crackers ταιριάζουν με όλα, έχουν 5 μόνο συστατικά και σας γεμίζουν ενέργεια.

  • 1 φλ. Λιναρόσπορους
  • 2 φλ. νερό
  • ½ κ. γ. ροζ αλάτι Ιμαλαΐων ή απλό
  • 2 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού

Ρίξτε το νερό σε ένα μέτριο μπολ και προσθέστε τους λιναρόσπορους. Ανακατέψτε και αφήστε το για τουλάχιστον μία ώρα (ή όλη τη νύκτα). Όταν το μίγμα έχει πήξει, το νερό θα μοιάζει με τζελ. Προσθέστε το αλάτι , το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και το χυμό λεμονιού. Καλύψτε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλες και ρίξτε προσεκτικά ένα λεπτό στρώμα του μείγματος. Ψήστε το σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 45-60 λεπτά, έως ότου το φύλλο του λιναρόσπορου γίνει τραγανό και το κάτω μέρος δεν είναι πλέον υγρό. Αφού κρυώσει, το σπάτε σε μικρές μερίδες.

Hummus με αβοκάντο

Απόλαυση στο .. τετράγωνο με αυτό το φρέσκο νόστιμο dip. Το αβοκάντο συναντά τα ρεβίθια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το λεμόνι και κάνει παρέα με φρεσκοψημένες αραβικές πιτούλες, μπαστουνάκια λαχανικών ή τα crackers που προτείνουμε παραπάνω. 

Υλικά για 2 φλυτζάνια hummus:

  • 1 1/5 φλ. Φρασμένα ρεβύθια
  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • ¼ φλ. Χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο  + επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 1 κ.γ. αλάτιt
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γ. πάπρικα + επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Αραβικές πίτες, μπαστουνάκια λαχανικών ή  σπιτικά crackers λιναρόσπορου για το σερβίρισμα.

Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε λίγες σταγόνες ελαιόλαδου και σερβίρετε.

«Napoleon» ψητής μελιτζάνας με παρμεζάνα.

Αυτά τα ορεκτικά με ψητή μελιτζάνα είναι γεμάτα άρωμα και γεύση. Στρώσεις μελιτζάνας και φρέσκιας μοτσαρέλας αρωματίζονται από βασιλικό και σάλτσα ντομάτας, προσφέροντας ένα snack που θα σας μείνει αξέχαστο.

Υλικά για 5-6 τμχ. (ανάλογα με το μέγεθος της μελιτζάνας) 

  • Σάλτσα ντομάτας μαρινάρα
  • ¼ φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες ½  εκ. (περίπου 10-12 φέτες)
  • αλάτι και πιπέρι
  • 5-6 φέτες φρέσκο τυρί μοτσαρέλα 
  • 5-6 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • ⅓ φλ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • βαλσαμικό γλάσο και ψιλοκομμένο βασιλικό για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Ετοιμάστε πρώτα τη σάλτσα μαρινάρα πρώτη, ή κάντε την εκ των προτέρων για να κερδίσετε χρόνο.
Προθερμάνετε το γκριλ του φούρνου σε μέτρια θερμοκρασία. Αλείψτε τις φέτες της μελιτζάνας με λάδι και από τις δύο πλευρές και αλατοπιπερώστε. Βάλτε τις σε σχάρα και ψήστε τις στο γκριλ για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αν χρειαστεί τις ξανααλείφετε με λίγο λάδι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώστε με λαδόκολλα ένα ταψί και βάλτε τις μισές ψημένες μελιτζάνες και πάνω από τη κάθε φέτα απλώστε λίγη σάλτσα μαρινάρα. Στη συνέχεια, τοποθετείστε με τη σειρά: μια φέτα μοτσαρέλα, ένα φύλλο βασιλικού, μια άλλη φέτα ψημένης μελιτζάνας, ξανά σάλτσα μαρινάρα και τέλος πασπαλίστε με παρμεζάνα.  Ψήστε για 15-20 λεπτά και σερβίρετε αμέσως.

Για τη σάλτσα ντομάτας μαρινάρα θα χρειαστείτε:
(Υλικά για περίπου 3 φλιτζάνια)

  • ¼ φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
  • 1 μέτριο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 800 γρ. τριμμένες φρέσκιες τομάτες ή κονκασέ
  • ¼ φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
  • 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας 
  • 1 κ.γ.ζάχαρη 
  • αλάτι και πιπέρι

Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8-10 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμη. Ρίξτε τριμμένη ντομάτα, το βασιλικό, την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε και σιγοβράστε χωρίς να σκεπάσετε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά. 

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Διάφορα
Πολύωρη διακοπή νερού είναι προγραμματισμένη για σήμερα σε περιοχή της Καλαμαριάς, στη Θεσσαλονίκη. Σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε η ΕΥΑΘ, θα πραγματοποιηθούν εργασίες ακύρωσης παλαιών αγωγών στη συμβολή των οδών Χαλδίας - Αγίου Βασιλείου του Δήμου Καλαμαριάς. Όπως αναφέρει η Εταιρεία, οι εργασίες θα ξεκινήσουν στις 08:00 και θα ολοκληρωθούν στις 14:00. "Οι εργασίες που θα εκτελεστούν κρίνονται απαραίτητες για την αποκατάσταση της καλής λειτουργίας του...
Περιστατικά
Αναστάτωση προκλήθηκε πριν από λίγη ώρα από φωτιά σε ισόγειο οικοδομής στην οδό Αχειροποιήτου 4, στη Θεσσαλονίκη, όταν ξέσπασε φωτιά σε ρολόι της ΔΕΗ. Σύμφωνα με πληροφορίες, η πυρκαγιά ξεκίνησε πιθανόν από βραχυκύκλωμα με αποτέλεσμα να βγαίνουν πυκνοί καπνοί. Κάτοικοι που βγήκαν από τα σπίτια τους έσβησαν την φωτιά με πυροσβεστήρα παρακείμενου καταστήματος. Επί τόπου έσπευσε η Πυροσβεστική με δύο οχήματα. Στο σημείο βρίσκεται και συνεργείο του ΔΕΔΔΗΕ καθώ...
Πολιτισμός
Το Sensualonica Dance Festival επιστρέφει για δεύτερη χρονιά στη Θεσσαλονίκη σε ένα τριήμερο γεμάτο χορό, μαθήματα, shows και live εμφανίσεις εμπνευσμένες από τη latin χορευτική σκηνή υπό τους ήχους της salsa romantica, αλλά και των πιο sensual bachata και kizomba. Στις 7, 8 και 9 Φεβρουαρίου, όλοι θα βρεθούμε στον πολυχώρο Block 33 για να χορέψουμε μέχρι το πρωί. Μετράμε αντίστροφα για το πιο sensual φεστιβάλ latin μουσικής στη Βόρεια Ελλάδα. Και όπως είν...
Διάφορα
Διακοπές ρεύματος σε Πολίχνη και Συκιές Θεσσαλονίκης. Αναλυτικά διακοπή ρεύματος θα υπάρξει: από τις 08:00 και έως τις 11:00 στις Συκιές στις οδούς Κιλκίς (από Ανδ. Παπανδρέου έως Καβάφη), Ιωαννίνων, Αθ. Διάκου (από Κοζάνης έως Πόντου), Τριπόλεως, Γαβριηλίδη, Καβάφη. από τις 08:00 και έως τις 11:00 στην Πολίχνη τις οδούς Ελπίδος (από Παπαναστασίου έως Διογένους), Παπαναστασίου, 3ης Σεπτεμβρίου, Ολυμπίου, Φειδίου (από Τζ. Κέννεντυ έως Ελπίδος), Δάμωνος, Φιν...
Κοινωνία
Ολοένα πιο κοντά βρίσκεται πλέον χρονικά η στιγμή έναρξης έργων για να μπουν μπουλντόζες στο πρώην αεροδρόμιο του Ελληνικού προκειμένου να ξεκινήσουν τα έργα για την μεγαλύτερη αστική ανάπλαση στην Ευρώπη και μια από τις μεγαλύτερες διεθνώς μετά την ανακοίνωση της Επιτροπής Ελέγχου και Εποπτείας Παιγνίων με την οποία έγινε δεκτή η προσφορά της κοινοπραξίας Mohegan Entertainment - ΓΕΚ Τέρνα στον διαγωνισμό για την παραχώρηση άδειας καζίνο στο Ελληνικό. Δικα...
Πολιτισμός
Από αύριο Τετάρτη 22 έως και την Παρασκευή 31 Ιανουαρίου 2020 η κατάθεση των αιτήσεων Από τη Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου ξεκινά ο νέος κύκλος δωρεάν καλλιτεχνικών Εργαστηρίων στην Πολιτιστική Γειτονιά στη Δ.Ε. Συκεών του δήμου Νεάπολης-Συκεών, ο οποίος θα ολοκληρωθεί τον Ιούνιο του 2020. Οι δηλώσεις συμμετοχής ξεκινούν αύριο, Τετάρτη 22, και διαρκούν έως την Παρασκευή 31 Ιανουαρίου 2020. Τα καλλιτεχνικά εργαστήρια, στα οποία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσου...
Οικονομία
Οι κίνδυνοι του κυβερνοχώρου (Cyber Risks) και των συνεπειών της κλιματικής αλλαγής αποτελούν πλέον τις νέες τάσεις στην ασφάλιση περιουσίας σε όλο τον κόσμο ενώ η Ελλάδα που έχει “πληρώσει ακριβά” τα τελευταία χρόνια τις φυσικές καταστροφές εμφανίζει ασφαλιστικό κενό προστασίας έναντι των Ευρωπαίων στην ασφάλιση περιουσίας και επιχειρήσεων (κάτω από το 50% του ευρωπαϊκού μέσου όρου), με χαρακτηριστική περίπτωση την ασφάλιση κατοικίας η οποία δεν φτάνει το...
Κοινωνία
Στο ΥΜΑΘ κατέληξε η πορεία εκπαιδευτικών και φοιτητών, που διαμαρτύρονται για το νομοσχέδιο του υπουργείου Παιδείας με τίτλο «Εθνική Αρχή Ανώτατης Εκπαίδευσης, Ειδικοί λογαριασμοί Κονδυλίων Έρευνας Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων, Ερευνητικών και Τεχνολογικών Φορέων και άλλες διατάξεις». Σημειώνεται ότι το νομοσχέδιο ψηφίζεται σήμερα στη Βουλή, με τους εκπαιδευτικούς να αντιδρούν για την εξίσωση των πτυχίων των κολεγίων, με αυτά των ΑΕΙ. πηγή: thestival.g...
Κοινωνία
«Οι επιτυχίες των ΑΜΕΑ δεν είναι ηρωισμός. Ήρωα δεν σε κάνει μια επιτυχία που συνοδεύεται από μια ατυχία στη ζωή σου!». Αυτό είναι το μήνυμα που θέλουν να περάσουν μέσα από ένα μίνι ντοκιμαντέρ, δύο φίλοι, ο Κώστας Ντάρδας και ο Σταύρος Δίτσης. Πρωταγωνιστής του ντοκιμαντέρ είναι ο Σταύρος. Είναι 27 χρονών και διεθνής καλαθοσφαιριστής της Εθνικής Ομάδας Μπάσκετ με Αναπηρικό Αμαξίδιο. Αγωνίζεται για τον Μέγα Αλέξανδρο 1994 Θεσσαλονίκης τα τελευταία 3 χρόνια...