Το καλύτερο burger στον κόσμο φτιάχνονται στο Ασβεστοχώρι Θεσσαλονίκης

Την κορυφή στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας, όπου τιμήθηκε με το βραβείο του καλύτερου Burger (Μπιφτέκι) στον κόσμο, κατέκτησε η Κυπαρισσία Αντωνάρα, ιδιοκτήτρια του κρεοπωλείου «Ξενοφών» στο Ασβεστοχώρι. Την κα. Αντωνάρα, που συμμετείχε στον διαγωνισμό ως η μοναδική γυναίκα στην ελληνική ομάδα, υποδέχθηκε και συνεχάρη στο γραφείο του στο δημαρχείο Πανοράματος ο δήμαρχος Πυλαίας – Χορτιάτη Ιγνάτιος Καϊτεζίδης.

Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) αποτελεί έναν νέο θεσμό ο οποίος ξεκίνησε με πρωτοβουλία της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας το 2011. Φέτος στο Μπέλφαστ συμμετείχαν και διαγωνίστηκαν συνολικά δώδεκα χώρες οι: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ισπανία, Ελλάδα, Νότια Αφρική, ΗΠΑ, Βουλγαρία, Ιταλία και Γερμανία.

Η ελληνική ομάδα με αρχηγό τον Χανιώτη Λεωνίδα Μαθιουλάκη και με μία συνταγή που εμπνεύστηκε η Κυπαρισσία Αντωνάρα η οποία περιείχε μεταξύ άλλων μυρωδικά από την Κρήτη, κατέκτησε τον τίτλο του Καλύτερου Burger στον Κόσμο αφήνοντας πίσω της χώρες όπως οι ΗΠΑ που έχουν παράδοση στην παραγωγή του. Επιπλέον η ελληνική αποστολή έφερε πίσω στην πατρίδα και ένα «ασημένιο» μετάλλιο που κέρδισε για την καλύτερη εκτίμηση κρέατος, ανάμεσα στις υπόλοιπες αποστολές.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που υποδέχθηκα σήμερα στο δημαρχείο μας, μια νεαρή δημότισσα μας από το Ασβεστοχώρι που διαπρέπει στον επαγγελματικό της χώρο και κατάφερε με όλη την υπόλοιπη ελληνική αποστολή μια παγκόσμια διάκρισηστο ανώτατο επίπεδο. Τα νέα μας παιδιάστέλνουν μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας σε αυτά τα χρόνια της κρίσης με το ταλέντο, την εργατικότητα, την εφευρετικότητα τους. Θερμά συγχαρητήρια στην Κυπαρισσία και όλη την ελληνική αποστολή για την κατάκτηση της παγκόσμιας γαστρονομικής κορυφής. Ποιος θα το έλεγε ότι το καλύτερο “burger” στον κόσμο είναι και επίσημα πλέον ελληνικό και Ασβεστοχωρινό;» » σημείωσε ο δήμαρχος κ. Καϊτεζίδης, για να τονίσει ότι «τα νέα μας παιδιά, μας δείχνουν τον δρόμο και αξιώνουν τη στήριξη της Πολιτείας και των φορέων της».  

Ευχαριστώντας τον δήμαρχο, η Κυπαρισσία Αντωνάρα μίλησε για τα μελλοντικά της σχέδια που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη δημιουργία ενός e-shop προκειμένου να εξυπηρετηθεί η ζήτηση για τα προϊόντα του κρεοπωλείου της που, ιδιαίτερα μετά την εντυπωσιακή επιτυχία της, έχει αυξηθεί κατακόρυφα, αλλά δεν θέλησε να αποκαλύψει τη μυστική συνταγή για το καλύτερο μπιφτέκι στον κόσμο. «Αυτό το κρατάω μυστικό. Εκείνο που μπορώ να σας πω είναι ότι εμπνέομαι καθημερινά από τις νέες τάσεις και δημιουργώ διαφορετικά προϊόντα, όπως γεμιστό κανταΐφι με κοτόπουλο, σπαράγγι τυλιχτό με μπέικον, κρεατένιες τούρτες με αρωματισμένο κιμά και μους τυριών» ανάφερε η κ. Αντωνάρα. Να σημειωθεί ότι η Κυπαρισσία Αντωνάρα, που διατηρεί την οικογενειακή επιχείρηση στο Ασβεστοχώρι μαζί με τη μητέρα της Αναστασία, έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας και στη συνέχεια food design, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα της για την ποιοτική διατροφή σε περιοδικά της πόλης.

Πηγή: https://www.voria.gr/article/to-kalitero-burger-ston-kosmo-ftiachnete-sto-asvestochori

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Σπορ
Ιδρύθηκε μια μέρα σαν σήμερα το 1914 Πριν από 105 χρόνια, σαν σήμερα, την 25η Μαρτίου 1914, λίγο καιρό μετά την απελευθέρωση της Θεσσαλονίκης, σ’ ένα καφενείο στην περιοχή «Ναύαρχος Βότσης», μια εκλεκτή παρέα αποτελούμενη από θαρραλέους και οραματιστές νέους της εποχής, αποφάσισε να κάνει τη δική της προσωπική «επανάσταση». Μια μέρα ξεχωριστή για την Ορθοδοξία και τον Ελληνισμό ιδρύθηκε ο ΑΡΗΣ. Ένα όνομα βγαλμένο από την αρχαία ελληνική μυθολογία. Ο θεός τ...
Διάφορα
Απάντηση στην τουρκική διάψευση δίνουν πηγές του ελληνικού στρατού, που διαρρέουν στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ότι δύο τουρκικά F-4 επιχείρησαν να πλησιάσουν το ελικόπτερο Σικόρσκι που μετέφερε τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα στο Αγαθονήσι, ωστόσο αναγνωρίσθηκαν και αναχαιτίσθηκαν από ελληνικά F-16 που είχαν απογειωθεί από το Καστέλι. Σύμφωνα με πληροφορίες του ΑΠΕ-ΜΠΕ, δύο τουρκικά F-4 που είχαν εισέλθει στο FIR Αθηνών χωρίς να καταθέσουν σχέδιο πτήσεως,...
Διάφορα
Αρνείται η Άγκυρα, ότι τουρκικά αεροσκάφη παρενόχλησαν το ελικόπτερο στο οποίο επέβαινε ο Αλέξης Τσίπρας, στο ταξίδι του προς το Αγαθονήσι για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου. "Πηγές ασφαλείας αναφέρουν ότι τουρκικά μαχητικά αεροσκάφη δεν επιχείρησαν καμία παρενόχληση, όπως υποστήριξε ο Έλληνας πρωθυπουργός και κάποια ξένα ΜΜΕ, μεταδίδουν τα τουρκικά ΜΜΕ. "Τα αεροσκάφη άσκησαν τα κανονικά καθήκοντά τους", ανέφεραν ακόμη οι ίδιες πηγές ασφαλείας.   Οι ίδιες π...
Κοινωνία
Σε δηλώσεις προχώρησε με το πέρας της παρέλασης στη Θεσσαλονίκη ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολος Τζιτζικώστας στέλνοντας το δικό του μήνυμα με αφορμή τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου. «Τιμούμε σήμερα την μνήμη των ηρώων προγόνων μας, που έδωσαν τη ζωή τους για να είμαστε σήμερα εμείς ελεύθεροι. Οφείλουμε όμως να τιμούμε την μνήμη τους όλο το χρόνο με πράξεις υπερασπιζόμενοι, ενωμένοι τα εθνικά μας συμφέροντα», είπε ο κ. Τιτζικώστας. «Η ιστορία...
Κοινωνία
Γεμάτη με υποψήφιους δημάρχους ήταν φέτος εξέδρα των επισήμων στην μαθητική παρέλαση για την 25η Μαρτίου στη Θεσσαλονίκη Οι περισσότεροι υποψήφιοι που διεκδικούν τον κεντρικό δήμο έδωσαν το παρών και πόζαραν ο ένας δίπλα στον άλλον. Ανάμεσα στους επισήμους βρέθηκαν ο Πέτρος Λεκάκης, ο Κωνσταντίνος Ζέρβας, ο Γιώργος Ορφανός, ο Χάρης Αηδονόπουλος, ο Παναγιώτης Ψωμιάδης, ο Μάκης Κυριζίδης και ο Βασίλης Μωυσίδης. Από την εξέδρα ωστόσο απουσίαζαν η Κατερίνα Νοτ...
Κοινωνία
Στο άγαλμα του Μ.Αλεξάνδρου κατέληξε η πορεία διαμαρτυρίας  80 περίπου πολιτών που διαμαρτύρονταν νωρίτερα στην παρέλαση. Αυτή τη ώρα οι διαδηλωτές έψαλαν τον εθνικό ύμνο. Ρεπορτάζ: Δήμητρα Καρβουνίδου, Ευτέρπη Μουζακίτη.  Δείτε το βίντεο του Seleo: Πηγή: seleo.gr
Διάφορα
Ο Γιάννης Τριανταφυλλόπουλος πέταξε το drone του στην παραμυθοχώρα της Ημαθίας. Το Μάρτιο δεν υπάρχει πιο μαγικό μέρος από αυτό στην Ελλάδα. Πηγή: parallaximag.gr
Διάφορα
Σχεδιάστηκαν στη Θεσσαλονίκη ή σχεδιάστηκαν για τη Θεσσαλονίκη. Αποτελούν σηµεία αναφοράς για την πόλη και όσοι τα συναντούν, συνήθως παντού, θέλοντας και µη αναφέρονται σε αυτή. Δέκα σύµβολα που µυρίζουν Θερµαϊκό. Άλλα από αυτά υποδείγµατα του design και άλλα απλά αυτοσχέδιες καλτ δηµιουργίες. Δυο από τα παρακάτω σύμβολα θα “αγκαλιαστούν” συμβολικά την Κυριακή στις 19 Οκτωβρίου. Σε συνεργασία με τον Δήμο Θεσσαλονίκης, ομάδες και μέλη του Σωματείου Αρτοποι...
Περιστατικά
Με πολλή προσοχή ερευνούν οι αστυνομικές αρχές την καταγγελία μαθήτριας Γυμνασίου στα Πεύκα Θεσσαλονίκης, ότι άνδρας που επέβαινε σε αυτοκίνητο την πλησίασε το πρωί της περασμένης Τετάρτης, έξω από το σχολείο, και την προσκάλεσε να μπει στο όχημα. Για το περιστατικό η ίδια η 15χρονη ενημέρωσε τους καθηγητές και η διευθύντρια του Γυμνασίου απευθύνθηκε στην Ασφάλεια Θεσσαλονίκης και την Εισαγγελία Ανηλίκων της πόλης, ενώ απέστειλε και σχετικό e-mail σε όλους...
Σχετικά νέα
Έτσι πολεμήσαμε το 1821: Τα όπλα, τα ρούχα και η τροφή των αγωνιστών (VIDEO)
«Ίδε το έαρ το γλυκύ»: Δωρεάν εκδήλωση στο Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού
Θεσσαλονίκη: Συναυλία με φιλανθρωπικό σκοπό στο Βαφοπούλειο
Θεσσαλονίκη: Έκθεση με θέμα "Προσφυγιά, η πληγή των λαών" για την γενοκτονία των Ποντίων
Κ. Ντούσκα: Με το «Better Love» ήθελα να επικοινωνήσω με το κοινό της Eurovision
Θεσσαλονίκη: Παγκόσμια Ημέρα Ποίησης στον Εύοσμο
«Η μπάντα» του Νίκου Ασλανίδη- Ένα συγκλονιστικό ντοκιμαντέρ για τη Γενοκτονία των Ποντίων
Θεσσαλονίκη: Έκθεση για τα 100 χρόνια από τη γενοκτονία Ποντίων
Όταν η Θεσσαλονίκη είχε καρναβάλι και ήταν το μεγαλύτερο των Βαλκανίων. Το γλέντι στην πλατεία Ιπποδρομίου και οι μασκαράδες που έλεγαν «απαγορευμένα» τραγούδια (φωτο)
Έτσι θα γιορτάσει η Θεσσαλονίκη τα Κούλουμα- Οι εκδηλώσεις σε όλους τους δήμους