Οι δύο νεαρές δασολόγοι-περιβαλλοντολόγοι παράγουν βιολογικά βότανα σε μία έκταση 10 στρεμμάτων στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης
Τα βότανα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την ελληνική κουλτούρα και παράδοση, ήδη από την αρχαιότητα. Κορυφαίες προσωπικότητες, όπως ο Αριστοτέλης, ο Ιπποκράτης, ο Θεόφραστος, ο Διοσκουρίδης και ο Γαληνός ασχολήθηκαν λεπτομερώς με τα φυτά και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και άφησαν ως κληρονομιά το πλούσιο επιστημονικό τους έργο.
Ο αρχαιοελληνικός επιστημονικός πλούτος, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες πρακτικές καλλιέργειας και την εύφορη ελληνική γη αποτελούν τα «όπλα» που χρησιμοποιούν τα τελευταία τρία χρόνια δύο νεαρές αδερφές, η Ρενέλα και Αλεξία Γιαννακοπούλου, οι οποίες λειτουργούν μία καθετοποιημένη μονάδα βιολογικής καλλιέργειας και μεταποίησης βοτάνων (τσάι του βουνού, ρίγανη, θυμάρι και φασκόμηλο) στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης.
Ακόμη και το όνομα του brand έχει κάτι το μυθικό, «Inoni» («Οινώνη»), όπως έλεγαν τη νύμφη, που σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία είχε λάβει από τον θεό Απόλλωνα το χάρισμα να θεραπεύει τις πληγές των ανθρώπων και να τους ιαίνει με τα βότανα, γνωρίζοντας τις ιαματικές τους ιδιότητες.
Οι δύο νεαρές κοπέλες, δασολόγοι-περιβαλλοντολόγοι από το ΑΠΘ, ήρθαν σε επαφή με τα βότανα όταν ο θείος τους, που μένει στο Τσοτύλι Κοζάνης, τις ενημέρωσε για τις προοπτικές που υπάρχουν στην καλλιέργεια λεβάντας. Τότε άρχισαν να ενημερώνονται γενικά για την καλλιέργεια βοτάνων, τις ιδιαίτερες ιδιότητες του καθενός και τις βέλτιστες πρακτικές παραγωγής. Η Ρενέλα παρακολούθησε σεμινάριο στη Φαρμακευτική Σχολή του ΑΠΘ με θέμα «Καλλιέργεια Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών και παραγωγή Αιθέριων Ελαίων», ενώ η Αλεξία είναι υποψήφια διδάκτορας στις δραστικές ουσίες των Φαρμακευτικών Αρωματικών Φυτών.