Voria Chora: Αυτό είναι το πρώτο μέλι λεβάντας, και είναι από τη Δράμα!

Ένα καινοτόμο μέλι για την Ελλάδα, το μέλι λεβάντας, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά ένα ζευγάρι νέων ανθρώπων από τη Δράμα, η Κατερίνα Γεωργιάδου και ο Βασίλης Ζαβούνης.

Πρόκειται όπως αναφέρουν για ένα νέο είδος μελιού που ανακαλύφτηκε στο βιολογικό αγρόκτημα αρωματικών φυτών και βοτάνων το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στα όρη Παγγαίο και Φαλακρό, δίπλα στον ποταμό Αγγίτη και το οποίο άνηκε στην οικογένεια της Κατερίνας.

Όπως εξήγησε η κ. Γεωργιάδου μιλώντας στο TyposThes. στο πλαίσιο της συμμετοχής τους στην έκθεσης Detrop που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, ξεκίνησαν πιλοτικά με κύρια καλλιέργεια τη λεβάντα. Επεκτάθηκαν ωστόσο και στην καλλιέργεια θυμαριού, εχινάκειας, φασκόμηλου, μελισσόχορτου και άλλων βοτάνων.

voria-chora4.jpg

"Πέρα από αυτήν βάλαμε θυμάρι, φασκόμηλο, εχινάκεια, μελισσόχορτο και διάφορα άλλα. Στην πορεία είδαμε ότι δεν τραβούσε και πολύ το κομμάτι αυτό οπότε το συνδυάσαμε με τα μελίσσια τα οποία προϋπήρχαν στην οικογένεια του Βασίλη τα τελευταία 20 χρόνια. Το αποτέλεσμα ήταν άκρως εντυπωσιακό, καθώς μας έδωσε ένα πολύ καινοτόμο μέλι για τη χώρα μας, το μέλι λεβάντας", μας τόνισε σημειώνοντας ότι δεν υπάρχει αντίστοιχο στην Ελλάδα.

voria-chora3.jpg

Κάπως έτσι δημιούργησαν την επιχείρηση "12stremmata" και προχώρησαν σε branding και packaging τριών κωδικών μελιών με την επωνυμία "Voria Chora". Το μέλι λεβάντας διατίθεται σε μορφή κρέμας, υφή που επιτυγχάνεται απλώς χτυπώντας το, με τη φυσική διαδικασία της λεπτοκρυστάλλωσης, χωρίς οποιαδήποτε άλλη προσθήκη. "Είναι εντελώς φυσικό προϊόν και αυτή η διαδικασία μας δίνει μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα, καλύτερη υφή", λέει η κ. Γεωργιάδου, εξηγώντας ότι αν το αφήσουν σε μορφή μελιού, θα κρυσταλλώσει γιατί έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και θα έχει κόκκο και δεν θα έχει ευχάριστη αίσθηση στο στόμα.

voria-chora2.jpg

Όλα τα μέλια ανθέων έχουν την τάση να παγώνουν και να κρυσταλλώνουν επειδή περιέχουν σάκχαρα. Αυτά που δεν κρυσταλλώνουν είναι αυτά τα μέλια που προέρχονται από δένδρα γιατί έχουν χαμηλή έως και καθόλου περιεκτικότητα σε σάκχαρα, όπως λέει.

Το συγκεκριμένο προϊόν αποτελεί και την αιχμή του δόρατος της σειράς "Voria Chora". Οι υπόλοιπο δυο είναι το μέλι ανθέων με κονιορτοποιημένη εχινάκεια, γνωστή για τις αντισηπτικές και αντιμικροβιακές της ιδιότητες και το μέλι ανθέων με κονιορτοποιημένο φασκόμηλο το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως ως τσάι και είναι προικισμένο με πολλές θεραπευτικές ουσίες και ιδιότητες. Συνοδεύει άψογα τα τυριά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε dressing σαλάτας ή σε μαρινάδα κρεάτων.

voria-chora.jpg

Η επιχείρηση ξεκίνησε το 2014 και η σειρά Voria Chora έχει περίπου 1 χρόνο που βγήκε στην αγορά και διατίθεται κυρίως σε τουριστικά μέρη ανά την Ελλάδα, σε Ρόδο, Μύκονο, Κέρκυρα, Κατάκολο κ.ά, καθώς και σε επιλεγμένα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη και στην Αθήνα. Η επιχείρηση κάνει ήδη κάποιες εξαγωγές σε καταστήματα της Γερμανίας και σε επιλεγμένα φαρμακεία στην Κύπρο και προσβλέπει σε μεγαλύτερο "άνοιγμα". "Οι εξαγωγές μας ενδιαφέρουν περισσότερο από όλα γιατί υπάρχει μεγαλύτερη ανταπόκριση στο ελληνικό προϊόν γενικότερα στο εξωτερικό. Το ελληνικό μέλι είναι από τα πιο ποιοτικά", σημειώνει η κ. Γεωργιάδου.

Επίσης, όπως αναφέρουν στην ιστοσελίδα τους, το κτήμα τους είναι επισκέψιμο καθ’ όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Μια από τις δράσεις τους είναι η ξενάγηση σχολείων και άλλων ομάδων που θέλουν να έρθουν σε επαφή με τη φύση και να κάνουν βοτανογνωσία.

Πηγή: typosthes.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Υγεία
1) Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης - Άγιος Παύλος Εθν. Αντιστάσεως 161, Καλαμαριά 231 3304400 08:00-08:00 (Επομένης) Αιμοδυναμική, Καρδιολογική, Οδοντιατρική, Ορθοπαιδική, Παθολογική, Χειρουργική 2)  Γενικό Περιφερειακό Νοσοκομείο Παπαγεωργίου Νέα Ευκαρπία, Νέα Ευκαρπία 231 3323000 08:00-08:00 (Επομένης) Αγγειοχειρουργική, Αιμοδυναμική, Γυναικολογική, Θωρακοχειρουργική, Καρδιολογική, Καρδιοχειρουργική, Μαιευτική, Νεογνολογική, Νευρολογική, Νευροχειρουργική,...
Κοινωνία
Ομάδα  20 ατόμων από τον αντιεξουσιαστικό χώρο εισέβαλαν λίγο μετά τις  11.00 το πρωί στο υποκατάστημα του ΕΦΚΑ που βρίσκεται στην οδό 26ης Οκτωβρίου. Αφού πέταξαν "τρικάκια" και  φώναξαν συνθήματα,  αποχώρησαν από το κτίριο. Η παρέμβαση των αντιεξουσιαστών αφορά την ''κατάληψη 111'', που βρίσκεται στην Εγνατία.  Πηγή: seleo.gr
Κοινωνία
Αυξάνεται η τιμή το σουβλάκι που αναμένεται να φτάσει τα 3 ευρώ. Μιλώντας στον ΣΚΑΙ ο ιδιοκτήτης ψητοπωλείου, Γιώργος Πολύζος είπε: «Ζούμε σε ένα περιβάλλον στο οποίο η φορολογία και οι εισφορές είναι στα ύψη. Οι τιμές των κρεάτων σε όλη την Ευρώπη αυξάνονται συνέχεια. Από την 1η Μαρτίου η τιμή στο κρέας έχει ανέβει 30%». Είπε ακόμα ότι οι αυξήσεις στις τιμές θα γίνουν για να προστατευθεί το προϊόν. Το ποσοστό αύξησης όπως είπε θα είναι του 10 με 15%! Και...
Εκπαίδευση
Τομή για την ανώτατη εκπαίδευση, χαρακτήρισε ο Κώστας Γαβρόγλου, το πολυνομοσχέδιο για την Παιδεία, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού και Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων, ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ 104, 9 FM. Όπως είπε ο κ. Γαβρόγλου με το νομοσχέδιο επιλύονται τρία προβλήματα. Αφενός αντιμετωπίζεται το θέμα της ανυπαρξίας της τρίτης λυκείου, και αφετέρου το σύστημα εισαγωγής στα ΑΕΙ το οποίο εξαντλούσε τους υποψήφιους και τους οδηγούσε σε τεχνικές εισαγωγής...
Κοινωνία
Ένα πλήρες εκπαιδευτικό ταξίδι φιλόδοξων πιλότων και αεροσυνοδών προσφέρει η Ellinair, η αεροπορική εταιρεία με ελληνική υπογραφή, στο ολοκαίνουργιο εκπαιδευτικό της κέντρο στον κόμβο του αεροδρομίου Μακεδονία, στη Θεσσαλονίκη, όπου βρίσκεται και η έδρα της. Στελεχωμένο από ιδιαίτερα έμπειρους επαγγελματίες με χιλιάδες ώρες πτήσης αλλά και διδασκαλίας χειρισμού αεροσκαφών στο ενεργητικό τους, το νέο εκπαιδευτικό κέντρο υπόσχεται να παρέχει ευρύ φάσμα εκπαί...
Κοινωνία
Το Mediterranean Cosmos, ο απόλυτος προορισμός για shopping και διασκέδαση για όλη την οικογένεια, υποδέχεται την Άνοιξη και γιορτάζει το Πάσχα, και σας προσκαλεί να γιορτάσετε μαζί του με τις πιο ξεχωριστές εκδηλώσεις! Από τις 19 Απριλίου έως τις 5 Μαΐου, πρωτότυπα εικαστικά εργαστήρια, δημιουργικές δραστηριότητες και διασκεδαστικές παραστάσεις απογειώνουν την πασχαλινή μας διάθεση!  Στο Σπίτι του Δάσους (Πράσινη Πλατεία, επίπεδο 1) και το Αυγόσπιτο (Κόκκ...
Σπορ
Οπαδοί του ΠΑΟΚ στην ιχθυόσκαλα της Νέας Μηχανιώνας έστησαν φιέστα τίτλου με σημαίες, καπνογόνα, πυρσοί, τραγούδια και συνθήματα. Δείτε το βίντεο: Πηγή: seleo.gr
Σπορ
Τρέλα για ένα εισιτήριο για το ΠΑΟΚ – Λεβαδειακός αυτή την Κυριακή, όπου ο Δικέφαλος του Βορρά θα πανηγυρίσει το πρωτάθλημα μετά από 34 χρόνια! Η ΠΑΕ ΠΑΟΚ απελευθέρωσε τα εισιτήρια μέσω διαδικτύου στις 09.00 το πρωί και ήδη η ειδική πλατφόρμα δείχνει πως δεν υπάρχουν άλλα εισιτήρια. Έτσι, χιλιάδες φίλοι της ομάδας της Θεσσαλονίκης θα αναγκαστούν να παρακολουθήσουν το παιχνίδι από την τηλεόραση, ενώ μετά το παιχνίδι θα υπάρξουν πανηγυρισμοί με την ομάδα, τό...
Οικονομία
Στα 53,86 ευρώ εκτιμάται το μέσο τυπικό καλάθι του 2018 στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ παρουσιάζοντας μείωση της τάξης του 3% σε σχέση με το 2018 με 55,74 ευρώ.  Ωστόσο, στα ίδια επίπεδα με το προηγούμενο έτος παραμένει η τιμή του αρνιού. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τις τιμές των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα τ...
Σχετικά νέα
Οι ανθοεκθέσεις στη Θεσσαλονίκη που γεμίζουν χρώμα την πόλη!
O σύγχρονος άγιος που μαρτύρησε στην Θεσσαλονίκη
Γ. Μπουτάρης: Όταν δεν έχει επίσημο στη Θεσσαλονίκη δεν βλέπεις Αστυνομία στον δρόμο
Δεν είναι υποχρεωτική η εταιρική σφραγίδα
Καιρός: Κακοκαιρίας συνέχεια με βροχές και καταιγίδες - Πέφτει και άλλο η θερμοκρασία από Δευτέρα
Θεσσαλονίκη: ''Άλλαξε χέρια'' το κτίριο του ιστορικού παλαιού σιδηροδρομικού σταθμού Σίνδου
Έκλεψαν χρυσαφικά από ηλικιωμένη προσποιούμενοι τους υπαλλήλους της ΔΕΗ
Παραχώρηση ακινήτων από τον ΟΑΕΔ στον δήμο Θεσσαλονίκης
Εξιχνίαση κλοπής 115 κυψελών μαζί με τον πληθυσμό μελισσών
Τα συνεργεία έφυγαν, ο καρχαρίας επέστρεψε στη νέα παραλία της Θεσσαλονίκης (ΦΩΤΟ)