Κόκκινο κρασί για υγιές έντερο

Τα βακτήρια δεν είναι όλα κακά. Τα τρισεκατομμύρια μικρόβια που ζουν στο έντερο μας, ευρέως γνωστά ως μικροβιώματα του εντέρου, συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στην υγεία και την ευημερία. Νέα μελέτη έδειξε ότι πίνοντας κόκκινο κρασί βοηθάμε να κρατηθεί αυτή η κοινότητα των βακτηρίων υγιής και ποικιλόμορφη.

Τα μικροβιώματα του εντέρου έχουν καταλυτικό ρόλο σχεδόν σε όλες τις λειτουργίες του οργανισμού, από την πέψη και το μεταβολισμό των τροφίμων ως την διαχείριση της διάθεσής μας και την ρύθμιση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Η αποτελεσματικότητά τους κατά την εκτέλεση των καθηκόντων αυτών, ωστόσο, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σύνθεση και την ποικιλομορφία τους. Τα έντερα με ποικιλόμορφο φάσμα βακτηρίων είναι καλύτερα εξοπλισμένα για να παράγουν μια ποικιλία από βιταμίνες, ένζυμα και άλλες ουσίες που επηρεάζουν θετικά τη φυσιολογία μας. Η ποικιλομορφία του προσωπικού μας εντερικού μικροβιώματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων η γενετική και το περιβάλλον, η έκθεση σε ασθένειες, η χρήση ναρκωτικών, το κάπνισμα, η διατροφή και πολλά άλλα. Πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το University of Groningen στην Ολλανδία είχε ως αντικείμενο την εξερεύνηση της πιθανής σχέσης μεταξύ αυτών των παραγόντων και της πληθώρας των ωφέλιμων και ποικίλων βακτηριδίων στο έντερό μας.

‘Πολλοί περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν τη σύνθεση των μικροβιωμάτων του εντέρου, και μέχρι τώρα είχαμε περιορισμένη γνώση σχετικά με αυτά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να κατανοήσουμε την ποικιλομορφία των μικροβιωμάτων σε υγιείς πληθυσμούς. Τα μικροβιώματα του εντέρου συνδέονται με πολλές ανθρώπινες ασθένειες, όπως οι φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, η παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο, τα νοσήματα του ανοσοποιητικού και άλλα’ δήλωσε η επικεφαλής της έρευνας Dr. Alexandra Zhernakova.

Οι ερευνητές αξιοποίησαν δεδομένα από μεγαλύτερες μελέτες σε υγιή πληθυσμό και εξέτασαν τα δείγματα για διάφορα βακτήρια, πρωτεΐνες και άλλες ενώσεις. Συνέκριναν τα ευρήματά τους με πάνω από 200 προηγουμένως καταγεγραμμένους παράγοντες των συμμετεχόντων που θα μπορούσαν ενδεχομένως να επηρεάσουν τη μικροβιακή κοινότητα του ατόμου, όπως το κάπνισμα, η χρήση αντιβιοτικών, η συχνότητα εμφάνισης του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου, η τυπική δίαιτα και περισσότερα.

Διαπίστωσαν ότι 126 από αυτούς τους παράγοντες επηρεάζουν άμεσα τη σύνθεση και την ποικιλομορφία των μικροβιωμάτων. Σχετικά με τους διατροφικούς παράγοντες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ισχυρή συσχέτιση μεταξύ ενός υγιούς εντέρου και ορισμένων τροφίμων και ποτών. Τα φρούτα, τα λαχανικά, ο καφές, το γιαούρτι, το βουτυρόγαλα και το κόκκινο κρασί συσχετίστηκαν με την αυξημένη ποικιλομορφία ενώ τα αναψυκτικά και οι υψηλές ποσότητες υδατανθράκων συσχετίστηκαν με χαμηλότερη ποικιλομορφία. Όσοι έπιναν πλήρες γάλα είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα βιοτικής ποικιλομορφίας. Το κόκκινο κρασί έδειξε μια σημαντική συσχέτιση με την ποικιλομορφία των εντερικών βακτηρίων, ενώ το λευκό και ροζέ όχι. Επειδή ο καφές και το τσάι έδειξαν επίσης αυξημένα μικροβιακά αποτελέσματα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι πολυφαινόλες, οι οποίες βρίσκονται στο κόκκινο κρασί, το τσάι, τον καφέ, το κακάο και άλλα τρόφιμα, μπορεί να είναι υπεύθυνες για την συσχέτιση αυτή. Βρήκαν επίσης ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού συσχετίζεται με τον οργανισμό Faecalibacterium prausnitzii, ο οποίος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η παρουσία αυτού του βακτηρίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.

Τα αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Science είναι τα πρώτα βήματα για την αποκωδικοποίηση της σχέσης μεταξύ της διατροφής και των μικροβακτηρίων του εντέρου. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι με τη μελέτη των μικροβιωμάτων σε υγιή άτομα, μπορούν να αντλήσουν δεσμούς μεταξύ των μικροβιωμάτων και ορισμένων ασθενειών και να μάθουν πώς να τα χειρίζονται για να βοηθήσουν τα άτομα με αυτά τα συμπτώματα.

Πηγή: itrofi.gr

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Διάφορα
Περπατάς στην οδό Βεροίας, μια οδό με αρκετά μπαρ που μπορείς να δεις και ένα μοναδικό που δεν φαίνεται όσο και να ψάξεις. Δεν σου πάει ο νους ότι ένα «γκουρμέ» φαστφουντάδικο μπορεί να κρύβει ένα μπαρ, αλλά όταν δεις ένα photo booth, πρέπει να αρχίζεις να το υποψιάζεσαι. Αρχικά ρωτάς το παιδί που ψήνει ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος στην ψησταριά, που βρίσκεται στο πρώτο μέρος του μαγαζιού, αν έχει διαθέσιμες θέσεις να κάτσεις στο μυστικό μπαρ. Αυτός παίρνε...
Οικονομία
Το επίδομα ανεργίας του ΟΑΕΔ είναι μια παροχή που χορηγείται σε μισθωτούς, ασφαλισμένους στον κλάδο ανεργίας του ΟΑΕΔ των οποίων η εργασιακή σχέση είτε έληξε (σύμβαση ορισμένου χρόνου) είτε καταγγέλθηκε από τον εργοδότη, με χρονική διάρκεια από πέντε έως 12 μήνες ανάλογα με τις ημέρες εργασίας που έχουν πραγματοποιήσει οι δικαιούχοι σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα πριν από τη λύση ή τη λήξη της εργασιακής τους σχέσης, που ορίζονται ως κρίσιμα. Άνεργοι ο...
Διάφορα
Ενισχύει την παρουσία της στη Θεσσαλονίκη η Aegean από τον Απρίλιο. Οκτώ νέες πτήσεις από το «Μακεδονία» σε πόλεις του εξωτερικού και ελληνικά νησιά. Στην ενίσχυση της παρουσίας της στη Θεσσαλονίκη προχωρά η Aegean, η οποία από τον Απρίλιο το 2020 θα προσθέσει οκτώ νέες πτήσεις από το αεροδρόμιο «Μακεδονία» σε πόλεις του εξωτερικού και σε ελληνικά νησιά. Συγκεκριμένα, για την περίοδο Απριλίου-Οκτωβρίου 2020 η Aegean θα πετάει από τη Θεσσαλονίκη προς Βαρκελ...
Οικονομία
Τις επιχειρήσεις και τους επιχειρηματίες που ακόμη και στα δύσκολα χρόνια της κρίσης έμειναν στη χώρα, επένδυσαν και δημιούργησαν, συνεχάρη ο υφυπουργός Εσωτερικών Θεόδωρος Καράογλου, χαιρετίζοντας στην 7η τελετή απονομής βραβείων "Ελληνική Αξία" που διοργάνωσε και φέτος ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ). "Θέλω να συγχαρώ τον ΣΒΕ για την πρωτοβουλία και να συγχαρώ μέσα από την καρδιά μου όλους εσάς που τα δύσκολα χρόνια της κρίσης μείνατε εδώ, επενδύσα...
Περιστατικά
Άτομα του ευρύτερου αντιεξουσιαστικού χώρου εισέβαλαν νωρίτερα στα γραφεία του ΟΑΣΘ, πέταξαν τρικάκια και και φωνάζοντας συνθήματα.. Μέλη τη Ελευθεριακής Πρωτοβουλίας Θεσσαλονίκης και ΑΣ Pueblο πραγματοποιήσαν παρέμβαση στα γραφεία του ΟΑΣΘ.  Βίντεο από την παρέμβαση στον ΟΑΣΘ από αντιεξουσιαστές πηγή: seleo.gr
Κοινωνία
Αρνητικές είναι όπως φαίνεται οι οικονομικές επιπτώσεις του αντικαπνιστικού νόμου σε καταστήματα της Θεσσαλονίκης, που βλέπουν την κίνηση να πέφτει Εώς και 50% μειώθηκε ο τζίρος σε πολλά καταστήματα της Θεσσαλονίκης με την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου, σύμφωνα με όσα δήλωσε ο Κώστας Ιακώβου, οικονομικός επόπτης του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης σε ημερίδα με θέμα «το τσιγάρο γίνεται καπνός». Παράλληλα σημείωσε πως το πρόβλημα επιτείνεται...
Κοινωνία
Σύμφωνα με τον Πρότυπο Κανονισμό λειτουργίας τους, οι Παιδικοί Σταθμοί του Δήμου Θεσσαλονίκης, θα παραμείνουν κλειστοί για το χρονικό διάστημα από τις 24/12/2019 έως και τις 06/01/2020. Οι Δημοτικοί Παιδικοί Σταθμοί θα λειτουργήσουν κανονικά την Τρίτη 07/01/2020. Με την ευκαιρία των γιορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Αντιδήμαρχος Κοινωνικής Πολιτικής εύχεται σε όλους καλές γιορτές. Το μήνυμα των Χριστουγέννων και του Νέου Χρόνου, να αναγεννή...
Πολιτισμός
Ημερίδα Εθελοντικής Αναδάσωσης διοργάνωσε η Δ/νση Αναδασώσεων Κεντρικής Μακεδονίας της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονίας – Θράκης στη θέση «Άσπρη πέτρα» του Δήμου Νεάπολης - Συκεών, στο Περιαστικό Δάσος Θεσσαλονίκης την Κυριακή 08-12-2019. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε υπό την επίβλεψη υπαλλήλων της Υπηρεσίας της Διεύθυνσης Αναδασώσεων σε συνεργασία με την «Κίνηση Οικολογία-Αλληλεγγύη». Φυτεύτηκαν 2.000 δενδρύλλια κυρίως πλατύφυλλα είδη ενώ στην αναδάσωση...
Εγκληματικότητα
Δύο αλλοδαπές ηλικίας 26 και 20 ετών οι οποίες αφαίρεσαν από τσάντα γυναικάς, το πορτοφόλι της που περιείχε το χρηματικό ποσό των (200) ευρώ συνελήφθησαν χθες από Αστυνομικούς του Τμήματος Πεζών Περιπολιών της Διεύθυνσης Αστυνομίας Θεσσαλονίκης στο κέντρο της πόλης (Πλατεία Αριστοτέλους).  Ειδικότερα, όπως αναφέρει η ΕΛΑΣ:  Στο πλαίσιο καθημερινών πεζών και εποχούμενων περιπολιών, αλλά και αστυνομικών ερευνών που διενεργούνται από τις Υπηρεσίες της Γενικής...