Από τη Θεσσαλονίκη έκαναν γνωστό σε όλο τον κόσμο το αλάτι Μεσολογγίου

Δύο Θεσσαλονικείς με το brand Salt Odyssey σαρώνουν τα βραβεία ποιότητας γεύσης και εξάγουν σε 17 χώρες από τη Νέα Ζηλανδία μέχρι τη Σιγκαπούρη.

Δύο παιδικοί φίλοι από τη Θεσσαλονίκη ο Μάριος Καρασλίδης και ο Χάρης Σιώνας έκαναν το αλάτι Μεσολογγίου σε όλο τον κόσμο γνωστό σαρώνοντας τα βραβεία ποιότητας γεύσης και εξάγοντας το brand Salt Odyssey σε 17 χώρες σε τέσσερις ηπείρους.

Το 2009 η εταιρεία του Μάριου και του Χάρη «Βιοδύναμη» άρχισε να εμπορεύεται ατόφιο αλάτι Μεσολογγίου. «Βλέποντας έλλειψη στην αγορά από ποιοτικά αλάτια και λατρεύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις των μπαχαρικών και των βοτάνων, ανακατέψαμε το εξαίρετο θαλασσινό αλάτι από τις αλυκές του με αρώματα και γεύσεις ελληνικών βοτάνων και δημιουργήσαμε τη σειρά αλατιών "Salt Odyssey”, 100% φυσικά αλλά και ιδιαιτέρως γευστικά αλάτια», ανέφερε στη Voria.gr ο Μάριος Καρασλίδης, ο οποίος μεγάλωσε μέσα στο χώρο των τροφίμων και δη των βιολογικών αφού η μητέρα του άνοιξε το 1982 το πρώτο κατάστημα υγιεινής διατροφής στη Θεσσαλονίκη το «Ζωή και Υγεία».Το 2013 οι δύο φίλοι κάπνισαν για πρώτη φορά το αλάτι με βότανα και μπαχαρικά, ενώ συνέχισαν τους πειραματισμούς χρησιμοποιώντας πάπρικα Αριδαίας, βιολογικό σουσάμι Εβρου και ρίγανη Κρήτης.

Σήμερα στη σειρά Salt Odyssey περιλαμβάνονται 26 κωδικοί, καπνιστά αλάτια με ξύλα οξιάς, θαλασσινά αλάτια Μεσολογγίου, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, αλάτια Ιμαλαίων, αλάτια με βότανα και μπαχαρικά. Στην Ελλάδα τα προϊόντα βρίσκονται στα καλύτερα καταστήματα τροφίμων delicatessen, παραδοσιακών προϊόντων, πολυτελή κρεοπωλεία και οπωροπωλεία και ορισμένοι κωδικοί αποκλειστικά στην ΑΒ Βασιλόπουλος.

Το 2015 ξεκίνησαν οι εξαγωγές των αλατιών Salt Odyssey σε ιδιαίτερες συσκευασίες. Όπως σημείωσε ο κ.Καρασλίδης, τον οποίο συναντήσαμε στην 3η Gourmet Exhibition, τα πρώτα χρόνια οι εξαγωγές ανερχόταν μόλις στο 3% του τζίρου και σήμερα οι εξαγωγές ανέρχονται σε 40% σε πραγματοποιούνται σε 17 χώρες μεταξύ των οποίων σε Νέα Ζηλανδία, Αυστραλία, Καναδά, ΗΠΑ, Σιγκαπούρη.

Τα αλάτια της Salt Odyssey έχουν αποσπάσει 29 βραβεία, όλα ποιότητα γεύσης: 13 Olymp Awards (Αθήνα), 13 Great taste Awards (Λονδίνο), 3 Superior Taste awards (Βρυξέλλες) και μια υποψηφιότητα στα SIAL innovation (Τορόντο).

Πηγή: voria.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Κοινωνία
Αυστηρά μέτρα προστασίας θα πρέπει να τηρούν οι εργαζόμενοι και οι επιβάτες στα αεροδρόμια της χώρας μας για την αποφυγή διασποράς του Covid 19 ενόψει και της διεύρυνσης των πτήσεων εσωτερικού από σήμερα Δευτέρα 25 Μαΐου. Οι πτήσεις εσωτερικού έχουν αρχίσει να επανέρχονται σε κανονικούς ρυθμούς από τις 18 Μαΐου και θα συνεχίσουν να αυξάνονται από σήμερα Δευτέρα, οπότε και αίρεται ο περιορισμός και προς τα υπόλοιπα νησιά. Ωστόσο αναμένεται περισσότερη αύξησ...
Κοινωνία
Ελεύθερη για όλους τους πολίτες θα είναι από σήμερα (Δευτέρα 25/05) η πρόσβαση προς τα νησιά. Οι επιβάτες που πρόκειται να ταξιδέψουν με κάποιο πλοίο της ακτοπλοΐας, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι πριν την επιβίβασή τους, εξακολουθούν να ισχύουν συγκεκριμένοι κανόνες πρόληψης, στο πλαίσιο μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κορωνοϊού. Ετσι, στο πλαίσιο ειδικών οδηγιών από τον ΕΟΔΥ, όλοι οι επιβαίνοντες θα θερμομετρούνται, θα συμπληρώνουν ειδικό ερωτη...
Εκπαίδευση
Συμφώνησαν οι λοιμωξιολόγοι και οι επιστήμονες για το άνοιγμα των δημοτικών σχολείων και νηπιαγωγείων από την 1η Ιουνίου. Συγκεκριμένα, η ανακοίνωση του κυβερνητικού εκπροσώπου Στέλιου Πέτσα αναφέρει: Κατόπιν ομόφωνης θετικής εισήγησης της Επιτροπής Αντιμετώπισης Εκτάκτων Συμβάντων Δημόσιας Υγείας από Λοιμογόνους Παράγοντες, ανακοινώνεται ότι θα επαναλειτουργήσουν τη Δευτέρα 1η Ιουνίου 2020: οι εκπαιδευτικές δομές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (δημοτικά σχολεία...
Διάφορα
Λίγες νεφώσεις, οι οποίες μετά το μεσημέρι θα αυξηθούν αναμένονται για σήμερα, Δευτέρα, στη Θεσσαλονίκη. Αργά το βράδυ και κυρίως τη νύχτα προς Τρίτη θα εκδηλωθούν βροχές ή καταιγίδες. Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι με εντάσεις έως 4 μποφόρ. Η θερμοκρασία στο κέντρο της πόλης θα κυμανθεί από 12 έως 25 βαθμούς. πηγή: ΜΕΤΕΟ
Κοινωνία
Μέσα σε μία νέα πραγματικότητα θα πρέπει να λειτουργήσουν από σήμερα τα καταστήματα εστίασης. Περίπου 2,5 μήνες μετά την αναστολή λειτουργίας τους λόγω κορωνοϊού, καφέ, μπαρ, εστιατόρια και ταχυφαγεία υποδέχονται και πάλι το κοινό, με αυστηρούς κανόνες ασφαλείας και μάσκες, αντισηπτικά και αποστάσεις να ορίζουν τη νέα πραγματικότητα. Οι κανόνες Τα καταστήματα λειτουργούν από σήμερα τους εξωτερικούς τους χώρους, ενώ το πρώτο 15νθήμερο του Ιουνίου πρόκειται...
Διάφορα
Μια συνταγή για γρήγορο γλυκό, τις μέρες και τις ώρες εκείνες που έχουμε ανάγκη κάτι απολαυστικό, αλλά όχι πολλά υλικά ή χρόνο. Πέρα από τις αλμυρές πίτσες υπάρχουν και οι γλυκειές, οι οποίες είναι εξίσου απολαυστικές. Αρκεί να προσέξουμε κάποιες λεπτομέρειες. Το μυστικό της συνταγής για γλυκιά πίτσα που βλέπουμε σήμερα είναι πως αναμειγνύουμε σοκολάτα με φουντούκια, δίνοντας στο τέλος της αίσθηση της σπιτικής πραλίνας, η οποία ταιριάζει απολαυστικά με τη...
Διάφορα
Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρουν ακόμη πιο κοντά τους Αθηναίους, ενώνοντας περιοχές που άλλοτε έμοιαζε αδύνατο, ενώ οι Θεσσαλονικείς αναμένεται να δουν μέχρι το 2023 να παίρνει «σάρκα και οστά» ένα όνειρο πολλών ετών. Να μηδενίσει ακόμη περισσότερο τις αποστάσεις στην Ελλάδα έχει βάλει στόχο το Μετρό, το σημαντικότερο έργο στη σύγχρονη ιστορία της χώρας. Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρ...
Διάφορα
Στον Δήμο Αριστοτέλη ανήκουν 15 από τις 3.797 βραβευμένες με «γαλάζια σημαία» ακτές του κόσμου και για το 2020. Το γεγονός αυτό τον κατατάσσει 7ο στην Ελλάδα στον σχετικό πίνακα, επιβεβαιώνει την διαχρονικά εξαιρετική ποιότητα του θαλασσίου μετώπου του και αποτελεί ένα ακόμα επιχείρημα στην «φαρέτρα» της Δημοτικής Αρχής, στην προσπάθεια ανάδειξης του τουρισμού σε πυλώνα ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας τα επόμενα χρόνια. Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη κ. Στέλιος Βα...
Οικονομία
Σύμφωνα με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής, η αρχή γίνεται με την αύξηση που θα πάρουν οι πρώτοι 253.187 συνταξιούχοι στις επικουρικές τους συντάξεις με την πληρωμή της μεθεπόμενης Τρίτης 2 Ιουνίου. Οι αυξήσεις φτάνουν έως και 295,51 ευρώ τον μήνα στα μικτά ποσά. Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ της εφημερίδας, στους επόμενους μήνες ακολουθούν τρία ορόσημα αποκατάστασης στις συντάξεις τα οποία είναι τα εξής:   1. Η αύξηση των κύριων συντάξεων για όσους έχουν συντα...