Το απόλυτο super food που δεν πρέπει να τρώτε μόνο την Καθαρά Δευτέρα!

Η καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και εκτός από την παραδοσιακή Λαγάνα, τον ταραμά, τα όσπρια και τον χαλβά, την τιμητική τους έχουν και τα θαλασσινά. Εμείς επιλέξαμε το κορυφαίο των θαλασσινών που δεν είναι άλλο από το Χταπόδι το οποίο σας παρακινούμε να τρώτε σε κάθε περίπτωση και όχι μόνο τη συγκεκριμένη ημέρα. Δεν έχετε πειστεί ακόμη; 

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Το χταπόδι, όπως σχεδόν όλα τα θαλασσινά, είναι άπαχο και με ελάχιστες θερμίδες. Χαρακτηριστικό είναι πως μία μερίδα χταποδιού έχει λιγότερες από 150 θερμίδες και πάνω από 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το χταπόδι είναι πλούσιο σε πολλά και βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων ιχνοστοιχείων και βιταμίνης Β-12. Όλα αυτά βεβαίως επιλέγοντας υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος χαμηλών λιπαρών ώστε να αποφύγετε την προσθήκη υπερβολικού λίπους και θερμίδων. Το χταπόδι χωρίς καμία αμφιβολία είναι ένα θαλασσινό Super food που αξίζει να το έχει στο διατροφικό σας πλάνο συχνότερα.

Σίδηρος

Το χταπόδι είναι πλούσιο σε σίδηρο, παρέχοντας την απαραίτητη ποσότητα για τους άνδρες και σχεδόν το ήμισυ του συνιστώμενου ποσού για τις γυναίκες. Ο σίδηρος είναι ιχνοστοιχείο, που σημαίνει ότι χρειάζεστε μόνο μικρές ποσότητες κάθε μέρα. Είναι φορέας οξυγόνου σε κύτταρα, ιστούς και ζωτικά όργανα. Ο σίδηρος παίζει επίσης ρόλο στην κυτταρική ανάπτυξη. Οι άνδρες χρειάζονται 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου καθημερινά ενώ οι γυναίκες χρειάζονται 18! Ένα τμήμα χταποδιού προσφέρει περισσότερα από 8 χιλιοστόγραμμα.

Δείτε ακόμη: Σαρακοστή, μια κάθαρση του σώματος, του μυαλού και της ψυχής

Σελήνιο

Το χταπόδι παρέχει την καθημερινή σας συνιστώμενη ποσότητα σεληνίου, το οποίο παίζει ρόλο στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της πέψης. Το σελήνιο λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό, απαλλάσσοντας το σώμα σας από βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως το σελήνιο, προστατεύουν τα κύτταρα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Χρειάζεστε 55 μικρογραμμάρια ημερήσιου σεληνίου, αναφέρει ο Linus Pauling Institute. Μια μερίδα χταποδιού περιέχει περίπου 75 μικρογραμμάρια.

Βιταμίνη Β-12 

Το χταπόδι σας παρέχει βιταμίνη Β-12. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό, δημιουργώντας νέα ερυθρά αιμοσφαίρια και υποστηρίζοντας καθημερινές λειτουργίες του εγκεφάλου. Χρειάζεστε 2,4 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 κάθε μέρα, λέει η Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματων. Η κατανάλωση χταποδιού προσφέρει περισσότερα από 30 μικρογραμμάρια. 

Συμβουλές μαγειρέματος 

Καθαρίστε σχολαστικά το χταπόδι πριν το μαγειρέψετε. Αφαιρέστε τα μη βρώσιμα μέρη όπως τα μάτια, τα έντερα και το σάκο. Ξεπλύνετε σχολαστικά το χταπόδι για να αφαιρέσετε τυχόν σωματίδια. Ο κρεοπώλης σας μπορεί να κάνει τον καθαρισμό για εσάς εάν δεν είστε βέβαιοι ότι μπορείτε να το κάνετε.  Αποφύγετε τις ανθυγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, για να διατηρήσετε το λίπος και την πρόσληψη θερμίδων στο ελάχιστο.  Το χταπόδι ψητό στη σχάρα προσθέτει μια πλούσια, καπνιστή γεύση. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να το φτιάξετε στο τηγάνι αλλά με προσοχή. Προσθέστε κρεμμύδια, πράσα, ελάχιστο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Σβήστε με χυμό λεμονιού και προσθέστε λίγο λεμόνι πριν το σερβίρετε. 

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Σπορ
Ιδρύθηκε μια μέρα σαν σήμερα το 1914 Πριν από 105 χρόνια, σαν σήμερα, την 25η Μαρτίου 1914, λίγο καιρό μετά την απελευθέρωση της Θεσσαλονίκης, σ’ ένα καφενείο στην περιοχή «Ναύαρχος Βότσης», μια εκλεκτή παρέα αποτελούμενη από θαρραλέους και οραματιστές νέους της εποχής, αποφάσισε να κάνει τη δική της προσωπική «επανάσταση». Μια μέρα ξεχωριστή για την Ορθοδοξία και τον Ελληνισμό ιδρύθηκε ο ΑΡΗΣ. Ένα όνομα βγαλμένο από την αρχαία ελληνική μυθολογία. Ο θεός τ...
Διάφορα
Απάντηση στην τουρκική διάψευση δίνουν πηγές του ελληνικού στρατού, που διαρρέουν στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ότι δύο τουρκικά F-4 επιχείρησαν να πλησιάσουν το ελικόπτερο Σικόρσκι που μετέφερε τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα στο Αγαθονήσι, ωστόσο αναγνωρίσθηκαν και αναχαιτίσθηκαν από ελληνικά F-16 που είχαν απογειωθεί από το Καστέλι. Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑΠΕ-ΜΠΕ, δύο τουρκικά F-4 που είχαν εισέλθει στο FIR Αθηνών χωρίς να καταθέσουν σχέδιο πτήσεως,...
Διάφορα
Αρνείται η Άγκυρα, ότι τουρκικά αεροσκάφη παρενόχλησαν το ελικόπτερο στο οποίο επέβαινε ο Αλέξης Τσίπρας, στο ταξίδι του προς το Αγαθονήσι για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου. "Πηγές ασφαλείας αναφέρουν ότι τουρκικά μαχητικά αεροσκάφη δεν επιχείρησαν καμία παρενόχληση, όπως υποστήριξε ο Έλληνας πρωθυπουργός και κάποια ξένα ΜΜΕ, μεταδίδουν τα τουρκικά ΜΜΕ. "Τα αεροσκάφη άσκησαν τα κανονικά καθήκοντά τους", ανέφεραν ακόμη οι ίδιες πηγές ασφαλείας.   Οι ίδιες π...
Κοινωνία
Σε δηλώσεις προχώρησε με το πέρας της παρέλασης στη Θεσσαλονίκη ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολος Τζιτζικώστας στέλνοντας το δικό του μήνυμα με αφορμή τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου. «Τιμούμε σήμερα την μνήμη των ηρώων προγόνων μας, που έδωσαν τη ζωή τους για να είμαστε σήμερα εμείς ελεύθεροι. Οφείλουμε όμως να τιμούμε την μνήμη τους όλο το χρόνο με πράξεις υπερασπιζόμενοι, ενωμένοι τα εθνικά μας συμφέροντα», είπε ο κ. Τιτζικώστας. «Η ιστορία...
Κοινωνία
Γεμάτη με υποψήφιους δημάρχους ήταν φέτος εξέδρα των επισήμων στην μαθητική παρέλαση για την 25η Μαρτίου στη Θεσσαλονίκη Οι περισσότεροι υποψήφιοι που διεκδικούν τον κεντρικό δήμο έδωσαν το παρών και πόζαραν ο ένας δίπλα στον άλλον. Ανάμεσα στους επισήμους βρέθηκαν ο Πέτρος Λεκάκης, ο Κωνσταντίνος Ζέρβας, ο Γιώργος Ορφανός, ο Χάρης Αηδονόπουλος, ο Παναγιώτης Ψωμιάδης, ο Μάκης Κυριζίδης και ο Βασίλης Μωυσίδης. Από την εξέδρα ωστόσο απουσίαζαν η Κατερίνα Νοτ...
Κοινωνία
Στο άγαλμα του Μ.Αλεξάνδρου κατέληξε η πορεία διαμαρτυρίας  80 περίπου πολιτών που διαμαρτύρονταν νωρίτερα στην παρέλαση. Αυτή τη ώρα οι διαδηλωτές έψαλαν τον εθνικό ύμνο. Ρεπορτάζ: Δήμητρα Καρβουνίδου, Ευτέρπη Μουζακίτη.  Δείτε το βίντεο του Seleo: Πηγή: seleo.gr
Διάφορα
Ο Γιάννης Τριανταφυλλόπουλος πέταξε το drone του στην παραμυθοχώρα της Ημαθίας. Το Μάρτιο δεν υπάρχει πιο μαγικό μέρος από αυτό στην Ελλάδα. Πηγή: parallaximag.gr
Διάφορα
Σχεδιάστηκαν στη Θεσσαλονίκη ή σχεδιάστηκαν για τη Θεσσαλονίκη. Αποτελούν σηµεία αναφοράς για την πόλη και όσοι τα συναντούν, συνήθως παντού, θέλοντας και µη αναφέρονται σε αυτή. Δέκα σύµβολα που µυρίζουν Θερµαϊκό. Άλλα από αυτά υποδείγµατα του design και άλλα απλά αυτοσχέδιες καλτ δηµιουργίες. Δυο από τα παρακάτω σύμβολα θα “αγκαλιαστούν” συμβολικά την Κυριακή στις 19 Οκτωβρίου. Σε συνεργασία με τον Δήμο Θεσσαλονίκης, ομάδες και μέλη του Σωματείου Αρτοποι...
Περιστατικά
Με πολλή προσοχή ερευνούν οι αστυνομικές αρχές την καταγγελία μαθήτριας Γυμνασίου στα Πεύκα Θεσσαλονίκης, ότι άνδρας που επέβαινε σε αυτοκίνητο την πλησίασε το πρωί της περασμένης Τετάρτης, έξω από το σχολείο, και την προσκάλεσε να μπει στο όχημα. Για το περιστατικό η ίδια η 15χρονη ενημέρωσε τους καθηγητές και η διευθύντρια του Γυμνασίου απευθύνθηκε στην Ασφάλεια Θεσσαλονίκης και την Εισαγγελία Ανηλίκων της πόλης, ενώ απέστειλε και σχετικό e-mail σε όλους...