Από τη Θεσσαλονίκη έκαναν γνωστό σε όλο τον κόσμο το αλάτι Μεσολογγίου

Δύο Θεσσαλονικείς με το brand Salt Odyssey σαρώνουν τα βραβεία ποιότητας γεύσης και εξάγουν σε 17 χώρες από τη Νέα Ζηλανδία μέχρι τη Σιγκαπούρη.

Δύο παιδικοί φίλοι από τη Θεσσαλονίκη ο Μάριος Καρασλίδης και ο Χάρης Σιώνας έκαναν το αλάτι Μεσολογγίου σε όλο τον κόσμο γνωστό σαρώνοντας τα βραβεία ποιότητας γεύσης και εξάγοντας το brand Salt Odyssey σε 17 χώρες σε τέσσερις ηπείρους.

Το 2009 η εταιρεία του Μάριου και του Χάρη «Βιοδύναμη» άρχισε να εμπορεύεται ατόφιο αλάτι Μεσολογγίου. «Βλέποντας έλλειψη στην αγορά από ποιοτικά αλάτια και λατρεύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις των μπαχαρικών και των βοτάνων, ανακατέψαμε το εξαίρετο θαλασσινό αλάτι από τις αλυκές του με αρώματα και γεύσεις ελληνικών βοτάνων και δημιουργήσαμε τη σειρά αλατιών "Salt Odyssey”, 100% φυσικά αλλά και ιδιαιτέρως γευστικά αλάτια», ανέφερε στη Voria.gr ο Μάριος Καρασλίδης, ο οποίος μεγάλωσε μέσα στο χώρο των τροφίμων και δη των βιολογικών αφού η μητέρα του άνοιξε το 1982 το πρώτο κατάστημα υγιεινής διατροφής στη Θεσσαλονίκη το «Ζωή και Υγεία».Το 2013 οι δύο φίλοι κάπνισαν για πρώτη φορά το αλάτι με βότανα και μπαχαρικά, ενώ συνέχισαν τους πειραματισμούς χρησιμοποιώντας πάπρικα Αριδαίας, βιολογικό σουσάμι Εβρου και ρίγανη Κρήτης.

Σήμερα στη σειρά Salt Odyssey περιλαμβάνονται 26 κωδικοί, καπνιστά αλάτια με ξύλα οξιάς, θαλασσινά αλάτια Μεσολογγίου, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, αλάτια Ιμαλαίων, αλάτια με βότανα και μπαχαρικά. Στην Ελλάδα τα προϊόντα βρίσκονται στα καλύτερα καταστήματα τροφίμων delicatessen, παραδοσιακών προϊόντων, πολυτελή κρεοπωλεία και οπωροπωλεία και ορισμένοι κωδικοί αποκλειστικά στην ΑΒ Βασιλόπουλος.

Το 2015 ξεκίνησαν οι εξαγωγές των αλατιών Salt Odyssey σε ιδιαίτερες συσκευασίες. Όπως σημείωσε ο κ.Καρασλίδης, τον οποίο συναντήσαμε στην 3η Gourmet Exhibition, τα πρώτα χρόνια οι εξαγωγές ανερχόταν μόλις στο 3% του τζίρου και σήμερα οι εξαγωγές ανέρχονται σε 40% σε πραγματοποιούνται σε 17 χώρες μεταξύ των οποίων σε Νέα Ζηλανδία, Αυστραλία, Καναδά, ΗΠΑ, Σιγκαπούρη.

Τα αλάτια της Salt Odyssey έχουν αποσπάσει 29 βραβεία, όλα ποιότητα γεύσης: 13 Olymp Awards (Αθήνα), 13 Great taste Awards (Λονδίνο), 3 Superior Taste awards (Βρυξέλλες) και μια υποψηφιότητα στα SIAL innovation (Τορόντο).

Πηγή: voria.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Διάφορα
Η αστάθεια που έφερε η απώλεια του «πατριάρχη», οι «φυλές» της νύχτας, η σύγκρουση για τα μαγαζιά-φιλέτα και το στοίχημα της αστυνομίας. Μέρες... εμφυλίου φαίνεται πως ζει τους τελευταίους μήνες η νύχτα της Θεσσαλονίκης. Η προστασία στα νυχτερινά μαγαζιά είναι κοινό μυστικό όπως ήταν και ο εξισορροπητικός ρόλος γνωστού παράγοντα της νύχτας που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή. Η απώλειά του έφερε στο προσκήνιο αρκετούς «δελφίνους» που μάχονται πλέον απροκάλυπτα γ...
Πολιτισμός
Καλλιτεχνικά ακέφαλο και διοικητικά “ αμήχανο”, λόγω έλλειψης επικοινωνίας με το εποπτεύον ΥΠΠΟ (όπως οι εκπρόσωποι του καταγγέλλουν), παραμένει το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης. Παρά το “ πρωτοφανές αδιέξοδο στο οποίο έχει περιέλθει, λόγω του οξέος και κρίσιμου προβλήματος που έχει ανακύψει με την πρόσληψη της καλλιτεχνικής διευθύντριας κ.Ζωής Ζενιώδη”, τονίζεται σε ανακοίνωση του ...υπό παραίτηση Δ.Σ.Το διοικητικό συμβούλιο (η τριετής θητεία του οποίου αν...
Οικολογία
Η Θεσσαλονίκη είναι μια από τις πέντε ευρωπαϊκές πόλεις, μαζί με την Αλμέρια της Ισπανίας, την Μπιντκότζ της Πολωνίας, τη Λειψία της Γερμανίας και το Πλίμουθ της Αγγλίας, όπου θα εφαρμοστεί η μεθοδολογία του χρηματοδοτούμενου έργου "2050 Climate - friendly Mobility in Cities", με στόχο τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (CO2), μέσα από τις αστικές μετακινήσεις και τη δημιουργία κινητικότητας φιλικής προς το περιβάλλον και το κλίμα. Σύμφωνα με δε...
Διάφορα
Διακοπή ρεύματος λόγω κομμένων καλωδίων στη Σίνδο στη σιδηροδρομική γραμμή Πλατύ – Θεσσαλονίκη Καθυστέρηση αναμένεται να υπάρξει στην αμαξοστοιχία 57 από Θεσσαλονίκη για Αθήνα. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της ΤΡΑΙΝΟΣΕ, υπάρχει διακοπή ρεύματος λόγω κομμένων καλωδίων στη Σίνδο στη σιδηροδρομική γραμμή Πλατύ – Θεσσαλονίκη. Στο σημείο αναμένεται συνεργείο του ΟΣΕ για έλεγχο της γραμμής και αποκατάσταση της βλάβης. πηγή: ΤΡΑΙΝΟΣΕ
Κοινωνία
Ο Λάμπης Κωνσταντινίδης είναι υπεύθυνος σε έναν ιδιαίτερα νευραλγικό τομέα των Ολυμπιακών Αγώνων (ΟΑ) του Παρισιού. Είναι επιφορτισμένος να εξασφαλίσει πως η Οργανωτική Επιτροπή θα παραδώσει το έργο στο σωστό χρόνο -τέλος του 2023- με το σωστό ρυθμό, σύμφωνα με τα συμφωνηθέντα με τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή. Διαχειρίζεται μαζί με το επιτελείο του τις κρίσεις της Επιτροπής και ταυτόχρονα οφείλει να προετοιμάσει τη διοργάνωση μέσω προσομοιώσεων και άλλων εκ...
Κοινωνία
Με μόλις 300 λεωφορεία εκτελείται σήμερα το μεταφορικό έργο στην περιφερειακή ενότητα Θεσσαλονίκης, όταν οι ανάγκες απαιτούν 520 αστικά. Οι συνθήκες μετακίνησης παραμένουν ασφυκτικές, ενώ την ίδια ώρα 92 λεωφορεία παραμένουν “εκτός” λόγω βλαβών από την περασμένη άνοιξη! Αυτό ανέφερε ο πρόεδρος του ΟΑΣΘ, Γιώργος Σκόδρας, μιλώντας στην εκπομπή “Λόγια της Πόλης” στην TV100. Μάλιστα, τόνισε ότι υπάρχει κίνδυνος το επόμενο διάστημα αν τεθούν εκτός δρομολογίων ά...
Διάφορα
Χωρίς νερό για χρονικό διάστημα που υπολογίζεται στις 4 ώρες θα μείνει αύριο, Τρίτη 21 Ιανουαρίου, περιοχή στη δυτική Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για προγραμματισμένη διακοπή στην υδροδότηση από την ΕΥΑΘ προκειμένου να γίνουνε εργασίες για τη μετατόπιση και επανασύνδεση αγωγού. Αναλυτικά, σε σχετική ανακοίνωσή της η ΕΥΑΘ αναφέρει: Από την Εταιρεία Ύδρευσης & Αποχέτευσης Θεσσαλονίκης ανακοινώνεται ότι την Τρίτη 21-01-2020, από τις 09:00 π.μ έως 13:00 μ.μ θα υπάρ...
Διάφορα
Μια στάση αστικής συγκοινωνίας της γραμμής του αεροδρομίου, που είχε καταργηθεί προ διετίας, επανεντάσσεται στον προγραμματισμό, με διορθωτική ενέργεια στην οποία προχώρησε ο Οργανισμός Συγκοινωνιακού Έργου Θεσσαλονίκης (ΟΣΕΘ). Πρόκειται για την ιστορική στάση «Γεωργική Σχολή», η οποία μετά από αιτήματα εργαζομένων του αερολιμένος και μετακινούμενων της νοτιοανατολικής περιοχής, επανεντάχθηκε στη γραμμή Νο 01Χ (Κ.Τ.Ε.Λ.-Αεροδρόμιο). «Ήταν ένα απλό και λογι...
Υγεία
Οι γρήγορες λύσεις είναι και οι καλύτερες. Ειδικά, όταν οι λύσεις αυτές σας βοηθούν να ρυθμίσετε τον μεταβολισμό σας και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Δεν χρειάζεται να καταφύγετε σε δίαιτες που σας εξαντλούν, το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθείτε μία πλήρη και ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία και να πίνετε τα παρακάτω ροφήματα που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από το λίπος. Νερό με λεμόνι Αν έχ...