Το καλύτερο burger στον κόσμο φτιάχνονται στο Ασβεστοχώρι Θεσσαλονίκης

Την κορυφή στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας, όπου τιμήθηκε με το βραβείο του καλύτερου Burger (Μπιφτέκι) στον κόσμο, κατέκτησε η Κυπαρισσία Αντωνάρα, ιδιοκτήτρια του κρεοπωλείου «Ξενοφών» στο Ασβεστοχώρι. Την κα. Αντωνάρα, που συμμετείχε στον διαγωνισμό ως η μοναδική γυναίκα στην ελληνική ομάδα, υποδέχθηκε και συνεχάρη στο γραφείο του στο δημαρχείο Πανοράματος ο δήμαρχος Πυλαίας – Χορτιάτη Ιγνάτιος Καϊτεζίδης.

Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) αποτελεί έναν νέο θεσμό ο οποίος ξεκίνησε με πρωτοβουλία της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας το 2011. Φέτος στο Μπέλφαστ συμμετείχαν και διαγωνίστηκαν συνολικά δώδεκα χώρες οι: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ισπανία, Ελλάδα, Νότια Αφρική, ΗΠΑ, Βουλγαρία, Ιταλία και Γερμανία.

Η ελληνική ομάδα με αρχηγό τον Χανιώτη Λεωνίδα Μαθιουλάκη και με μία συνταγή που εμπνεύστηκε η Κυπαρισσία Αντωνάρα η οποία περιείχε μεταξύ άλλων μυρωδικά από την Κρήτη, κατέκτησε τον τίτλο του Καλύτερου Burger στον Κόσμο αφήνοντας πίσω της χώρες όπως οι ΗΠΑ που έχουν παράδοση στην παραγωγή του. Επιπλέον η ελληνική αποστολή έφερε πίσω στην πατρίδα και ένα «ασημένιο» μετάλλιο που κέρδισε για την καλύτερη εκτίμηση κρέατος, ανάμεσα στις υπόλοιπες αποστολές.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που υποδέχθηκα σήμερα στο δημαρχείο μας, μια νεαρή δημότισσα μας από το Ασβεστοχώρι που διαπρέπει στον επαγγελματικό της χώρο και κατάφερε με όλη την υπόλοιπη ελληνική αποστολή μια παγκόσμια διάκρισηστο ανώτατο επίπεδο. Τα νέα μας παιδιάστέλνουν μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας σε αυτά τα χρόνια της κρίσης με το ταλέντο, την εργατικότητα, την εφευρετικότητα τους. Θερμά συγχαρητήρια στην Κυπαρισσία και όλη την ελληνική αποστολή για την κατάκτηση της παγκόσμιας γαστρονομικής κορυφής. Ποιος θα το έλεγε ότι το καλύτερο “burger” στον κόσμο είναι και επίσημα πλέον ελληνικό και Ασβεστοχωρινό;» » σημείωσε ο δήμαρχος κ. Καϊτεζίδης, για να τονίσει ότι «τα νέα μας παιδιά, μας δείχνουν τον δρόμο και αξιώνουν τη στήριξη της Πολιτείας και των φορέων της».  

Ευχαριστώντας τον δήμαρχο, η Κυπαρισσία Αντωνάρα μίλησε για τα μελλοντικά της σχέδια που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη δημιουργία ενός e-shop προκειμένου να εξυπηρετηθεί η ζήτηση για τα προϊόντα του κρεοπωλείου της που, ιδιαίτερα μετά την εντυπωσιακή επιτυχία της, έχει αυξηθεί κατακόρυφα, αλλά δεν θέλησε να αποκαλύψει τη μυστική συνταγή για το καλύτερο μπιφτέκι στον κόσμο. «Αυτό το κρατάω μυστικό. Εκείνο που μπορώ να σας πω είναι ότι εμπνέομαι καθημερινά από τις νέες τάσεις και δημιουργώ διαφορετικά προϊόντα, όπως γεμιστό κανταΐφι με κοτόπουλο, σπαράγγι τυλιχτό με μπέικον, κρεατένιες τούρτες με αρωματισμένο κιμά και μους τυριών» ανάφερε η κ. Αντωνάρα. Να σημειωθεί ότι η Κυπαρισσία Αντωνάρα, που διατηρεί την οικογενειακή επιχείρηση στο Ασβεστοχώρι μαζί με τη μητέρα της Αναστασία, έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας και στη συνέχεια food design, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα της για την ποιοτική διατροφή σε περιοδικά της πόλης.

Πηγή: https://www.voria.gr/article/to-kalitero-burger-ston-kosmo-ftiachnete-sto-asvestochori

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις
Log in ,
to rate and recommend

Σχόλια

Υγεία
Υπάρχουν πολλές δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, οι οποίες υπόσχονται απώλεια βάρους. Όμως κατά πόσο μπορεί να σας βοηθήσουν; Πριν απαντήσουμε στο παραπάνω ερώτημα, ας δούμε τι είναι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Είναι σχεδόν αυτό που ακούγεται: Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ένα σχέδιο διατροφής το οποίο συνήθως δίνει έμφαση σε μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης και μόνο σε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων. Η π...
Περιστατικά
Φωτιά ξέσπασε νωρίτερα το μεσημέρι σε υπόγειο χώρο του 1ου Γυμνασίου Ευόσμου, στη Θεσσαλονίκη. Η φωτιά εκδηλώθηκε υπό αδιευκρίνιστες συνθήκες σε χώρο με καρέκλες και θρανία. Στο σημείο έσπευσαν τρία οχήματα της πυροσβεστικής με εννέα πυροσβέστες. Σύμφωνα με την πυροσβεστική, προκλήθηκαν μικρής έκτασης ζημιές στο χώρο.  Την ώρα που ξέσπασε η πυρκαγιά βρισκόταν σε εξέλιξη αγώνας παιδικού μπάσκετ εντός του σχολικού συγκροτήματος ο οποίος διεκόπη. Ο χώρος εκκε...
Κοινωνία
Θλιβερή εικόνα παρουσιάζει η κατά τα άλλα αναπλασμένη οδός Έπιπλα, είδη υγιεινής και πλήθος σκουπιδιών χαλούν την αισθητική του χώρου. Η παρακάτω φωτογραφία δημοσιεύτηκε στην ομάδα "Φίλοι του Ιστορικού Κέντρου της Θεσσαλονίκης" στο Facebook :  πηγή: seleo.gr
Κοινωνία
Ριζικές αλλαγές στο σύστημα προσλήψεων στο Δημόσιο προωθεί ο αρμόδιος υπουργός Τάκης Θεοδωρικάκος. Ο προγραμματισμός προβλέπει ότι φέτος θα πραγματοποιηθούν 19.463 νέες προσλήψεις, έναντι 20.531 αποχωρήσεων τα δύο τελευταία έτη, με βάση την αναλογία 1 προς 1 και εκτός αυτής, ενώ για το 2020 έχουν υποβληθεί συνολικά 36.546 αιτήματα προσλήψεων από υπουργεία, δήμους και φορείς του δημόσιου τομέα. Επανεξετάζεται το πεδίο εφαρμογής του ν. 2190/1994 για το ποιοι...
Κοινωνία
Οπαδός του ΠΑΟΚ ο ένας και του Άρη ο άλλος Tο ελληνικό επιχειρηματικό δαιμόνιο δεν γνωρίζει σύνορα. Του λόγου το αληθές επιβεβαιώνουν δύο πολυμήχανοι Θεσσαλονικείς οι οποίοι βάλθηκαν να μάθουν στους κατοίκους της μακρινής Κολομβίας να τρώνε σουβλάκι. Και παρότι αντίπαλοι στα ποδοσφαιρικά, καθώς ο ένας υποστηρίζει τον ΠΑΟΚ και ο έτερος τον Αρη, αποδεικνύουν ότι η ελληνική ισχύς εν τη ενώσει μπορεί να κάνει πραγματικά θαύματα. Ο λόγος για τον Πέτρο Γκίνη και...
Υγεία
Σύγχρονες αντιλήψεις και νέες τεχνολογικές εφαρμογές στην εργαστηριακή διάγνωση και διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη είναι το θέμα της επιστημονικής εκδήλωσης που πραγματοποιείται στη Θεσσαλονίκη. Η ενημερωτική εκδήλωση ξεκίνησε σήμερα το πρωί με ελεύθερη είσοδο για το κοινό με τέσσερις Στρογγυλές Τράπεζες και αναμένεται να λήξει στις 14:45 με τα συμπεράσματα του συνεδρίου. 1η Κ. Καζάκος – Κ. Μαγκλάρης 2η Ζ. Μούσλεχ – Ε. Βλάχου 3η Φ. Ταλίδης – Γ. Τσούτσας...
Πολιτισμός
Στέκουν δίπλα μας, τα προσπερνάμε, πολλές φορές μπορεί να μην παρατηρούμε καν την ύπαρξη τους. Είναι τα αγάλματα, οι προτομές και οι εικαστικές συνθέσεις της πόλης και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της. Πολλά από αυτά είναι τόσο γνωστά που έγιναν σήμα κατατεθέν της Θεσσαλονίκης, όπως το άγαλμα του Βενιζέλου, οι Ομπρέλες του Ζογγολόπουλου, το άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Κάποια είναι πιο σύγχρονα, κάποια λιγότερο γνωστά, μερικά είναι πολυφωτογραφημένα, άλ...
Πολιτισμός
Εικόνες: Θωμάς Νεδέλκος Με ευχάριστους ήχους πλημμύρισε χθες το πρωί το κέντρο της πόλης, όπου πραγματοποιήθηκε η Μεγάλη Παρέλαση Φιλαρμονικών στο πλαίσιο του 12ου Φεστιβαλ Μουσικής. Οι φιλαρμονικοί σύλλογοι, που αφίχθησαν από διάφορες περιοχές της χώρας, ξεκίνησαν από την Πλατεία Αριστοτέλους και κατέληξαν στον Λευκό Πύργο, φέρνοντας χαρά στους Θεσσαλονικείς. Σημειώνεται ότι, όταν οι σύλλογοι προσέγγισαν στον Λευκό Πύργο, έπαιξαν μεμονωμένα και εν συνεχ...
Κοινωνία
Tις δραστηριότητές της στη Θεσσαλονίκη επεκτείνει η Teleperformance Greece, "ανοίγοντας" περισσότερες από 480 νέες θέσεις εργασίας. Η κορυφαία εταιρεία τηλεφωνικής και διαδικτυακής υποστήριξης και εξυπηρέτησης πελατών στην Ελλάδα, μέλος του πολυεθνικού Ομίλου της Teleperformance, διαθέτει σήμερα ένα ευρύ πελατολόγιο που συμπεριλαμβάνει μερικά από τα μεγαλύτερα brands στον κόσμο. Έχει εγκαταστάσεις σε Αθήνα, Πειραιά, Θεσσαλονίκη και Χανιά και απασχολεί περι...