Βίος coop: Το μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης που επιβιώνει στην κρίση

Είναι φθηνό, λειτουργεί χωρίς μεσάζοντες και αφεντικά και πουλάει  προϊόντα με «ονοματεπώνυμο». Αυτοί είναι μερικοί από τους λόγους που το συνεταιριστικό μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο «Βίος coop»,μία ανάσα από το κέντρο της πόλης, στην περιοχή Ευκλείδη, κατάφερε να επιβιώσει στην κρίση. Διαθέτει  όλα όσα χρειάζεται ένα νοικοκυριό από μαναβική, φρούτα, κάβα, αλλαντικά – τυροκομικά μέχρι και συσκευασμένα τρόφιμα και μη, απορρυπαντικά και άλλα είδη.

Αυτό που το κάνει όμως να ξεχωρίζει σε σχέση με αντίστοιχα «παντοπωλεία της γειτονιάς» και μικρά σουπερ-μάρκετ είναι ότι ξεκίνησε τη λειτουργία του ως ένα συλλογικό εγχείρημα πολιτών που ήθελαν «να πάρουν την τροφή στα χέρια τους» χωρίς να αποβλέπουν στο οικονομικό όφελος.

«Το 2011 συγκροτήθηκε ένας αρχικός πυρήνας μελών που ήθελε να δημιουργήσει ένα εγχείρημα το οποίο να βασίζεται στις αρχές της κοινωνικής, αλληλέγγυας οικονομίας και της άμεσης δημοκρατίας. Μέσα σε περίπου δύο χρόνια μαζεύτηκαν περίπου 300 συνεταιριστικές μερίδες και έτσι στα τέλη του  2013 υπογράψαμε καταστατικό και ξεκίνησε επίσημα η λειτουργία του συνεταιρισμού μας» διηγείται στο makthes.gr, ο υπεύθυνος του καταστήματος και μέλος του συνεταιρισμού, Παναγιώτης Λάκκας.

Ενισχύει τους τοπικούς παραγωγούς και μειώνει το οικολογικό αποτύπωμα

«Ο πελάτης που θα αγοράσει από εμάς ξέρει ότι το λάχανο που θα πάρει είναι του Παναγιώτη από το Κιλκίς και το κρέας από τον τάδε παραγωγό στην Κερκίνη. Τα προϊόντα μας  δηλαδή έχουν «ονοματεπώνυμο» και μάλιστα δεν είναι λίγες οι φορές που πελάτες επιλέγουν να έρθουν οι ίδιοι σε άμεση επικοινωνία με τον παραγωγό και να του κάνουν την παραγγελία τους» επισημαίνει ο κ.Λάκκας.

«Προτιμούμε προϊόντα που παράγονται δίπλα μας, σε περιοχές της Βόρειας Ελλάδας και όχι παραδείγματος χάρη προϊόντα από μακρινές περιοχές όπως η Κρήτη. Αυτό το κάνουμε όχι μόνο για να ενισχύσουμε τους τοπικούς παραγωγούς αλλά και για να μειώσουμε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα» συμπληρώνει, τονίζοντας ότι μία τέτοια τακτική μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών ρύπων και της θαλάσσιας ρύπανσης, που προκαλείται από πλοία.

Μάλιστα σύμφωνα με τις αρχές του συνεταιρισμού, τα προϊόντα πολυεθνικών εταιριών αποκλείονται αυτόματα από την τοποθέτησή τους στο κατάστημα εκτός από ορισμένα προϊόντα που υποχρεωτικά εισάγονται από το εξωτερικό και δεν παράγονται  στην Ελλάδα.

Είναι φθηνό γιατί βασίζεται στις αρχές του «δίκαιου εμπορίου»

Σύμφωνα με τις αρχές του «δίκαιου εμπορίου» ή αλλιώς του «fairtrade» στην οικονομία της αγοράς,διασφαλίζεται εκτός από την προστασία του περιβάλλοντος, την ισότητα των φύλων και τις αξιοπρεπείς συνθήκες εργασίας, μία «δίκαιη» τιμή τόσο για παραγωγό αλλά και για καταναλωτή.

«Οι συμφωνίες που κάνουμε με τους παραγωγούς και προμηθευτές μας είναι να μας δώσουν μία τιμή που να είναι δίκαιη για τους ίδιους και τον καταναλωτή. Η τιμή του εκάστοτε προϊόντος συμφωνείται κατόπιν διαλόγου και διαπραγμάτευσης με τον εκάστοτε παραγωγό» σημειώνει ο υπεύθυνος του «βίος coop».

Οι τιμές των προϊόντων κυμαίνονται σε χαμηλά επίπεδα αναλογικά με την ποιότητα που προσφέρουν. Όπως επισημαίνει ο κ.Λάκκας, ο πελάτης μπορεί να βρει τιμές για όλα τα βαλάντια αλλά και πολλές προσφορές.

bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-sunetaiiristiko-proion.jpg

«Είμαστε φθηνοί για την ποιότητα που πουλάμε. Φυσικά δεν έχουμε προϊόντα σε εξευτελιστικές τιμές, έχουμε όμως προϊόντα σε πολύ καλές τιμές ανάλογες με την ποιότητα. Μπορεί να βρεις κανείς σε εμάς τυρί που το πουλάμε 9,20 το κιλό αλλά έχουμε εξίσου καλό τυρί που το πουλάμε  6,25 το κιλό. Επομένως υπάρχουν οι επιλογές για όλους» καταλήγει.

bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-ergazomenoi.jpg

Διοίκηση χωρίς… αφεντικά

Η διοίκηση  και ο έλεγχος του συνεταιρισμού  είναι υπόθεση των μελών του. Στο διοικητικό και το εποπτικό συμβούλιο εκλέγονται κάθε δύο χρόνια διαφορετικοί «επικεφαλής» ώστε κανείς «να μην μπορεί να εκμεταλλευτεί καταστάσεις» προς όφελος του.

Σύμφωνα με το καταστατικό του συνεταιρισμού   οι αποφάσεις λαμβάνονται ομόφωνα και κατά πλειοψηφία τουλάχιστον των τεσσάρων πέμπτων των μελών που συγκροτούν την απαρτία της γενικής συνέλευσης.

Ο συνεταιρισμός αποτελείται πλέον από 460 μέλη, τα περισσότερα από τα οποία δουλεύουν εθελοντικά στον συνεταιρισμό ενώ αμείβονται τα οκτώ μέλη που εργάζονται στο φυσικό κατάστημα.

Μάλιστα ο συνεταιρισμός διαθέτει μόνιμες επιτροπές , μεταξύ των οποίων και επιτροπή ποιότητας και συμβατότητας προϊόντων η οποία πραγματοποιεί ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα προϊόντα πριν αυτά πάρουν την έγκριση για να μπουν στα ράφια του καταστήματος.

Και στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης

Να σημειωθεί ότι  η ιστορία του συνεταιρισμού θα προβληθεί σε ταινία με τίτλο «Βίος..ο άλλος δρόμος»στο 21ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, που πραγματοποιείται 1-10 Μαρτίου 2019.

Πηγή: makthes.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Κοινωνία
Ομάδα  20 ατόμων από τον αντιεξουσιαστικό χώρο εισέβαλαν λίγο μετά τις  11.00 το πρωί στο υποκατάστημα του ΕΦΚΑ που βρίσκεται στην οδό 26ης Οκτωβρίου. Αφού πέταξαν "τρικάκια" και  φώναξαν συνθήματα,  αποχώρησαν από το κτίριο. Η παρέμβαση των αντιεξουσιαστών αφορά την ''κατάληψη 111'', που βρίσκεται στην Εγνατία.  Πηγή: seleo.gr
Κοινωνία
Αυξάνεται η τιμή το σουβλάκι που αναμένεται να φτάσει τα 3 ευρώ. Μιλώντας στον ΣΚΑΙ ο ιδιοκτήτης ψητοπωλείου, Γιώργος Πολύζος είπε: «Ζούμε σε ένα περιβάλλον στο οποίο η φορολογία και οι εισφορές είναι στα ύψη. Οι τιμές των κρεάτων σε όλη την Ευρώπη αυξάνονται συνέχεια. Από την 1η Μαρτίου η τιμή στο κρέας έχει ανέβει 30%». Είπε ακόμα ότι οι αυξήσεις στις τιμές θα γίνουν για να προστατευθεί το προϊόν. Το ποσοστό αύξησης όπως είπε θα είναι του 10 με 15%! Και...
Εκπαίδευση
Τομή για την ανώτατη εκπαίδευση, χαρακτήρισε ο Κώστας Γαβρόγλου, το πολυνομοσχέδιο για την Παιδεία, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού και Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων, ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ 104, 9 FM. Όπως είπε ο κ. Γαβρόγλου με το νομοσχέδιο επιλύονται τρία προβλήματα. Αφενός αντιμετωπίζεται το θέμα της ανυπαρξίας της τρίτης λυκείου, και αφετέρου το σύστημα εισαγωγής στα ΑΕΙ το οποίο εξαντλούσε τους υποψήφιους και τους οδηγούσε σε τεχνικές εισαγωγής...
Κοινωνία
Ένα πλήρες εκπαιδευτικό ταξίδι φιλόδοξων πιλότων και αεροσυνοδών προσφέρει η Ellinair, η αεροπορική εταιρεία με ελληνική υπογραφή, στο ολοκαίνουργιο εκπαιδευτικό της κέντρο στον κόμβο του αεροδρομίου Μακεδονία, στη Θεσσαλονίκη, όπου βρίσκεται και η έδρα της. Στελεχωμένο από ιδιαίτερα έμπειρους επαγγελματίες με χιλιάδες ώρες πτήσης αλλά και διδασκαλίας χειρισμού αεροσκαφών στο ενεργητικό τους, το νέο εκπαιδευτικό κέντρο υπόσχεται να παρέχει ευρύ φάσμα εκπαί...
Κοινωνία
Το Mediterranean Cosmos, ο απόλυτος προορισμός για shopping και διασκέδαση για όλη την οικογένεια, υποδέχεται την Άνοιξη και γιορτάζει το Πάσχα, και σας προσκαλεί να γιορτάσετε μαζί του με τις πιο ξεχωριστές εκδηλώσεις! Από τις 19 Απριλίου έως τις 5 Μαΐου, πρωτότυπα εικαστικά εργαστήρια, δημιουργικές δραστηριότητες και διασκεδαστικές παραστάσεις απογειώνουν την πασχαλινή μας διάθεση!  Στο Σπίτι του Δάσους (Πράσινη Πλατεία, επίπεδο 1) και το Αυγόσπιτο (Κόκκ...
Σπορ
Οπαδοί του ΠΑΟΚ στην ιχθυόσκαλα της Νέας Μηχανιώνας έστησαν φιέστα τίτλου με σημαίες, καπνογόνα, πυρσοί, τραγούδια και συνθήματα. Δείτε το βίντεο: Πηγή: seleo.gr
Σπορ
Τρέλα για ένα εισιτήριο για το ΠΑΟΚ – Λεβαδειακός αυτή την Κυριακή, όπου ο Δικέφαλος του Βορρά θα πανηγυρίσει το πρωτάθλημα μετά από 34 χρόνια! Η ΠΑΕ ΠΑΟΚ απελευθέρωσε τα εισιτήρια μέσω διαδικτύου στις 09.00 το πρωί και ήδη η ειδική πλατφόρμα δείχνει πως δεν υπάρχουν άλλα εισιτήρια. Έτσι, χιλιάδες φίλοι της ομάδας της Θεσσαλονίκης θα αναγκαστούν να παρακολουθήσουν το παιχνίδι από την τηλεόραση, ενώ μετά το παιχνίδι θα υπάρξουν πανηγυρισμοί με την ομάδα, τό...
Οικονομία
Στα 53,86 ευρώ εκτιμάται το μέσο τυπικό καλάθι του 2018 στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ παρουσιάζοντας μείωση της τάξης του 3% σε σχέση με το 2018 με 55,74 ευρώ.  Ωστόσο, στα ίδια επίπεδα με το προηγούμενο έτος παραμένει η τιμή του αρνιού. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τις τιμές των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα τ...
Υγεία
1) Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης - Γεώργιος Γεννηματάς Εθν.Αμύνης 41, Θεσσαλονίκη 231 3308100 08:00-08:00 (Επομένης) Αγγειοχειρουργική, Καρδιολογική, Ορθοπαιδική, Ουρολογική, Παθολογική, Παιδιατρική, Παιδοορθοπαιδική, Παιδοχειρουργική, Χειρουργική, ΩΡΛ 2) Ιπποκράτειο - Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης Κωνσταντινουπόλεως 49, Θεσσαλονίκη 231 3312000 08:00-08:00 (Επομένης) Γυναικολογική, Μαιευτική, Νεογνολογική, Παιδοψυχιατρική 3)  Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκο...