Το απόλυτο super food που δεν πρέπει να τρώτε μόνο την Καθαρά Δευτέρα!

Η καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και εκτός από την παραδοσιακή Λαγάνα, τον ταραμά, τα όσπρια και τον χαλβά, την τιμητική τους έχουν και τα θαλασσινά. Εμείς επιλέξαμε το κορυφαίο των θαλασσινών που δεν είναι άλλο από το Χταπόδι το οποίο σας παρακινούμε να τρώτε σε κάθε περίπτωση και όχι μόνο τη συγκεκριμένη ημέρα. Δεν έχετε πειστεί ακόμη; 

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Το χταπόδι, όπως σχεδόν όλα τα θαλασσινά, είναι άπαχο και με ελάχιστες θερμίδες. Χαρακτηριστικό είναι πως μία μερίδα χταποδιού έχει λιγότερες από 150 θερμίδες και πάνω από 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το χταπόδι είναι πλούσιο σε πολλά και βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων ιχνοστοιχείων και βιταμίνης Β-12. Όλα αυτά βεβαίως επιλέγοντας υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος χαμηλών λιπαρών ώστε να αποφύγετε την προσθήκη υπερβολικού λίπους και θερμίδων. Το χταπόδι χωρίς καμία αμφιβολία είναι ένα θαλασσινό Super food που αξίζει να το έχει στο διατροφικό σας πλάνο συχνότερα.

Σίδηρος

Το χταπόδι είναι πλούσιο σε σίδηρο, παρέχοντας την απαραίτητη ποσότητα για τους άνδρες και σχεδόν το ήμισυ του συνιστώμενου ποσού για τις γυναίκες. Ο σίδηρος είναι ιχνοστοιχείο, που σημαίνει ότι χρειάζεστε μόνο μικρές ποσότητες κάθε μέρα. Είναι φορέας οξυγόνου σε κύτταρα, ιστούς και ζωτικά όργανα. Ο σίδηρος παίζει επίσης ρόλο στην κυτταρική ανάπτυξη. Οι άνδρες χρειάζονται 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου καθημερινά ενώ οι γυναίκες χρειάζονται 18! Ένα τμήμα χταποδιού προσφέρει περισσότερα από 8 χιλιοστόγραμμα.

Δείτε ακόμη: Σαρακοστή, μια κάθαρση του σώματος, του μυαλού και της ψυχής

Σελήνιο

Το χταπόδι παρέχει την καθημερινή σας συνιστώμενη ποσότητα σεληνίου, το οποίο παίζει ρόλο στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της πέψης. Το σελήνιο λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό, απαλλάσσοντας το σώμα σας από βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως το σελήνιο, προστατεύουν τα κύτταρα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Χρειάζεστε 55 μικρογραμμάρια ημερήσιου σεληνίου, αναφέρει ο Linus Pauling Institute. Μια μερίδα χταποδιού περιέχει περίπου 75 μικρογραμμάρια.

Βιταμίνη Β-12 

Το χταπόδι σας παρέχει βιταμίνη Β-12. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό, δημιουργώντας νέα ερυθρά αιμοσφαίρια και υποστηρίζοντας καθημερινές λειτουργίες του εγκεφάλου. Χρειάζεστε 2,4 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 κάθε μέρα, λέει η Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματων. Η κατανάλωση χταποδιού προσφέρει περισσότερα από 30 μικρογραμμάρια. 

Συμβουλές μαγειρέματος 

Καθαρίστε σχολαστικά το χταπόδι πριν το μαγειρέψετε. Αφαιρέστε τα μη βρώσιμα μέρη όπως τα μάτια, τα έντερα και το σάκο. Ξεπλύνετε σχολαστικά το χταπόδι για να αφαιρέσετε τυχόν σωματίδια. Ο κρεοπώλης σας μπορεί να κάνει τον καθαρισμό για εσάς εάν δεν είστε βέβαιοι ότι μπορείτε να το κάνετε.  Αποφύγετε τις ανθυγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, για να διατηρήσετε το λίπος και την πρόσληψη θερμίδων στο ελάχιστο.  Το χταπόδι ψητό στη σχάρα προσθέτει μια πλούσια, καπνιστή γεύση. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να το φτιάξετε στο τηγάνι αλλά με προσοχή. Προσθέστε κρεμμύδια, πράσα, ελάχιστο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Σβήστε με χυμό λεμονιού και προσθέστε λίγο λεμόνι πριν το σερβίρετε. 

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Πολιτισμός
Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιούνται φέτος για 15η συνεχή χρονιά στα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος». Το προσεχές Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», προσκαλούν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους, για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και ένα...
Περιστατικά
Στο σημείο έσπευσε η αστυνομία, αλλά και ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, το οποίο μετέφερε τον τραυματία στο νοσοκομείο Παπαγεωργίου. Ένα άτομο τραυματίστηκε το πρωί της Παρασκευής, σε σύγκρουση μεταξύ αυτοκινήτου με δίκυκλο, στην περιοχή της Χαριλάου, στη Θεσσαλονίκη. Συγκεκριμένα, το ΙΧ συγκρούστηκε με το δίκυκλο, για άγνωστους ακόμη λόγους, γύρω στις 9 το πρωί, επί της οδού Νικάρονος. Από τη σύγκρουση τραυματίστηκε ένα άτομο, πιθανόν ο οδηγός του δικύλου. Στο σημε...
Περιστατικά
Η δημιουργική ομάδα του SoulFood Thessaloniki (Upnloud & Black Radio Berlin)  επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά με το Thessaloniki Street Food Festival 2019! Τη μεγαλύτερη γιορτή Street Food και μουσικής στη Θεσσαλονίκη! Για πρώτη φορά το Thessaloniki Street Food Festival μεγαλώνει, για 3 μέρες.Από σήμερα Παρασκευή 17 και έως την Κυριακή 19 Μαίου, ο προαύλιος χώρος της ΔΕΘ TIF Helexpo μετατρέπεται σ’ ένα τεράστιο γευστικό πάρκο με επιλογές φαγητού απ’...
Διάφορα
Ένας υπερτυχερός κέρδισε το αστρονομικό ποσό των 6.898.720 ευρώ!   Στην Κέρκυρα συμπληρώθηκε το τυχερό δελτίο του Τζόκερ. Τα άλλα τέσσερα δελτία της δεύτερης κατηγορίας, οι κάτοχοι των οποίων κερδίζουν το ποσό των 7.867 ευρώ έκαστος, συμπληρώθηκαν σε Δίστομο, Ξηρόμερο και Λευκωσία.Οι τυχεροί αριθμοί στη  κλήρωση Τζόκερ είναι οι εξής: 40, 4, 37, 26, 20.  Αριθμός Τζόκερ είναι ο: 15. πηγή: seleo.gr
Εγκληματικότητα
Οι φωτογραφίες ενός άνδρα κάνουν το γύρο του Facebook Τον γύρο του Facebook κάνει το τελευταία 24ωρα η φωτογραφία ενός άνδρα στην Θεσσαλονίκη ο οποίος σύμφωνα με τα όσα καταγγέλλουν χρήστες του μέσου κοινωνικής δικτύωσης, είναι φερόμενος βιαστής. Όπως αναφέρουν χαρακτηριστικά στις κοινοποιήσεις τους οι χρήστες, ο άνδρας κυκλοφορεί σε περιοχές του κέντρου της πόλης και συγκεκριμένα στη Ροτόντα, στις 40 Εκκλησιές και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και φέρεται...
Πολιτική
Voria Debate: Οι υποψήφιοι δήμαρχοι Θεσσαλονίκης απαντούν στο αν θα τελούσαν, ως δήμαρχοι, γάμο μεταξύ ομοφυλόφιλων ζευγαριών Το έβδομο ερώτημα του debate της Voria.gr μεταξύ των υποψηφίων δημάρχων Θεσσαλονίκης αφορά το εάν ο δήμαρχος θα τελέσει, εφόσον δοθεί εκ του νόμου αυτή η δυνατότητα, γάμο μεταξύ ομοφυλοφίλων ή εάν θα το αρνηθεί.  Θα τελούσατε, ως δήμαρχος, γάμο ομοφυλοφίλων; Χάρης Αηδονόπουλος Θα τηρήσουμε αυτά που προβλέπονται από τον νόμο. Σπύρος...
Κοινωνία
Σύμφωνα με το σωματείο είχε ζητήσει τα δεδουλευμένα δύο μηνών, κάτι που οδήγησε στην απομάκρυνση του από την εργασία του. Σε συγκέντρωση διαμαρτυρίας θα προχωρήσουν σήμερα στις 11.30 το πρωί στην πλατεία Επταλόφου μέλη του Σωματείου μαγείρων και σερβιτόρων Θεσσαλονίκης. Ο λόγος είναι η απόλυση συναδέλφου τους από κατάστημα πώλησης καφέ, καθώς σύμφωνα με το σωματείο είχε ζητήσει τα δεδουλευμένα δύο μηνών, κάτι που οδήγησε στην απομάκρυνση του από την εργασί...
Περιστατικά
Τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε πριν από λίγη ώρα στη Λαγκαδά με κατεύθυνση Βαρδάρι,  στο ύψος της Νεάπολης.   Στο τροχαίο ενεπλάκησαν τρία αυτοκίνητα.   Από το τροχαίο έχει προκληθεί μεγάλο μποτιλιάρισμα.    Δείτε τις φωτογραφίες του Seleo: πηγή:seleo.gr
Κοινωνία
Μήνυμα πρόληψης και αποτροπής του εγκλήματος της Γενοκτονίας στην πλατεία Αριστοτέλους Το γράμμα «G» το αρχικό γράμμα της λέξης «genocide»(γενοκτονία) που σημαδεύει για 100 χρόνια τον ποντιακό Ελληνισμό, σχημάτισαν το απόγευμα της Τετάρτης 15 Μαΐου 200 περίπου άτομα, μέλη ποντιακών σωματείων στην πλατεία Αριστοτέλους, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης. Η δράση τους αυτή, εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων που έχουν εξαγγείλει τα σωματεία οι οποίες ξεκίνησαν σήμ...