Βίος coop: Το μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης που επιβιώνει στην κρίση

Είναι φθηνό, λειτουργεί χωρίς μεσάζοντες και αφεντικά και πουλάει  προϊόντα με «ονοματεπώνυμο». Αυτοί είναι μερικοί από τους λόγους που το συνεταιριστικό μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο «Βίος coop»,μία ανάσα από το κέντρο της πόλης, στην περιοχή Ευκλείδη, κατάφερε να επιβιώσει στην κρίση. Διαθέτει  όλα όσα χρειάζεται ένα νοικοκυριό από μαναβική, φρούτα, κάβα, αλλαντικά – τυροκομικά μέχρι και συσκευασμένα τρόφιμα και μη, απορρυπαντικά και άλλα είδη.

Αυτό που το κάνει όμως να ξεχωρίζει σε σχέση με αντίστοιχα «παντοπωλεία της γειτονιάς» και μικρά σουπερ-μάρκετ είναι ότι ξεκίνησε τη λειτουργία του ως ένα συλλογικό εγχείρημα πολιτών που ήθελαν «να πάρουν την τροφή στα χέρια τους» χωρίς να αποβλέπουν στο οικονομικό όφελος.

«Το 2011 συγκροτήθηκε ένας αρχικός πυρήνας μελών που ήθελε να δημιουργήσει ένα εγχείρημα το οποίο να βασίζεται στις αρχές της κοινωνικής, αλληλέγγυας οικονομίας και της άμεσης δημοκρατίας. Μέσα σε περίπου δύο χρόνια μαζεύτηκαν περίπου 300 συνεταιριστικές μερίδες και έτσι στα τέλη του  2013 υπογράψαμε καταστατικό και ξεκίνησε επίσημα η λειτουργία του συνεταιρισμού μας» διηγείται στο makthes.gr, ο υπεύθυνος του καταστήματος και μέλος του συνεταιρισμού, Παναγιώτης Λάκκας.

Ενισχύει τους τοπικούς παραγωγούς και μειώνει το οικολογικό αποτύπωμα

«Ο πελάτης που θα αγοράσει από εμάς ξέρει ότι το λάχανο που θα πάρει είναι του Παναγιώτη από το Κιλκίς και το κρέας από τον τάδε παραγωγό στην Κερκίνη. Τα προϊόντα μας  δηλαδή έχουν «ονοματεπώνυμο» και μάλιστα δεν είναι λίγες οι φορές που πελάτες επιλέγουν να έρθουν οι ίδιοι σε άμεση επικοινωνία με τον παραγωγό και να του κάνουν την παραγγελία τους» επισημαίνει ο κ.Λάκκας.

«Προτιμούμε προϊόντα που παράγονται δίπλα μας, σε περιοχές της Βόρειας Ελλάδας και όχι παραδείγματος χάρη προϊόντα από μακρινές περιοχές όπως η Κρήτη. Αυτό το κάνουμε όχι μόνο για να ενισχύσουμε τους τοπικούς παραγωγούς αλλά και για να μειώσουμε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα» συμπληρώνει, τονίζοντας ότι μία τέτοια τακτική μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών ρύπων και της θαλάσσιας ρύπανσης, που προκαλείται από πλοία.

Μάλιστα σύμφωνα με τις αρχές του συνεταιρισμού, τα προϊόντα πολυεθνικών εταιριών αποκλείονται αυτόματα από την τοποθέτησή τους στο κατάστημα εκτός από ορισμένα προϊόντα που υποχρεωτικά εισάγονται από το εξωτερικό και δεν παράγονται  στην Ελλάδα.

Είναι φθηνό γιατί βασίζεται στις αρχές του «δίκαιου εμπορίου»

Σύμφωνα με τις αρχές του «δίκαιου εμπορίου» ή αλλιώς του «fairtrade» στην οικονομία της αγοράς,διασφαλίζεται εκτός από την προστασία του περιβάλλοντος, την ισότητα των φύλων και τις αξιοπρεπείς συνθήκες εργασίας, μία «δίκαιη» τιμή τόσο για παραγωγό αλλά και για καταναλωτή.

«Οι συμφωνίες που κάνουμε με τους παραγωγούς και προμηθευτές μας είναι να μας δώσουν μία τιμή που να είναι δίκαιη για τους ίδιους και τον καταναλωτή. Η τιμή του εκάστοτε προϊόντος συμφωνείται κατόπιν διαλόγου και διαπραγμάτευσης με τον εκάστοτε παραγωγό» σημειώνει ο υπεύθυνος του «βίος coop».

Οι τιμές των προϊόντων κυμαίνονται σε χαμηλά επίπεδα αναλογικά με την ποιότητα που προσφέρουν. Όπως επισημαίνει ο κ.Λάκκας, ο πελάτης μπορεί να βρει τιμές για όλα τα βαλάντια αλλά και πολλές προσφορές.

bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-sunetaiiristiko-proion.jpg
bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-sunetaiiristiko-proion.jpg

«Είμαστε φθηνοί για την ποιότητα που πουλάμε. Φυσικά δεν έχουμε προϊόντα σε εξευτελιστικές τιμές, έχουμε όμως προϊόντα σε πολύ καλές τιμές ανάλογες με την ποιότητα. Μπορεί να βρεις κανείς σε εμάς τυρί που το πουλάμε 9,20 το κιλό αλλά έχουμε εξίσου καλό τυρί που το πουλάμε  6,25 το κιλό. Επομένως υπάρχουν οι επιλογές για όλους» καταλήγει.

bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-ergazomenoi.jpg
bioscoop-pantopoleio-thessaloniki-ergazomenoi.jpg

Διοίκηση χωρίς… αφεντικά

Η διοίκηση  και ο έλεγχος του συνεταιρισμού  είναι υπόθεση των μελών του. Στο διοικητικό και το εποπτικό συμβούλιο εκλέγονται κάθε δύο χρόνια διαφορετικοί «επικεφαλής» ώστε κανείς «να μην μπορεί να εκμεταλλευτεί καταστάσεις» προς όφελος του.

Σύμφωνα με το καταστατικό του συνεταιρισμού   οι αποφάσεις λαμβάνονται ομόφωνα και κατά πλειοψηφία τουλάχιστον των τεσσάρων πέμπτων των μελών που συγκροτούν την απαρτία της γενικής συνέλευσης.

Ο συνεταιρισμός αποτελείται πλέον από 460 μέλη, τα περισσότερα από τα οποία δουλεύουν εθελοντικά στον συνεταιρισμό ενώ αμείβονται τα οκτώ μέλη που εργάζονται στο φυσικό κατάστημα.

Μάλιστα ο συνεταιρισμός διαθέτει μόνιμες επιτροπές , μεταξύ των οποίων και επιτροπή ποιότητας και συμβατότητας προϊόντων η οποία πραγματοποιεί ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα προϊόντα πριν αυτά πάρουν την έγκριση για να μπουν στα ράφια του καταστήματος.

Και στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης

Να σημειωθεί ότι  η ιστορία του συνεταιρισμού θα προβληθεί σε ταινία με τίτλο «Βίος..ο άλλος δρόμος»στο 21ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, που πραγματοποιείται 1-10 Μαρτίου 2019.

Πηγή: makthes.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Πολιτική
Τη θέση ότι η Ελλάδα δεν πρόκειται να αποδεχτεί αυστηρούς όρους, που θα παραπέμπουν σε μνημόνια και τρόικα, σχετικά με το ευρωπαϊκό Ταμείο Ανάκαμψης για την αντιμετώπιση των οικονομικών συνεπειών της πανδημίας εκφράζει σε συνέντευξη του στους Financial Times o πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης. Με το βλέμμα στις διαπραγματεύσεις μεταξύ των κρατών – μελών για το πακέτο βοήθειας, αρχής γενομένης από την επερχόμενη Σύνοδο Κορυφής, ο πρωθυπουργός, σημειώνει χα...
Πολιτισμός
Στην «καρδιά» του campus του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, μερικά μέτρα κάτω από τη γη, ο χρόνος δεν προσδιορίζεται από περιοδικά φυσικά φαινόμενα, αλλά μετράται με τις αισθήσεις. Η μυρωδιά που διαχέεται σε έναν χώρο 1.300 τετραγωνικών μέτρων, στο δεύτερο υπόγειο της Κεντρικής Βιβλιοθήκης, διεγείρει την περιέργεια: Είναι το άρωμα των παλαιών βιβλίων; Είναι μια ... ευχάριστη εκδοχή της κλεισούρας; «Ω, ώστε έτσι μυρίζει η ιστορία!», είναι η αναπά...
Διάφορα
Εντονη κακοκαιρία πλήττει από χθες τη Βόρεια Ελλάδα, με την Πτολεμαΐδα να ντύνεται στα… λευκά Ιούλη μήνα! Οπως φαίνεται στις εικόνες του kozan.gr, η χαλαζόπτωση στην Πτολεμαΐδα ήταν τόσο έντονη, που η πόλη κυριολεκτικά άσπρισε. Οι αυλές των σπιτιών στο Δροσερό Εορδαίας έχουν καλυφθεί από το χαλάζι ενώ καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις σημειώθηκαν και στην Ολυμπιάδα. Δείτε το βίντεο και τις εικόνες του kozan.gr: Πηγή : thes.gr
Οικονομία
Τα χειρότερα σενάρια φαίνεται να επιβεβαιώνονται για τον τουρισμό της Χαλκιδικής, εφόσον η «βουτιά» στον τζίρο είναι δραματική μέχρι στιγμής και στα καταστήματα αλλά και στα ενοικιαζόμενα δωμάτια και ξενοδοχεία, σύμφωνα με έρευνα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Χαλκιδικής. Η έρευνα που έγινε για τις ανάγκες του επιμελητηρίου, φέρνει στην επιφάνεια το μέγεθος του προβλήματος στον τουρισμό, σε μια περιοχή που παραδοσιακά ήταν μια «τουριστική ατμομηχανή». Όπ...
Υγεία
Ιάματα της φύσης μέσα σε ένα μοναδικής ομορφιάς περιβάλλον Τηρώντας όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα ασφαλείας, με αναβαθμισμένες κτιριακές υποδομές και παρεχόμενες υπηρεσίες, ξεκίνησε την 1η Ιουλίου η λειτουργία του Πηλοθεραπευτηρίου Κρηνίδων του δήμου Καβάλας, με μια μικρή καθυστέρηση σε σχέση με άλλες χρονιές, εξαιτίας των απαγορευτικών μέτρων λόγω κορονοϊού. Πλέον, ωστόσο, το Πηλοθεραπευτήριο Κρηνίδων -επίσημα αναγνωρισμένο μέλος του Συνδέσμου Ιαματικών Π...
Περιστατικά
Μετά από μια δύσκολη επιχείρηση που διήρκεσε πάνω από 3 ώρες, οι πυροτεχνουργοί του Τμήματος Εξουδετέρωσης Εκρηκτικών Μηχανισμών της Ελληνικής Αστυνομίας εξουδετέρωσαν τον εκρηκτικό μηχανισμό, που τοποθέτησαν τα ξημερώματα άγνωστοι σε ΑΤΜ στη Νικήτη, επί της επαρχιακής οδού Σιθωνίας. Η κυκλοφορία σταδιακά αποκαθίσταται, καθώς από τη 1 το μεσημέρι η αστυνομία είχε κλείσει την επαρχιακή οδό Μουδανιών - Νικήτης, λίγο έξω από τον οικισμό, 500 μέτρα από τα φανά...
Διάφορα
Τα βιβλία τον συντροφεύουν από πολύ μικρή ηλικία και κάθε φορά που τελειώνει ένα απ’ αυτά κάνει μια μικρή περίληψη -εν είδει ενός άτυπου ημερολογίου ανάγνωσης- δοκιμάζοντας τις συγγραφικές του ικανότητες (και δη στην αγγλική αφού είναι μαθητής αγγλικού σχολείου). Γι’ αυτό και στο άκουσμα του παγκόσμιου διαγωνισμού ποίησης του ιδρύματος «Never Such Innocence», με έδρα το Λονδίνο, για παιδιά της ηλικίας του, ο 13χρονος μαθητής Δημοσθένης- Δημήτρης Δεσποτίδης...
Σπορ
Η Διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με το Υγειονομικό Πρωτόκολλο που ορίζουν οι αρμόδιοι φορείς Η οργανωτική επιτροπή του ΠΟΛΥΓΥΡΟΣ RUN ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ, ανακοινώνει την ημερομηνία της διεξαγωγής του 4ου Αγώνα, στις 23 Αυγούστου 2020, στον Πολύγυρο Χαλκιδικής. Η Διοργάνωση περιλαμβάνει 2 Αγώνες: 1. Λαϊκό Δρόμο Υγείας 5,2 χλμ με Τρέξιμο ή Δυναμικό Περπάτημα. Ώρα Εκκίνησης 10.00 2. Αγώνα Βουνού - Πόλης RUN 14,6 χλμ – Ώρα Εκκίνησης 10.15. Η Εκκίνηση και ο Τερμ...
Πολιτισμός
Το σπίτι όπου έζησε επί 22 χρόνια ο ήρωας του Νίκου Καζαντζάκη, Αλέξης Ζορμπάς, στο Παλαιοχώρι Χαλκιδικής, έκανε οικογένεια και απέκτησε 12 παιδιά, εργαζόμενος κατά κύριο λόγο ως μεταλλωρύχος, θα μετατραπεί σε ψηφιακό και φυσικό μουσείο, έπειτα από δωρεά στο δήμο Αριστοτέλη, των κληρονόμων του ακινήτου. Το σχέδιο ανάδειξης της οικίας Ζορμπά παρουσιάστηκε χθες το βράδυ σε εκδήλωση που έγινε στο Παλαιοχώρι παρουσία του υφυπουργού Εσωτερικών, αρμόδιου για θέμ...