Το καλύτερο burger στον κόσμο φτιάχνονται στο Ασβεστοχώρι Θεσσαλονίκης

Την κορυφή στον παγκόσμιο διαγωνισμό κρεοπωλών στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας, όπου τιμήθηκε με το βραβείο του καλύτερου Burger (Μπιφτέκι) στον κόσμο, κατέκτησε η Κυπαρισσία Αντωνάρα, ιδιοκτήτρια του κρεοπωλείου «Ξενοφών» στο Ασβεστοχώρι. Την κα. Αντωνάρα, που συμμετείχε στον διαγωνισμό ως η μοναδική γυναίκα στην ελληνική ομάδα, υποδέχθηκε και συνεχάρη στο γραφείο του στο δημαρχείο Πανοράματος ο δήμαρχος Πυλαίας – Χορτιάτη Ιγνάτιος Καϊτεζίδης.

Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) αποτελεί έναν νέο θεσμό ο οποίος ξεκίνησε με πρωτοβουλία της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας το 2011. Φέτος στο Μπέλφαστ συμμετείχαν και διαγωνίστηκαν συνολικά δώδεκα χώρες οι: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ισπανία, Ελλάδα, Νότια Αφρική, ΗΠΑ, Βουλγαρία, Ιταλία και Γερμανία.

Η ελληνική ομάδα με αρχηγό τον Χανιώτη Λεωνίδα Μαθιουλάκη και με μία συνταγή που εμπνεύστηκε η Κυπαρισσία Αντωνάρα η οποία περιείχε μεταξύ άλλων μυρωδικά από την Κρήτη, κατέκτησε τον τίτλο του Καλύτερου Burger στον Κόσμο αφήνοντας πίσω της χώρες όπως οι ΗΠΑ που έχουν παράδοση στην παραγωγή του. Επιπλέον η ελληνική αποστολή έφερε πίσω στην πατρίδα και ένα «ασημένιο» μετάλλιο που κέρδισε για την καλύτερη εκτίμηση κρέατος, ανάμεσα στις υπόλοιπες αποστολές.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που υποδέχθηκα σήμερα στο δημαρχείο μας, μια νεαρή δημότισσα μας από το Ασβεστοχώρι που διαπρέπει στον επαγγελματικό της χώρο και κατάφερε με όλη την υπόλοιπη ελληνική αποστολή μια παγκόσμια διάκρισηστο ανώτατο επίπεδο. Τα νέα μας παιδιάστέλνουν μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας σε αυτά τα χρόνια της κρίσης με το ταλέντο, την εργατικότητα, την εφευρετικότητα τους. Θερμά συγχαρητήρια στην Κυπαρισσία και όλη την ελληνική αποστολή για την κατάκτηση της παγκόσμιας γαστρονομικής κορυφής. Ποιος θα το έλεγε ότι το καλύτερο “burger” στον κόσμο είναι και επίσημα πλέον ελληνικό και Ασβεστοχωρινό;» » σημείωσε ο δήμαρχος κ. Καϊτεζίδης, για να τονίσει ότι «τα νέα μας παιδιά, μας δείχνουν τον δρόμο και αξιώνουν τη στήριξη της Πολιτείας και των φορέων της».  

Ευχαριστώντας τον δήμαρχο, η Κυπαρισσία Αντωνάρα μίλησε για τα μελλοντικά της σχέδια που περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη δημιουργία ενός e-shop προκειμένου να εξυπηρετηθεί η ζήτηση για τα προϊόντα του κρεοπωλείου της που, ιδιαίτερα μετά την εντυπωσιακή επιτυχία της, έχει αυξηθεί κατακόρυφα, αλλά δεν θέλησε να αποκαλύψει τη μυστική συνταγή για το καλύτερο μπιφτέκι στον κόσμο. «Αυτό το κρατάω μυστικό. Εκείνο που μπορώ να σας πω είναι ότι εμπνέομαι καθημερινά από τις νέες τάσεις και δημιουργώ διαφορετικά προϊόντα, όπως γεμιστό κανταΐφι με κοτόπουλο, σπαράγγι τυλιχτό με μπέικον, κρεατένιες τούρτες με αρωματισμένο κιμά και μους τυριών» ανάφερε η κ. Αντωνάρα. Να σημειωθεί ότι η Κυπαρισσία Αντωνάρα, που διατηρεί την οικογενειακή επιχείρηση στο Ασβεστοχώρι μαζί με τη μητέρα της Αναστασία, έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας και στη συνέχεια food design, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα της για την ποιοτική διατροφή σε περιοδικά της πόλης.

Πηγή: https://www.voria.gr/article/to-kalitero-burger-ston-kosmo-ftiachnete-sto-asvestochori

Αν παρατηρήσετε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε το επιθυμητό κείμενο και πιέστε Ctrl + Enter για να ενημερώσετε τον διαχειριστή για αυτό.
Προτείνω
Δεν υπάρχουν ακόμη συστάσεις

Σχόλια

Κοινωνία
Δραματική και άθλια η κατάσταση σε έναν υπό κατάρρευση ΟΑΣΘ σύμφωνα με τον υπουργό Μεταφορών, Κώστα Καραμανλή. Ανακοίνωσε σχέδιο διαχείρισης κρίσης με άμεση τοποθέτηση νέας διοίκησης. Αιχμές στην Κομισιόν για την κρατικοποίηση του οργανισμού. Δραματική παρουσίασε την εικόνα των αστικών συγκοινωνιών στην Θεσσαλονίκη ο νέος υπουργός Υποδομών και Μεταφορών Κώστας Καραμανλής ο νεότερος στο πλαίσιο των προγραμματικών δηλώσεων της κυβέρνησης. Ο Κ. Καραμανλής τόν...
Κοινωνία
Εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου που προβλέπει απαγόρευση καπνίσματος σε κλειστούς χώρους Σε άμεση και καθολική εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου προτίθεται να προχωρήσει η κυβέρνηση, όπως δήλωσε ο πρωθυπουργός, Κ. Μητσοτάκης, στην ομιλία του στη Βουλή κατά την ανάγνωση των προγραμματικών δηλώσεων το Σάββατο. Η κυβέρνηση θέλει καθολική απαγόρευση του καπνίσματος σε όλους τους δημόσιους κλειστούς χώρους, όπως γίνεται στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης....
Κοινωνία
Το διατηρητέο κτήριο στην οδό Βενιζέλου θα μετατραπεί σε φοιτητική εστία με 100 διαμερίσματα. Έτοιμη 1η Σεπτεμβρίου η φοιτητική εστία στην Πλάτωνος. Στη δημιουργία φοιτητικών διαμερισμάτων στο εντυπωσιακό διατηρητέο κτήριο της πρώην κλινικής Ανδρεάδη στην οδό Βενιζέλου 66 και Τοσίτσα 1 προχωρά το επόμενο διάστημα η εταιρεία Οikotrust, η οποία με έδρα τη Θεσσαλονίκη δραστηριοποιείται στον χώρο των ιδιωτικών φοιτητικών εστιών από το 1999. Όπως τόνισε στη Vor...
Κοινωνία
Σε ένα από τα μεγαλύτερα «αγκάθια» στη Θεσσαλονίκη εξελίσσεται η υπόθεση της κατασκευής του σταθμού Βενιζέλου του Μετρό. Δυστυχώς, μετά την πάροδο αρκετών ετών αναμονής, ακόμη δεν έχει καθοριστεί το πώς θα υλοποιηθεί ο σταθμός και πόσο θα κοστίσει τελικά. Μόλις πριν από λίγες ημέρες ο διευθύνων σύμβουλος της Αττικό Μετρό, Θεόδωρος Παπαδόπουλος, κατά τη διάρκεια του 3ου συνεδρίου Υποδομών και Μεταφορών στην Αθήνα, υπογράμμισε ότι μετατίθεται για το 2024, αν...
Εγκληματικότητα
Ένας 26χρονος αλλοδαπός, ο οποίος ενέχεται σε υπόθεση παράνομης κατακράτησης αλλοδαπών σε αποθήκη, συνελήφθη έπειτα από κινητοποίηση αστυνομικών του Τμήματος Διαχείρισης Μετανάστευσης Αγίου Αθανασίου. Ειδικότερα, χθες το μεσημέρι σε εγκαταλελειμμένη αποθήκη περιοχής του δήμου Βόλβης, αστυνομικοί της παραπάνω Υπηρεσίας συνέλαβαν τον 26χρονο, ο οποίος μαζί με συνεργούς του που αναζητούνται, κρατούσαν παρά τη θέλησή τους, με την απειλή όπλου, 19 αλλοδαπούς πο...
Περιστατικά
Σε μέρος ρίψης βοθρολυμάτων έχει μετατραπεί το ανοιχτό ρέμα Διαλογής, το οποίο περνά μέσα από την ομώνυμη κοινότητα  στο Ελευθέριο Κορδελιό. Σύμφωνα με καταγγελίες της πρώην προέδρου της κοινότητας και νυν δημοτικής συμβούλου στο Δήμο Κορδελιού - Ευόσμου Μαρίας Πασχαλίδου, ασυνείδητοι βοθροκαθαριστές αδειάζουν το περιεχόμενο των βυτίων τους στο ρέμα σε σημεία που είναι εύκολα προσβάσιμα αντί να τα μεταφέρουν στον βιολογικό της Σίνδου. Στην περιοχή υπάρχει...
Οικονομία
Μπήκε στη λίστα του Forbes για τους πιο επιτυχημένους κάτω από 30 ετών Σε μια έρευνα και εφαρμογή που στοχεύει στην καταπολέμηση των κουνουπιών αποφεύγοντας τη χρήση εντομοκτόνων, συμμετέχει ένας Λαρισαίος επιστήμονας πετυχαίνοντας σημαντικές διακρίσεις. Πρόκειται για τον γεωπόνο Γιωργή Μαστρονικολό τον οποίο το περιοδικό Forbes ενέταξε στη λίστα με τους 30 πιο επιτυχημένους Έλληνες κάτω των τριάντα ετών. Ως υποψήφιος διδάκτωρ στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας υπ...
Οικονομία
Οι μειώσεις με βάση τις εξαγγελίες του Κυριάκου Μητσοτάκη Μείωση 20% έως και 30% για τους πολύ μικρούς και μεσαίους ιδιοκτήτες ακινήτων θα δείχνουν τα εκκαθαριστικά του ΕΝΦΙΑ που θα εκδοθούν τον Αύγουστο. Σε σχέση με πέρυσι, το όφελος θα ξεκινά από περίπου 35 ευρώ για όσους έχουν περιουσία έως 60.000 ευρώ και αυξάνεται σε 99-239 ευρώ για περιουσίες ύψους έως και 300.000 ευρώ.Η μείωση του ΕΝΦΙΑ που εξήγγειλε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, στην έναρξη τ...
Κοινωνία
Οι εργασίες θα πραγματοποιηθούν από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας Εργασίες συντήρησης θα πραγματοποιηθούν στην Εθνική Οδό Θεσσαλονίκης-Αεροδρομίου «Μακεδονία» από τη Διεύθυνση Τεχνικών Έργων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας από σήμερα Δευτέρα 22 Ιουλίου έως την Πέμπτη 25 και από τη Δευτέρα 29 Ιουλίου έως την Πέμπτη 1 Αυγούστου 2019. Αναλυτικότερα, θα πραγματοποιηθούν εργασίες αντικατάστασης κατεστραμμένων στηθαίων ασφαλείας ή τοποθέτηση νέων συστ...