Τέλος ο καφές… φραπέ – Τι καφέ πίνουν τελικά οι Θεσσαλονικείς!

Τέλος ο καφές… φραπέ – Τι καφέ πίνουν τελικά οι Θεσσαλονικείς!

Τι προτιμούν να πίνουν σύμφωνα με έρευνα

Μπορεί οι Θεσσαλονικείς να είχαν μέχρι σήμερα τη φήμη ότι καταναλώνουν κυρίως φραπέ, αλλά έρευνα έρχεται να ανατρέψει το εν λόγω στερεότυπο, αφού προέκυψε ότι πρώτος σε προτίμηση καφές είναι ο εσπρέσο (60,8%) και δεύτερος ο καπουτσίνο (38%), όπως επισήμανε ο αναλυτής Χάρης Λαλάτσης, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM".

Οι Θεσσαλονικείς, πρόσθεσε, είναι απαιτητικό κοινό και επιλεκτικοί καταναλωτές, ωστόσο η πόλη τούς "δικαιώνει", αφού σχεδόν οκτώ στους 10 βρίσκουν πολύ καλή την ποιότητα και τις ποικιλίες καφέ που υπάρχουν στη Θεσσαλονίκη. Όσο για τις περιοχές στις οποίες επιλέγουν για να απολαύσουν τον καφέ τους, πρώτη επιλογή είναι το κέντρο της πόλης, το οποίο προτιμά ένα ποσοστό της τάξεως του 53%, ενώ δεύτερη επιλογή είναι η Ανατολική Θεσσαλονίκη, την οποία έδειξε να προτιμά το 32,2% των ερωτηθέντων.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με ανοιχτή διαδικτυακή τυχαία δειγματοληψία από την εταιρεία Ierax Analytix, στον νομό Θεσσαλονίκης, σε δείγμα 823 ατόμων, ηλικίας 17 με 40 ετών, την περίοδο 26 με 30 Οκτωβρίου 2018.

Τα ποιοτικά προϊόντα καφέ και το ενδιαφέρον των επαγγελματιών να παρουσιάσουν ξεχωριστές και εκλεπτυσμένες γεύσεις εντάσσονται στην αλλαγή της γαστρονομικής κουλτούρας της Θεσσαλονίκης, σύμφωνα με τον αντιδήμαρχο Τουρισμού και Διεθνών Σχέσεων, Σπύρο Πέγκα. "Είμαστε μια πόλη με υψηλή γαστρονομία, κομμάτι της οποίας είναι και ο καφές", σημειώνει. "Η Θεσσαλονίκη προσφέρει στους κατοίκους και επισκέπτες της τη δυνατότητα να απολαύσουν τον καφέ ή το γεύμα τους όχι μόνο χάρη στα ποιοτικά προϊόντα αλλά και λόγω του ευνοϊκού κλίματος" προσθέτει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ.Πέγκας.

"Εδώ και καιρό, στις δράσεις του food festival ο δήμος Θεσσαλονίκης έχει εντάξει πολλές εκδηλώσεις που αφορούν στον καφέ" αναφέρει ο κ.Πέγκας και προσθέτει: "Έχουμε φύγει από την εποχή του φραπέ. Πλέον ακολουθούμε μια διεθνή τάση κατά την οποία αρχίζουν να μας απασχολούν η προέλευση, η ποικιλία και τα ειδικά χαρακτηριστικά του καφέ. Γινόμαστε δηλαδή πιο απαιτητικοί".

Η πόλη, όπως επισήμανε ο κ.Πέγκας, βάζει τη σφραγίδα της στη γαστρονομική κουλτούρα και προτάσσει ένα ακόμη στοιχείο που την κάνει γνωστή στο εξωτερικό. "Μια από τις δράσεις που πραγματοποιούμε είναι και η παρουσίαση της παρασκευής καφέ αργής κρύας εκχύλισης" ανέφερε ο κ.Πέγκας.

Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Kafe Passion, στην οδό Σοφούλη, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν από coffee experts για τις τεχνικές και τα εκχυλίσματα που υπάρχουν και να δοκιμάσουν μεταξύ άλλων διάφορες ποικιλίες καφέ ενώ τα έσοδα από την εκδήλωση θα διατεθούν για το ίδρυμα "Άγιος Δημήτριος".

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.

Σχόλια

Διάφορα
Έκτακτη διακοπή νερού είναι σε εξέλιξη αυτήν την ώρα σε περιοχή της Θεσσαλονίκης. Συγκεκριμένα, χωρίς νερό έχουν μείνει κάτοικοι και επαγγελματίες στην οδό Γυμναστηρίου 7 και σε όλες τις παρακείμενες οδούς, στην Τριανδρία. Η ΕΥΑΘ εκτιμά ότι η υδροδότηση αναμένεται να αποκατασταθεί μέχρι τις 11:00. πηγή: ΕΥΑΘ
Περιστατικά
Στο “κόκκινο” επίπεδο συναγερμού αναφορικά με τον κορωνοϊό βρίσκεται πλέον από τις σήμερα το πρωί στις 06:00 η Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, με τον υφυπουργό Πολιτικής Προστασίας, Νίκο Χαρδαλιά, να ανακοινώνει χθες την επιβολή του mini lockdown. Χθες λοιπόν ήταν το τελευταίο βράδυ που τα καταστήματα λειτουργούσαν μέχρι τις 00:00, καθώς από σήμερα θα λειτουργεί μόνον το λιανεμπόριο, με τα καταστήματα εστίασης και τα κέντρα διασκέδασης να βάζουν “λουκέτ...
Πολιτισμός
Συνέδριο με 61 ομιλίες και 14 καλλιτεχνικές παρεμβάσεις σε 13 ώρες προγράμματος, καθώς και 23 τοπικές εκδηλώσεις περιλαμβάνει το Freiraum 2020, το οποίο αποτελεί ένα συνεργατικό, αποκεντρωμένο, εκδημοκρατισμένο Φεστιβάλ και πραγματοποιείται από τις 30 Οκτωβρίου έως την 1η Νοεμβρίου 2020. Πρωταγωνιστικό ρόλο στο Freiraum κατέχει η Θεσσαλονίκη, μέσα από το πρόγραμμα Common Lab του Goethe-Institut Thessaloniki και της ArtBOX, σε συνεργασία με την ΔΕΘ-HELEXPO...
Διάφορα
Ξεκινά από σήμερα η διάθεση των μαθητικών πάσο από τον ΟΑΣΘ. Η ανακοίνωση του Οργανισμού αναφέρει: “Από τον Ο.Α.Σ.Θ. ανακοινώνεται ότι, η διάθεση των ΜΑΘΗΤΙΚΩΝ ΔΕΛΤΙΩΝ (ΠΑΣΟ) έτους 2020-2021 στα σχολεία, θα ξεκινήσει την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου 2020, από τη Διεύθυνση Διασφάλισης Εσόδων, στα Κεντρικά Γραφεία του Οργανισμού (Αλεξ. Παπαναστασίου 90, 1ος όροφος) και κατά τις ώρες, 08.00 έως 13.30. Σε εκτέλεση σχετικής απόφασης του Διοικητικού Συμβουλίου του Ο.Α...
Διάφορα
Εργασίες συντήρησης στην Περιφερειακή Οδό Θεσσαλονίκης θα πραγματοποιηθούν από τη Διεύθυνση Τεχνικών Έργων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Πιο αναλυτικά, θα πραγματοποιηθούν εργασίες τοποθέτησης μεταλλικών στηθαίων ασφαλείας δεξιά της Περιφερειακής Οδού Θεσσαλονίκης, στην κατεύθυνση προς ανατολικά, στο τμήμα από το ύψος περίπου του Κ10 (Κωνσταντινοπολίτικα,  Χ.Θ. 16+400 μέχρι περίπου στη Χ.Θ. 18+500). Οι εργασίες έχουν προγραμματιστεί να υλοποιηθούν ...
Κοινωνία
Η Θεσσαλονίκη βρίσκεται και επίσημα πλέον στο επίπεδο επικινδυνότητας 4. Η ανακοίνωση της απόφασης έγινε χθες σε έκτακτη ενημέρωση από τον Υφυπουργό Πολιτικής Προστασίας, Νίκο Χαρδαλιά. Ο κ. Χαρδαλιάς ανακοίνωσε επίσης ότι στις κόκκινες περιοχές, εκτός από τη Θεσσαλονίκη, εντάσσονται η Λάρισα και η Ροδόπη. Ο κ. Χαρδαλιάς τόνισε ότι στη Θεσσαλονίκη υπάρχουν 1955 ενεργά κρούσματα κορωνοϊού και 4399 στενές επαφές τους οι οποίες είναι σε κατ’ οίκον περιορισμό....
Διάφορα
Χωρίς ρεύμα θα μείνουν σήμερα νοικοκυριά και επιχειρήσεις στη περιοχή της Μηχανιώνας Θεσσαλονίκης. Συγκεκριμένα, η ηλεκτροδότηση θα διακοπεί από τις 8.00 το πρωί έως τις 2.30 το μεσημέρι στο Δ.Δ. Μηχανιώνας του Δήμου Θερμαϊκού εκατέρωθεν της επαρχιακής οδού Αγγελοχωρίου από τη διασταύρωση Αγ. Τριάδας μέχρι τις Αλυκές. πηγή: ΔΕΔΔΗΕ
Διάφορα
O δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνος Ζέρβας λίγες ώρες πριν τεθούν σε εφαρμογή μέτρα επιπέδου 4 στη Θεσσαλονίκη, έστειλε το δικό του μήνυμα στους πολίτες για την πανδημία. Ειδικότερα, στην τοποθέτησή του στο δημοτικό συμβούλιο που συνεδριάζει μέσω τηλεδιάσκεψης απευθυνόμενος στους πολίτες τους κάλεσε να «δείξουμε όλοι μαζί ξανά αυτήν τη μοναδική αίσθηση ευθύνης, που επιδείξαμε και στο πρώτο κύμα της πανδημίας. Αυτό το πλεόνασμα σοβαρότητας και υπευθυνότητα...
Υγεία
Οι ασθενείς με καρκίνο του εντέρου θα μπορούσαν να αυξήσουν τις πιθανότητές τους να επιβιώσουν από την ασθένεια τρώγοντας λιπαρά ψάρια μία φορά την εβδομάδα, σύμφωνα με νέα έρευνα της Ιατρικής Σχολής του  Πανεπιστημίου του Harvard.  Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMJ Gut, περιελάμβανε για περίοδο 10 ετών ανάλυση των ιατρικών δεδομένων 170.000 Αμερικανών, από τους οποίους οι 1.659 εμφάνισαν καρκίνο του εντέρου. Από αυτούς, οι 169 πέθαναν ως αποτέλ...