Tα 41 πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο

Οι επιστήμονες και οι διατροφολόγοι μας συμβουλεύουν να προσθέτουμε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουμε ποια από αυτά είναι πραγματικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πέρα από το όμορφο και ζωηρό χρώμα τους. Αποδεικνύεται ότι η θρεπτική τους πυκνότητα και αξία μπορεί να ποικίλλει ακόμη και κατά 70% ανάλογα με τα συστατικά που περιέχουν.

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι θα πρέπει να καταναλώνουμε αρκετές μερίδες από αυτές τις τροφές κάθε μέρα, όμως ποια φρούτα και λαχανικά είναι τα καλύτερα; Πολλά έρχονται κατά καιρούς στη μόδα και διαρκούν όσο και αυτά τα φύλλα από kale στο ψυγείο μας. Πώς αλήθεια θα μπορούσαμε να συγκρίνουμε τα οφέλη τους;

Στο ερώτημα αυτό ήρθε να δώσει απάντηση μια μελέτη των CDC (Centers for Disease Control and prevention) στην Αμερική. Η .Jennifer Di Noia, αναπληρώτρια καθηγήτρια κοινωνιολογίας στο William Paterson University, ερεύνησε  41 φρούτα και λαχανικά που θεωρούνται σημαντικά για τη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου και δημοσίευσε τα ευρήματά της.

Η Di Noia επικεντρώθηκε στα 17 θρεπτικά συστατικά που θεωρούνται από τους εμπειρογνώμονες των τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών και του Ινστιτούτου Ιατρικής ότι είναι σημαντικά για την καλή υγεία και τη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.  Αυτά είναι το κάλιο, οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες, το ασβέστιο, ο σίδηρος, η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, το φολικό οξύ, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α, Β6, Β12, C, D, E, και Κ.  Στη συνέχεια, μετά από εμπεριστατωμένη εκτενή έρευνα της επιστημονικής βιβλιογραφίας,  υπολόγισε πόσα θρεπτικά συστατικά περιείχε το κάθε ένα ανά θερμίδα ενέργειας (βασιζόμενη σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων ανά ημέρα).  Όσο υψηλότερη ήταν η θρεπτική αξία, τόσο περισσότερο αυτή η τροφή θεωρήθηκε ως «υπερδύναμη». Η ερευνήτρια θεωρεί ότι αυτή η λίστα  "δίνει στους ανθρώπους έναν τρόπο σκέψης για το πώς να μεγιστοποιήσουν τα θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα». Παραδέχεται ότι ο κατάλογος δεν περιλαμβάνει όλα τα φυτοχημικά, ή τις ενώσεις που θα μπορούσαν να προστεθούν στο διατροφικό προφίλ ενός τροφίμου, αλλά όπως λέει,

«τώρα έχουμε μια λίστα με τρόφιμα που μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να γνωρίζουν ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που αποτελούν θρεπτικές υπερδυνάμεις και ίσως να επιλέξουν αυτά που έχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αντί των άλλων". 

Παρακάτω το itrofi.gr σας δίνει τη λίστα με τα αντίστοιχα scores και σας θυμίζουμε ότι καθώς είναι όλα φρούτα και λαχανικά, δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος με οποιοδήποτε και αν επιλέξετε από αυτά. Αλήθεια, ποιός το περίμενε ότι το νεροκάρδαμο θα ήταν στην κορυφή της λίστας;


1. νεροκάρδαμο (100.00)
2. κινέζικο λάχανο (91.99)
3.σέσκουλο (89,27)
4. φύλλα παντζαριών (87.08)
5. σπανάκι (86.43)
6. ραδίκι (73.36)
7. μαρούλι (70,73)
8. μαϊντανός (65.59)
9. μαρούλι τύπου ρωμάνα (63,48)
10. πράσινες λαχανίδες Collard (62,49)
11. φύλλα ρέβας (62.12)
12. φύλλα σιναπιού (61.39)
13. αντίβ (60,44)
14. σχοινόπρασο (54.80)
15. kale (49.07)
16.πικραλίδα  (46.34)
17. κόκκινη πιπεριά  (41.26)
18. ρόκα  (37,65)
19. μπρόκολο (34.89)
20. πορτοκαλί κολοκύθα (33.82)
21. λαχανάκια Βρυξελλών (32.23)
22. φρέσκο κρεμμύδι (27,35)
23.γογγυλοκράμβη (25,92)
24. κουνουπίδι (25.13)
25. λάχανο (24.51)
26. καρότο (22,60)
27. ντομάτα (20.37)
28. λεμόνι (18,72)
29. μαρούλι Iceberg  (18.28)
30. φράουλα (17.59)
31. ραπανάκι (16,91)
32.χειμωνιάτικη κολοκύθα (13,89)
33. πορτοκάλι (12.91)
34. λάϊμ (12,23)
35. γκρέιπφρουτ (ροζ / κόκκινο) (11.64)
36. γογγυλοκράμβη rutabaga (11.58)
37. ρέβα (11,43)
38. μούρο (11.39)
39. πράσο (10,69)
40. γλυκοπατάτα (10,51)
41. γκρέιπφρουτ (λευκό) (10,47)

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Κοινωνία
Tην διοργάνωση του ΕuroPride 2020, εξασφάλισε η Θεσσαλονίκη, μετά από την κατάθεση υποψηφιότητας τον περασμένο χρόνο, από το δήμο Θεσσαλονίκης, ώστε  να προκύψει το µέγιστο δυνατό όφελος, τόσο για τη Θεσσαλονίκη, όσο και για το ευρωπαϊκό LGBT κίνηµα. Το ΕuroPride είναι µια πολυσυλλεκτική, ανοιχτή σε όλους, γιορτή της Ευρώπης, η οποία θα φιλοξενηθεί στη Θεσσαλονίκη τον Ιούνιο του 2020. Προσβλέπει στην διεθνοποίηση της πόλης, στην αύξηση των τουριστικών αφίξ...
Περιστατικά
Οδηγός αυτοκινήτου παρέσυρε και χτύπησε 36χρονη πεζή  στις 10.30 το πρωί επί της Αγίου Δημητρίου, μπροστά από τον Ιερό Ναό. Σύμφωνα με τις  πρώτες πληροφορίες, ο οδηγός φέρεται να εγκατέλειψε την 36χρονη στο σημείο. Η γυναικά μεταφέρθηκε με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, στο νοσοκομείο Παπανικολάου.  πηγή: seleo.gr
Κοινωνία
Φύλακας άγγελος ενός νεογέννητου παιδιού αποδείχθηκε ένας αστυνομικός της ομάδας «Ζ», στη Θεσσαλονίκη. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του Thestival.gr, το περιστατικό σημειώθηκε το βράδυ της Τετάρτης στις 22:30. Το βρέφος έχασε τις αισθήσεις του, ενώ βρισκόταν στο σπίτι μαζί με τους γονείς του στην οδό Προξένου Κορομηλά, στο κέντρο της πόλης. Οι γονείς του παιδιού ειδοποίησαν το ΕΚΑΒ και στη συνέχεια ενημέρωσαν το κέντρο της Άμεσης Δράσης. Στο σημείο...
Κοινωνία
Τι παρεμβάσεις θα γίνουν Το "πράσινο φως" για τη δημιουργία Ανοιχτών Κέντρων Εμπορίου στο Καπάνι και στη Δημητρίου Γούναρη, στο δήμο Θεσσαλονίκης, έδωσε το υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης. Στο πλαίσιο της δράσης θα γίνουν μια σειρά από έργα (τεχνικά έργα, αισθητικές παρεμβάσεις στις προσόψεις καταστημάτων, ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών, εκδηλώσεις κλπ) που αναμένεται να δώσουν νέα "πνοή" στις συγκεκριμένες εμπορικές αγορές της πόλης με στόχο να τονωθεί η...
Εκπαίδευση
Για τις πρωτοπόρες σε διεθνές επίπεδο εφαρμογές του για την υποστήριξη των φοιτητών με πρόβλημα όρασης Την πρώτη θέση και το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Τριτοβάθμια Δημόσια Εκπαίδευση: Ειδικές Εκπαιδευτικές Ανάγκες» απέσπασε το «Εργαστήριο Προσβασιμότητας και Υποστήριξης Ατόμων με Αναπηρία», του Τμήματος Εκπαιδευτικής και Κοινωνικής Πολιτικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας κατά την απονομή των βραβείων της εκδήλωσης «Education Leaders Awards 2019», που πρα...
Σπορ
Ο αρχηγός του Δικεφάλου για τον επόμενο στόχο της ομάδας και το πρόγραμμα αποθεραπείας του, δίνοντας υπόσχεση πως θα επιστρέψει δυνατότερος Στη... βάση του επέστρεψε ο αρχηγός του ΠΑΟΚ Αντελίνο Βιεϊρίνια, που αφίχθη σήμερα το πρωί στη Θεσσαλονίκη ολοκληρώνοντας το πρώτο στάδιο της αποθεραπείας του, μετά την επέμβαση στην οποία υπεβλήθη στην Πορτογαλία για τον σοβαρό τραυματισμό του. Σε δηλώσεις του από το αεροδρόμιο «Μακεδονία», ο Πορτογάλος άσος των «ασπρ...
Κοινωνία
Οι εργασίες συντήρησης θα αρχίσουν από σήμερα και θα συνεχιστούν έως και την Πέμπτη 6 Ιουνίου 2019, με ώρα έναρξης στις 7 το πρωί. Εργασίες συντήρησης στην Εθνική Οδό Θεσσαλονίκης-Νέων Μουδανίων θα πραγματοποιηθούν από τη Διεύθυνση Τεχνικών Έργων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας από την σήμερα έως και την Πέμπτη 6 Ιουνίου 2019. Πιο αναλυτικά, θα πραγματοποιηθούν, ανάλογα με τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες, οι εξής εργασίες: Αντικατάσταση στηθαίων: Θ...
Οικονομία
Έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον από δύο εταιρίες για τη λουτρόπολη του δήμου Βόλβης. Η επίσκεψη στενού συνεργάτη του μεγαλομετόχου του ΠΑΟΚ Επενδυτικό ενδιαφέρον προσελκύουν τα Λουτρά Νέας Απολλωνίας, καθώς μετά το εκπεφρασμένο ενδιαφέρον της «G. Stathopoulos Enterprise», που ήδη δραστηριοποιείται επενδυτικά στη γειτονική Ασπροβάλτα, αποκαλύπτεται και ενεργό ενδιαφέρον του Ιβάν Σαββίδη. Τα Λουτρά Νέας Απολλωνίας έχουν μπει στο στόχαστρο του ομογενούς επιχειρη...
Εγκληματικότητα
«Δύο μηχανισμοί είναι μέσα στο Μέγαρο. Λευτεριά στους επαναστάτες», είπε άγνωστος χωρίς να δίνει χρονικό περιθώριο ή παραπάνω στοιχεία. Κινητοποίηση της αστυνομίας βρίσκεται σε εξέλιξη εδώ και λίγη ώρα μετά από προειδοποιητικό τηλεφώνημα στον ραδιοφωνικό σταθμό Ράδιο Θεσσαλονίκη για ύπαρξη εκρηκτικών μηχανισμών πιθανότατα στο Δικαστικό Μεγαρο της πόλης. Άγνωστος τηλεφώνησε περίπου στις 8:50 στο Ράδιο Θεσσαλονίκη προειδοποιώντας για ύπαρξη δύο εκρηκτικών μη...