Η πτυχιούχος πληροφορικής που εξάγει αγουρέλαιο Χαλκιδικής στη Κίνα

Το 70-80% της παραγωγής της Golden Tree από τις Καλύβες Χαλκιδικής κατευθύνεται στο εξωτερικό – Τα βραβεία και η συμμετοχή σε πρόγραμμα του Χάρβαρντ

Το όνειρό της είναι να γίνει το αγουρέλαιο Χαλκιδικής (ΠΟΠ) διεθνώς αναγνωρισμένο όχι μόνο για τα γευστικά του χαρακτηριστικά, αλλά και για τις αποδεδειγμένα ευεργετικές ιδιότητες που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό, ως ένα είδος φαρμάκου που μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ακόμη και σοβαρών νευρολογικών και καρδιακών ασθενειών. 

Ο λόγος για την Ελένη Ζώτου, πτυχιούχο πληροφορικής του ΑΠΘ, που τα τελευταία χρόνια έχει αφήσει τα... πληκτρολόγια και, μέσω βιολογικής και οργανικής καλλιέργειας, παράγει αγουρέλαιο Χαλκιδικής και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε έκταση 120 στρεμμάτων στις Καλύβες Χαλκιδικής

Η εταιρεία της, Golden Tree, αποτελεί μία δυναμική εξαγωγική επιχείρηση, καθώς το 70-80% της ετήσιας παραγωγής της κατευθύνεται σε χώρες του εξωτερικού. Οι σημαντικότερες αγορές στις οποίες πωλούνται τα προϊόντα της είναι η Κίνα και η Ταϊβάν, ενώ σημαντική παρουσία έχει και στη Μεγάλη Βρετανία, την Ιταλία και τα Βαλκάνια. Μάλιστα, η συμμετοχή του αγουρέλαιου Χαλκιδικής (ΠΟΠ) της εταιρείας σε ερευνητικά προγράμματα αμερικανικών πανεπιστημίων και ερευνητικών κέντρων, όπως το Χάρβαρντ και το κέντρο ελαιολάδου UC Davis στην Καλιφόρνια, έχει ανοίξει, με μικρά και σταθερά βήματα, και την αμερικανική αγορά για την Golden Tree.

Όπως λέει η ίδια, η διεθνής ζήτηση για το αγουρέλαιο Χαλκιδικής της Golden Tree αυξάνεται κάθε χρονιά με ρυθμούς της τάξης του 10-20%, ενώ γίνονται όλο και πιο διαδεδομένα τα χαρακτηριστικά του ως προϊόν υγείας. Αυτή η αύξηση της ζήτησης μόνο τυχαία δεν είναι, βέβαια, καθώς η εταιρεία της κ. Ζώτου έχει αποσπάσει δεκάδες ελληνικά και διεθνή βραβεία και είναι ένα από τα δύο ελληνικά brands αγουρέλαιου (μαζί με τους Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στην Λακωνία), που τα προϊόντα τους λαμβάνουν συνεχώς διακρίσεις.

Όλα ξεκίνησαν το 2012, όταν η κ. Ζώτου, που τότε εργαζόταν στο υπουργείο Μακεδονίας-Θράκης, σε θέση σχετική με τις σπουδές της, αγόρασε μία έκταση πέντε στρεμμάτων στις Καλύβες Χαλκιδικής για να χτίσει ένα εξοχικό. « Όταν ήρθα σε επαφή με τη φύση ξαναβίωσα τα παιδικά μου χρόνια και ξύπνησαν αναμνήσεις από τους παππούδες μου στην Ήπειρο, που ήταν κτηνοτρόφοι, και τους επισκεπτόμουν τα καλοκαίρια», εξηγεί. Σε γειτονικές εκτάσεις από αυτή που αγόρασε υπήρχαν ελαιόδεντρα, τα οποία νοίκιασε, αρχικά μία έκταση 50 στρεμμάτων. 

Η δυναμική παρουσία της εταιρείας ξεκίνησε από το 2014, όταν  κατατέθηκε στις Βρυξέλλες ο φάκελος που αφορούσε την κατοχύρωση του αγουρέλαιου Χαλκιδικής ως ΠΟΠ. Τότε, η Golden Tree ήταν μία από τις δύο εταιρείες που μπήκαν πρώτες σε αυτή τη διαδικασία.

Όλες οι εκτάσεις που διαθέτει η εταιρεία βρίσκονται σε περιοχή Natura, με δέντρα άνω των 300 ετών. Με σεβασμό στο περιβάλλον, η κ. Ζώτου απορρίπτει τη γραμμική παραγωγή και δίνει έμφαση στη βιολογική και οργανική καλλιέργεια. «Δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα, είμαστε προσεκτικοί στο πώς συλλέγουμε τον καρπό και δεν κάνουμε χρήση συστήματος ύδρευσης και ποτίσματος. Είναι επιλογή μου να μην κάνω παρέμβαση στο φυσικό περιβάλλον. Όσο δεν παρεμβαίνεις στη φύση, τόσο αυτή σου δίνει τον καρπό της ζωής», λέει χαρακτηριστικά.

Το αγουρέλαιο Χαλκιδικής (ΠΟΠ) της Golden Tree, που κυκλοφορεί με την ετικέτα «Wild Athos», έχει αποσπάσει πάνω από 26 βραβεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό για τη γεύση του, ενώ έχει σημαντικές διακρίσεις σε ό,τι αφορά τον ισχυρισμό υγείας, δηλαδή τις πολυφαινόλες, τις ουσίες που εντοπίζονται στο αγουρέλαιο και είναι αποδεδειγμένα ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για το κομμάτι της υγείας έχει βραβευθεί για δύο συνεχόμενα έτη (2017-2018) από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο (σσ: αναμένεται να λάβει και φέτος το σχετικό βραβείο), έχει διακρίσεις στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ARISTOIL στο οποίο συμμετέχουν η Ελλάδα, η Κύπρος, η Ισπανία, η Ιταλία και η Κροατία, καθώς και επιτυχίες σε αντίστοιχους διαγωνισμούς στο Λονδίνο.

Παράλληλα, η εταιρεία συμμετέχει – μαζί με τους Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου – σε ένα μεγάλο ερευνητικό πρόγραμμα του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, το οποίο χρηματοδοτείται από την αμερικανική κυβέρνηση, και στο οποίο επικεφαλής είναι ο ελληνοαμερικανός καθηγητής, Stefanos Kales. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα, που «τρέχει» τα τελευταία τρία χρόνια, αφορά τη μεσογειακή διατροφή και υγεία ως μέσο βελτίωσης της υγείας των πυροσβεστών, οι οποίοι έχουν μεγαλύτερο ποσοστό καρδιακών παθήσεων. Τα μέχρι στιγμής αποτελέσματά του δείχνουν ότι ο συνδυασμός μεσογειακής διατροφής μαζί με ένα λάδι υψηλό σε πολυφαινόλες, όπως το αγουρέλαιο Χαλκιδικής, βοηθάει να ισορροπήσει το στρες και το άγχος, αποτρέποντας έτσι καρδιακά επεισόδια. Όπως λέει η κ. Ζώτου, ήδη ένα διαδεδομένο «σύνθημα» στις τάξεις των αμερικανών πυροσβεστών είναι “τρώμε μεσογειακά, τρώμε ελληνικά, είμαστε Έλληνες”.

Ακόμη, η Golden Tree προμηθεύει με φύλλα ένα ερευνητικό πρόγραμμα που εκπονεί η καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης νευρολόγος – ψυχίατρος και πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Νόσου Alzheimer, Μαγδαληνή Τσολάκη, και αφορά κλινική μελέτη – έρευνα σε ασθενείς με ήπια νοητική διαταραχή με την χρήση αγουρελαίων και εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.

Εκτός από το αγουρέλαιο Wid Athos, η GoldenTree διαθέτει στην αγορά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλλά και λάδι με εσπεριδοειδή και προσμίξεις με βότανα βιολογικής καλλιέργειας.

Πηγή: voria.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Διάφορα
Αυξημένα αναμένεται να είναι τα μέτρα της Αστυνομίας στη Θεσσαλονίκη για τις εκδηλώσεις που θα γίνουν αύριο, με αφορμή την επέτειο της δολοφονίας του Αλέξανδρου Γρηγορόπουλου. Σύμφωνα με πληροφορίες, στις 17 Νοεμβρίου είχαν απομακρυνθεί περίπου 400 κάδοι απορριμμάτων, ενώ για την αυριανή μέρα προβλέπεται να έχουν απομακρυνθεί περισσότεροι από 500. “Θα απομακρύνουμε πάνω από 500 κάδους, γιατί οι πορείες αύριο θα είναι αρκετές και οι διαδρομές διαφορετικές σ...
Διάφορα
Νέα πορεία το απόγευμα Πορεία στο κέντρο της πόλης πραγματοποίησαν μέλη φοιτητικών συλλόγων τμημάτων του ΑΠΘ. Φωνάζοντας συνθήματα κατά του σχεδίου νόμου  του υπουργείου Παιδείας για τα ΑΕΙ, που έχει τεθεί σε δημόσια διαβούλευση, οι φοιτητές κατευθύνθηκαν στο υπουργείο Μακεδονίας - Θράκης. Στη συνέχεια επέστρεψαν πίσω στην Πολυτεχνική Σχολή του ΑΠΘ, όπου πραγματοποίησαν συνελεύσεις για την κλιμάκωση των κινητοποιήσεών τους ενόψει της εισαγωγής του νομοσχεδ...
Περιστατικά
Πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο βαγόνι ξέσπασε πριν από λίγη ώρα στην περιοχή του Νέου Σιδηροδρομικού Σταθμού, στη Θεσσαλονίκη. Στο σημείο έχουν σπεύσει και επιχειρούν, προκειμένου να σβήσουν τις φλόγες, 10 πυροσβέστες με τέσσερα οχήματα. Σύμφωνα με την Πυροσβεστική δεν κινδυνεύουν σπίτια ή ανθρώπινες ζωές, ωστόσο λόγω του περιστατικού, υπάρχει έντονη δυσοσμία στο κέντρο της πόλης. πηγή: thestival.gr
Οικονομία
«Παράνομη, αντεργατική και καταχρηστική η τακτική της τράπεζας», καταγγέλλει το ΕΚΘ "Να ανακληθούν οι απολύσεις των 24 υπαλλήλων στην Τράπεζα Πειραιώς", αναφέρει σε ανακοίνωσή της η διοίκηση του Εργατοϋπαλληλικού Κέντρου Θεσσαλονίκης (ΕΚΘ), η οποία καταγγέλλει ως " παράνομη, αντεργατική και καταχρηστική την τακτική της τράπεζας". Υπενθυμίζεται πως για σήμερα η Ομοσπονδία Τραπεζοϋπαλληλικών Οργανώσεων Ελλάδος (ΟΤΟΕ) έχει προκηρύξει 24ωρη πανελλαδική απεργία...
Διάφορα
Έκκληση προς τους δημότες, επαγγελματίες και καταστηματάρχες, απευθύνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης, να αποφύγουν όσο μπορούν  την εναπόθεση απορριμμάτων, ανακυκλώσιμων υλικών και ογκωδών αντικειμένων στους κάδους του ιστορικού εμπορικού κέντρου της πόλης, ενόψει των εκδηλώσεων, συγκεντρώσεων και πορειών που θα πραγματοποιηθούν, αύριο. "Η συνεργασία όλων των δημοτών και επαγγελματιών κρίνεται απαραίτητη και επιβεβλημένη ώστε να μην διαταραχθεί και κυρίως να μην ε...
Διάφορα
Ακραία καιρικά φαινόμενα αναμένεται να επικρατήσουν στην Ελλάδα με την είσοδο του Δεκεμβρίου, σύμφωνα με τα όσα αναφέρουν οι ερασιτέχνες μετεωρολόγοι. Σύμφωνα με τα παραδοσιακά Μερομήνια, το σκηνικό του καιρού αναμένεται να αλλάξει άρδην και μάλιστα από τις επόμενες ημέρες. Ο κ. Βογιατζής εξετάζοντας συστηματικά κάποια φυσικά φαινόμενα ή «σημάδια» στον ουρανό, μπορεί να μαντέψει ή να «δει» τα μερομήνια, δηλαδή ν’ αποκωδικοποιήσει τον καιρό ολόκληρου του επ...
Διάφορα
Τα πρώτα χιόνια έκαναν την εμφάνιση τους σήμερα στην ορεινή Χαλκιδική. Η τοπική κοινότητα του Ταξιάρχη με το φημισμένο δάσος από έλατα ντύθηκε στα «λευκά». Η εικόνες είναι απλώς μαγευτικές. Έπεσαν τα πρώτα χιόνια και στον Πολύγυρο Χαλκιδικής με ορισμένες περιοχές να έχουν ντυθεί στα λευκά. πηγή: blog.moudaniwn.gr
Πολιτισμός
To μεγαλύτερο και πιο παλιό χριστουγεννιάτικο πάρκο της Ελλάδας, με τον μεγαλύτερο Άη Βασίλη των Βαλκανίων, ανοίγει τις πύλες στη Διεθνή Έκθεσης Θεσσαλονίκης. Ο Αστερόκοσμος της ΔΕΘ, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, ετοιμάζει πολλές εκπλήξεις για μικρούς και μεγάλους. Η φωταγώγηση του δέντρου θα γίνει το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου και οι εκδηλώσεις θα διαρκέσουν μέχρι και τις 7 Ιανουαρίου. «Όταν καμία πόλη δεν το σκεφτόταν, η Θεσσαλονίκη έκανε τον Αστερόκοσμο», α...
Εκπαίδευση
Βραβείο για το Ταχύτερο Αυτοκίνητο στον Κόσμο στον Παγκόσμιο Τελικό F1 in Schools στους μαθητές του 1ου Γενικού Λυκείου Πανοράματος Θεσσαλονίκης και των Εκπαιδευτηρίων Αντωνόπουλου «Εκπαιδευτική Αναγέννηση» Το Βραβείο για το Γρηγορότερο Αυτοκίνητο στον Κόσμο (Fastest Car Award 2019) κατέκτησε η Μαθητική «Arrow Racers» του 1ου Γενικού Λυκείου Πανοράματος Θεσσαλονίκης και των Εκπαιδευτηρίων Αντωνόπουλου «Εκπαιδευτική Αναγέννηση» στον Παγκόσμιο Τελικό F1 in S...