Το καλύτερο burger στον κόσμο φτιάχνονται στο Ασβεστοχώρι Θεσσαλονίκης

Την κορυφή στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας, όπου τιμήθηκε με το βραβείο του καλύτερου Burger (Μπιφτέκι) στον κόσμο, κατέκτησε η Κυπαρισσία Αντωνάρα, ιδιοκτήτρια του κρεοπωλείου «Ξενοφών» στο Ασβεστοχώρι. Την κα. Αντωνάρα, που συμμετείχε στον διαγωνισμό ως η μοναδική γυναίκα στην ελληνική ομάδα, υποδέχθηκε και συνεχάρη στο γραφείο του στο δημαρχείο Πανοράματος ο δήμαρχος Πυλαίας – Χορτιάτη Ιγνάτιος Καϊτεζίδης.

Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) αποτελεί έναν νέο θεσμό ο οποίος ξεκίνησε με πρωτοβουλία της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας το 2011. Φέτος στο Μπέλφαστ συμμετείχαν και διαγωνίστηκαν συνολικά δώδεκα χώρες οι: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ισπανία, Ελλάδα, Νότια Αφρική, ΗΠΑ, Βουλγαρία, Ιταλία και Γερμανία.

Η ελληνική ομάδα με αρχηγό τον Χανιώτη Λεωνίδα Μαθιουλάκη και με μία συνταγή που εμπνεύστηκε η Κυπαρισσία Αντωνάρα η οποία περιείχε μεταξύ άλλων μυρωδικά από την Κρήτη, κατέκτησε τον τίτλο του Καλύτερου Burger στον Κόσμο αφήνοντας πίσω της χώρες όπως οι ΗΠΑ που έχουν παράδοση στην παραγωγή του. Επιπλέον η ελληνική αποστολή έφερε πίσω στην πατρίδα και ένα «ασημένιο» μετάλλιο που κέρδισε για την καλύτερη εκτίμηση κρέατος, ανάμεσα στις υπόλοιπες αποστολές.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που υποδέχθηκα σήμερα στο δημαρχείο μας, μια νεαρή δημότισσα μας από το Ασβεστοχώρι που διαπρέπει στον επαγγελματικό της χώρο και κατάφερε με όλη την υπόλοιπη ελληνική αποστολή μια παγκόσμια διάκρισηστο ανώτατο επίπεδο. Τα νέα μας παιδιάστέλνουν μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας σε αυτά τα χρόνια της κρίσης με το ταλέντο, την εργατικότητα, την εφευρετικότητα τους. Θερμά συγχαρητήρια στην Κυπαρισσία και όλη την ελληνική αποστολή για την κατάκτηση της παγκόσμιας γαστρονομικής κορυφής. Ποιος θα το έλεγε ότι το καλύτερο “burger” στον κόσμο είναι και επίσημα πλέον ελληνικό και Ασβεστοχωρινό;» » σημείωσε ο δήμαρχος κ. Καϊτεζίδης, για να τονίσει ότι «τα νέα μας παιδιά, μας δείχνουν τον δρόμο και αξιώνουν τη στήριξη της Πολιτείας και των φορέων της».  

Ευχαριστώντας τον δήμαρχο, η Κυπαρισσία Αντωνάρα μίλησε για τα μελλοντικά της σχέδια που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη δημιουργία ενός e-shop προκειμένου να εξυπηρετηθεί η ζήτηση για τα προϊόντα του κρεοπωλείου της που, ιδιαίτερα μετά την εντυπωσιακή επιτυχία της, έχει αυξηθεί κατακόρυφα, αλλά δεν θέλησε να αποκαλύψει τη μυστική συνταγή για το καλύτερο μπιφτέκι στον κόσμο. «Αυτό το κρατάω μυστικό. Εκείνο που μπορώ να σας πω είναι ότι εμπνέομαι καθημερινά από τις νέες τάσεις και δημιουργώ διαφορετικά προϊόντα, όπως γεμιστό κανταΐφι με κοτόπουλο, σπαράγγι τυλιχτό με μπέικον, κρεατένιες τούρτες με αρωματισμένο κιμά και μους τυριών» ανάφερε η κ. Αντωνάρα. Να σημειωθεί ότι η Κυπαρισσία Αντωνάρα, που διατηρεί την οικογενειακή επιχείρηση στο Ασβεστοχώρι μαζί με τη μητέρα της Αναστασία, έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας και στη συνέχεια food design, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα της για την ποιοτική διατροφή σε περιοδικά της πόλης.

Πηγή: https://www.voria.gr/article/to-kalitero-burger-ston-kosmo-ftiachnete-sto-asvestochori

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Υγεία
Το γεγονός ότι το γκότζι μπέρι διαθέτουν κάποια καταπληκτικά οφέλη για την υγεία δεν είναι νέα ανακάλυψη. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική ενσωματώνει τα συγκεκριμένα μούρα που ανήκουν στην οικογένεια των σολανωδών (σ.σ. εκεί κατατάσσονται οι πατάτες και οι ντομάτες) σε φυσικές θεραπείες εδώ και αιώνες. χουν λίγες θερμίδες και είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που ωφελούν το σώμα με πολλούς τρόπους. Από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος στην προστα...
Υγεία
Η καθημερινή ενημέρωση του λοιμωξιολόγου και επικεφαλής του υπουργείου Υγείας για τον κορωνοϊό, Σωτήρη Τσιόδρα Σε 81 αυξήθηκαν τα νέα κρούσματα του κορωνοϊού που καταγράφηκαν στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο λοιμωξιολόγος και επικεφαλής του υπουργείου Υγείας για τον κορωνοϊό, Σωτήρης Τσιόδρας. Eπιπλέον 20 άτομα που επιβαίνουν στο πλοίο «Ελευθέριος Βενιζέλος». Ο αριθμός των κρουσμάτων έφτασε συνολικά τα 1415 και οι νεκροί είνα...
Κοινωνία
Σχεδόν 14.000 οι παραβάσεις-πρόστιμα για άσκοπες μετακινήσεις Άλλες 763 παραβάσεις για άσκοπες μετακινήσεις πολιτών σε όλη τη χώρα βεβαιώθηκαν την Τετάρτη (από 06:00 έως 15:00) από την ΕΛΑΣ, που επέβαλε ισάριθμα πρόστιμα. Συγκεκριμένα, καταγράφηκαν: 258 στην Αττική 88 στα Ιόνια Νησιά 61 στη Δυτική Ελλάδα 61 στην Κρήτη 51 στην Πελοπόννησο 48 στη Θεσσαλία 41 στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη 47 στην Κεντρική Μακεδονία 31 στη Θεσσαλονίκη 31 στη Στερεά Ελλάδα...
Περιστατικά
Κλειστό τμήμα της επαρχιακής οδού Ηρακλείου-Λαγκαδά Λόγω των έντονων βροχοπτώσεων από χτες το βράδυ στη Θεσσαλονίκη υπερχείλισε χείμαρρος στην περιοχή του Λαγκαδά, με αποτέλεσμα να είναι κλειστό αυτή τη στιγμή τμήμα της επαρχιακής οδού Ηρακλείου - Λαγκαδά. Ειδικότερα, όπως αναφέρει ο δήμος Λαγκαδά: "Υπερχείλιση των υδάτων του ποταμού Μπογδάνα έχουν προκαλέσει οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες των τελευταίων ωρών με συνέπεια η επαρχιακή οδός Λαγκαδά-Ηρακλείου,...
Διάφορα
Όπως έκανε γνωστό μέσω σχετικής ενημέρωσης η Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), «παρατείνεται έως τις 30 Ιουνίου η θητεία των τακτικών και αναπληρωματικών μελών των Διοικητικών και Εποπτικών Συμβουλίων των Αγροτικών Συνεταιρισμών, Αναγκαστικών Συνεταιρισμών και Ενώσεων Αναγκαστικών Συνεταιρισμών». Σύμφωνα με την Ένωση και όπως αναμεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, με Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου, η οποία εκδόθηκε στις 30 Μαρτίου, με τίτλο...
Κοινωνία
Σύμφωνα με την σημερινή ενημέρωση του υπουργείου Υγείας, τα κρούσματα στην χώρα ξεπέρασαν τα 100.000 και οι νεκροί τους 9.000. Συγκεκριμένα, οι θάνατοι φθάνουν τους 9.053 και οι επιβεβαιωμένες περιπτώσεις COVID-19 τις 102.136. Δυστυχώς, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι η πέμπτη, συνεχόμενη ημέρα που οι νεκροί ξεπερνούν τους 800. Σε ποσοστιαία βάση, ο ρυθμός εξέλιξης της επιδημίας συνεχίζει επιβραδυνόμενος τις τελευταίες ημέρες. Σήμερα ο ρυθμός αύξησης των θαν...
Υγεία
Άρχισε από σήμερα Τετάρτη 1 Απριλίου η λειτουργία της νοσοκομειακής υπηρεσίας αιμοδοσίας του Ιπποκράτειου Γ.Ν.Θ. στην αίθουσα Νερού του Δημαρχείου, του Δήμου Θεσσαλονίκης (Βασ. Γεωργίου Α 1). Ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κ. Ζέρβας καλεί τους εθελοντές αιμοδότες να προσέλθουν στο Δημαρχείο της πόλης για να δώσουν αίμα. «Στις δύσκολες στιγμές που βιώνουμε όλοι μας γίνεται επιτακτική η ανάγκη να στηρίξουμε τις τράπεζες αίματος των νοσοκομείων της πόλης. Στην προσπ...
Κοινωνία
Στην έμπρακτη αναγνώριση της προσφοράς των εργαζομένων της προχώρησε σήμερα η εταιρεία Μασούτης, ανακοινώνοντας τη διάθεση του 30% των καθαρών ετήσιων κερδών της, ως επιπρόσθετη παροχή στους εργαζόμενους της πρώτης γραμμής των καταστημάτων της. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας κ. Γιάννης Μασούτης, απευθυνόμενος με προσωπική επιστολή του προς τους εργαζόμενους, τους ευχαρίστησε διότι κατέβαλαν υπεράνθρωπες προσπάθειες και ανταποκρίθηκαν στην απίστευτη πί...
Διάφορα
Έκτακτη ενημέρωση από το δήμο Θεσσαλονίκης για την περιοχή του Σέιχ Σου και τις αγέλες σκύλων που κυκλοφορούν στην περιοχή. Ειδικότερα, όπως αναφέρει ο δήμος Θεσσαλονίκης «Με κοινή απόφαση, των αρμόδιων Αντιδημάρχων των Δήμων, Θεσσαλονίκης Σ. Δημητριάδη, Πυλαίας-Χορτιάτη Ι. Καρτάλη, Νεάπολης-Συκεών Σ. Γκατζέ και Παύλου Μελά Α. Λαζαρίδη, σας γνωρίζουμε ότι στην ευρύτερη περιοχή του Σέιχ Σου κινούνται αγέλες σκύλων που λόγω των έκτακτων συνθηκών υποσιτίζοντα...