Η πτυχιούχος πληροφορικής που εξάγει αγουρέλαιο Χαλκιδικής στη Κίνα

Το 70-80% της παραγωγής της Golden Tree από τις Καλύβες Χαλκιδικής κατευθύνεται στο εξωτερικό – Τα βραβεία και η συμμετοχή σε πρόγραμμα του Χάρβαρντ

Το όνειρό της είναι να γίνει το αγουρέλαιο Χαλκιδικής (ΠΟΠ) διεθνώς αναγνωρισμένο όχι μόνο για τα γευστικά του χαρακτηριστικά, αλλά και για τις αποδεδειγμένα ευεργετικές ιδιότητες που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό, ως ένα είδος φαρμάκου που μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ακόμη και σοβαρών νευρολογικών και καρδιακών ασθενειών. 

Ο λόγος για την Ελένη Ζώτου, πτυχιούχο πληροφορικής του ΑΠΘ, που τα τελευταία χρόνια έχει αφήσει τα... πληκτρολόγια και, μέσω βιολογικής και οργανικής καλλιέργειας, παράγει αγουρέλαιο Χαλκιδικής και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε έκταση 120 στρεμμάτων στις Καλύβες Χαλκιδικής

Η εταιρεία της, Golden Tree, αποτελεί μία δυναμική εξαγωγική επιχείρηση, καθώς το 70-80% της ετήσιας παραγωγής της κατευθύνεται σε χώρες του εξωτερικού. Οι σημαντικότερες αγορές στις οποίες πωλούνται τα προϊόντα της είναι η Κίνα και η Ταϊβάν, ενώ σημαντική παρουσία έχει και στη Μεγάλη Βρετανία, την Ιταλία και τα Βαλκάνια. Μάλιστα, η συμμετοχή του αγουρέλαιου Χαλκιδικής (ΠΟΠ) της εταιρείας σε ερευνητικά προγράμματα αμερικανικών πανεπιστημίων και ερευνητικών κέντρων, όπως το Χάρβαρντ και το κέντρο ελαιολάδου UC Davis στην Καλιφόρνια, έχει ανοίξει, με μικρά και σταθερά βήματα, και την αμερικανική αγορά για την Golden Tree.

Όπως λέει η ίδια, η διεθνής ζήτηση για το αγουρέλαιο Χαλκιδικής της Golden Tree αυξάνεται κάθε χρονιά με ρυθμούς της τάξης του 10-20%, ενώ γίνονται όλο και πιο διαδεδομένα τα χαρακτηριστικά του ως προϊόν υγείας. Αυτή η αύξηση της ζήτησης μόνο τυχαία δεν είναι, βέβαια, καθώς η εταιρεία της κ. Ζώτου έχει αποσπάσει δεκάδες ελληνικά και διεθνή βραβεία και είναι ένα από τα δύο ελληνικά brands αγουρέλαιου (μαζί με τους Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στην Λακωνία), που τα προϊόντα τους λαμβάνουν συνεχώς διακρίσεις.

Όλα ξεκίνησαν το 2012, όταν η κ. Ζώτου, που τότε εργαζόταν στο υπουργείο Μακεδονίας-Θράκης, σε θέση σχετική με τις σπουδές της, αγόρασε μία έκταση πέντε στρεμμάτων στις Καλύβες Χαλκιδικής για να χτίσει ένα εξοχικό. « Όταν ήρθα σε επαφή με τη φύση ξαναβίωσα τα παιδικά μου χρόνια και ξύπνησαν αναμνήσεις από τους παππούδες μου στην Ήπειρο, που ήταν κτηνοτρόφοι, και τους επισκεπτόμουν τα καλοκαίρια», εξηγεί. Σε γειτονικές εκτάσεις από αυτή που αγόρασε υπήρχαν ελαιόδεντρα, τα οποία νοίκιασε, αρχικά μία έκταση 50 στρεμμάτων. 

Η δυναμική παρουσία της εταιρείας ξεκίνησε από το 2014, όταν  κατατέθηκε στις Βρυξέλλες ο φάκελος που αφορούσε την κατοχύρωση του αγουρέλαιου Χαλκιδικής ως ΠΟΠ. Τότε, η Golden Tree ήταν μία από τις δύο εταιρείες που μπήκαν πρώτες σε αυτή τη διαδικασία.

Όλες οι εκτάσεις που διαθέτει η εταιρεία βρίσκονται σε περιοχή Natura, με δέντρα άνω των 300 ετών. Με σεβασμό στο περιβάλλον, η κ. Ζώτου απορρίπτει τη γραμμική παραγωγή και δίνει έμφαση στη βιολογική και οργανική καλλιέργεια. «Δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα, είμαστε προσεκτικοί στο πώς συλλέγουμε τον καρπό και δεν κάνουμε χρήση συστήματος ύδρευσης και ποτίσματος. Είναι επιλογή μου να μην κάνω παρέμβαση στο φυσικό περιβάλλον. Όσο δεν παρεμβαίνεις στη φύση, τόσο αυτή σου δίνει τον καρπό της ζωής», λέει χαρακτηριστικά.

Το αγουρέλαιο Χαλκιδικής (ΠΟΠ) της Golden Tree, που κυκλοφορεί με την ετικέτα «Wild Athos», έχει αποσπάσει πάνω από 26 βραβεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό για τη γεύση του, ενώ έχει σημαντικές διακρίσεις σε ό,τι αφορά τον ισχυρισμό υγείας, δηλαδή τις πολυφαινόλες, τις ουσίες που εντοπίζονται στο αγουρέλαιο και είναι αποδεδειγμένα ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για το κομμάτι της υγείας έχει βραβευθεί για δύο συνεχόμενα έτη (2017-2018) από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο (σσ: αναμένεται να λάβει και φέτος το σχετικό βραβείο), έχει διακρίσεις στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ARISTOIL στο οποίο συμμετέχουν η Ελλάδα, η Κύπρος, η Ισπανία, η Ιταλία και η Κροατία, καθώς και επιτυχίες σε αντίστοιχους διαγωνισμούς στο Λονδίνο.

Παράλληλα, η εταιρεία συμμετέχει – μαζί με τους Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου – σε ένα μεγάλο ερευνητικό πρόγραμμα του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, το οποίο χρηματοδοτείται από την αμερικανική κυβέρνηση, και στο οποίο επικεφαλής είναι ο ελληνοαμερικανός καθηγητής, Stefanos Kales. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα, που «τρέχει» τα τελευταία τρία χρόνια, αφορά τη μεσογειακή διατροφή και υγεία ως μέσο βελτίωσης της υγείας των πυροσβεστών, οι οποίοι έχουν μεγαλύτερο ποσοστό καρδιακών παθήσεων. Τα μέχρι στιγμής αποτελέσματά του δείχνουν ότι ο συνδυασμός μεσογειακής διατροφής μαζί με ένα λάδι υψηλό σε πολυφαινόλες, όπως το αγουρέλαιο Χαλκιδικής, βοηθάει να ισορροπήσει το στρες και το άγχος, αποτρέποντας έτσι καρδιακά επεισόδια. Όπως λέει η κ. Ζώτου, ήδη ένα διαδεδομένο «σύνθημα» στις τάξεις των αμερικανών πυροσβεστών είναι “τρώμε μεσογειακά, τρώμε ελληνικά, είμαστε Έλληνες”.

Ακόμη, η Golden Tree προμηθεύει με φύλλα ένα ερευνητικό πρόγραμμα που εκπονεί η καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης νευρολόγος – ψυχίατρος και πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Νόσου Alzheimer, Μαγδαληνή Τσολάκη, και αφορά κλινική μελέτη – έρευνα σε ασθενείς με ήπια νοητική διαταραχή με την χρήση αγουρελαίων και εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.

Εκτός από το αγουρέλαιο Wid Athos, η GoldenTree διαθέτει στην αγορά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλλά και λάδι με εσπεριδοειδή και προσμίξεις με βότανα βιολογικής καλλιέργειας.

Πηγή: voria.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Διάφορα
Μια συνταγή για γρήγορο γλυκό, τις μέρες και τις ώρες εκείνες που έχουμε ανάγκη κάτι απολαυστικό, αλλά όχι πολλά υλικά ή χρόνο. Πέρα από τις αλμυρές πίτσες υπάρχουν και οι γλυκειές, οι οποίες είναι εξίσου απολαυστικές. Αρκεί να προσέξουμε κάποιες λεπτομέρειες. Το μυστικό της συνταγής για γλυκιά πίτσα που βλέπουμε σήμερα είναι πως αναμειγνύουμε σοκολάτα με φουντούκια, δίνοντας στο τέλος της αίσθηση της σπιτικής πραλίνας, η οποία ταιριάζει απολαυστικά με τη...
Διάφορα
Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρουν ακόμη πιο κοντά τους Αθηναίους, ενώνοντας περιοχές που άλλοτε έμοιαζε αδύνατο, ενώ οι Θεσσαλονικείς αναμένεται να δουν μέχρι το 2023 να παίρνει «σάρκα και οστά» ένα όνειρο πολλών ετών. Να μηδενίσει ακόμη περισσότερο τις αποστάσεις στην Ελλάδα έχει βάλει στόχο το Μετρό, το σημαντικότερο έργο στη σύγχρονη ιστορία της χώρας. Οι επεκτάσεις που δρομολογούνται στην πρωτεύουσα αναμένεται να φέρ...
Διάφορα
Στον Δήμο Αριστοτέλη ανήκουν 15 από τις 3.797 βραβευμένες με «γαλάζια σημαία» ακτές του κόσμου και για το 2020. Το γεγονός αυτό τον κατατάσσει 7ο στην Ελλάδα στον σχετικό πίνακα, επιβεβαιώνει την διαχρονικά εξαιρετική ποιότητα του θαλασσίου μετώπου του και αποτελεί ένα ακόμα επιχείρημα στην «φαρέτρα» της Δημοτικής Αρχής, στην προσπάθεια ανάδειξης του τουρισμού σε πυλώνα ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας τα επόμενα χρόνια. Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη κ. Στέλιος Βα...
Οικονομία
Σύμφωνα με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής, η αρχή γίνεται με την αύξηση που θα πάρουν οι πρώτοι 253.187 συνταξιούχοι στις επικουρικές τους συντάξεις με την πληρωμή της μεθεπόμενης Τρίτης 2 Ιουνίου. Οι αυξήσεις φτάνουν έως και 295,51 ευρώ τον μήνα στα μικτά ποσά. Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ της εφημερίδας, στους επόμενους μήνες ακολουθούν τρία ορόσημα αποκατάστασης στις συντάξεις τα οποία είναι τα εξής:   1. Η αύξηση των κύριων συντάξεων για όσους έχουν συντα...
Κοινωνία
Σύμφωνα με το υπουργείο τρία είναι τα νέα κρούσματα του κορονοϊού SARS-CoV-2 στη χώρα μας. Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 2876, εκ των οποίων το 55.1% αφορά άνδρες. Επίσης έχουμε 2 ακόμα καταγεγραμμένους θανάτους και 171 θανάτους συνολικά στη χώρα. Από τα κρούσματα 613 (21.3%) θεωρούνται σχετιζόμενα με ταξίδι από το εξωτερικό και 1458 (50.7%) είναι σχετιζόμενα με ήδη γνωστό κρούσμα. 20 συμπολίτες μας νοσηλεύονται δ...
Διάφορα
Mε τις ίδιες τιμές και με αυξημένα μέτρα ασφαλείας αλλά συγκρατημένη αισιοδοξία, λόγω των νέων συνθηκών που έφερε η πανδημία του νέου κορονοϊού ξεκινούν τις επόμενες μέρες τα δρομολόγια για τα καραβάκια του Θερμαϊκού που ενώνουν τη Θεσσαλονίκη με την Περαία και τους Νέους Επιβάτες. Την αρχή θα κάνει ο «Κωνσταντής», ο οποίος θα έχει βάλει πλώρη ως το τέλος του Μάη και θα ακολουθήσει η «Καλυψώ», σύμφωνα με την Πέλλυ Πασχαλίδου, εκπρόσωπο της εταιρείας «Karav...
Πολιτική
Μια πολύ χρήσιμη ρύθμιση που ως στόχο έχει τη στήριξη των θέσεων εργασίας και των επαγγελματιών της εστίασης, χαρακτήρισε ο υπουργός Εσωτερικών  κ. Τάκης Θεοδωρικάκος, την εφαρμογή από αύριο των ρυθμίσεων  για δωρεάν διάθεση επιπλέον δημόσιου χώρου για τραπεζοκαθίσματα στις επιχειρήσεις, μιλώντας στον ΑΝΤ1 και την εκπομπή «Πρωινοί Τύποι». Ο υπουργός Εσωτερικών είπε ακόμα ότι το άνοιγμα των δημοτικών σχολείων θα συμπαρασύρει και το άνοιγμα των  παιδικών στα...
Περιστατικά
Κινηματογραφική καταδίωξη διακινητή μεταναστών σημειώθηκε σήμερα το πρωί στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες ο οδηγός  ΙΧ με βουλγάρικες πινακίδες δεν σταμάτησε σε σήμα αστυνομικών και ανέπτυξε ταχύτητα για να διαφύγει. Ξεκίνησε καταδίωξη η οποία κατέληξε στη Βασιλίσσης Όλγας στο ύψος της Πέτρου Συνδίκα, στις 11:30 το πρωί. Συνελήφθη ο οδηγός του οχήματος στο οποίο επέβαιναν πέντε αλλοδαποί όλοι τους παράτυποι μετανάστες. Πηγή: r...
Διάφορα
Δημοσίευμα της ιστοσελίδας proininews.gr της Καβάλας αναφέρει πως για πρώτη φορά μετά από δεκαετίες υποσχέσεων εξαγγελιών, αναβολών και ματαιώσεων, υπάρχουν στοιχεία για τη σιδηροδρομική σύνδεση της Καβάλας με τη Θεσσαλονίκη. Πώς θα σας φαινόταν η Θεσσαλονίκη να συνδέεται με την Καβάλα με τρένο και η διαδρομή να διαρκεί 1 ώρα;Πρόκειται για ένα τεράστιας σημασίας αναπτυξιακό έργο για όλη την περιοχή που καλύπτει. Φυσικά από τη διαβούλευση για την περιβαλλον...